Дополнительная информация Эта фаршированная капуста уходит на «ура»! Очень вкусная, попробуйте! Ингредиенты 1 кочан капусты 2 шт. болгарского перца 200 г моркови 200 г тертого сыра 250 г майонеза 100 г зелени растительное масло для выпекания соль Способ приготовления 1. Кочан разрезать по кочерыжке на две половины и положить в соленый кипяток до остывания воды. 2. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими полосками. 3. Морковь и зелень нашинковать. 4. Половинки кочана отжать, промокнуть бумажным полотенцем, уложить на смазанный маслом противень разрезом вверх. 5. Измельченные овощи и зелень уложить между листьями кочана, залить сверху майонезом, посыпать сыром и запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут (как подрумянится корочка, так и вынимайте). Наша капуста готова! Тут

Перец, фаршированный яйцом. Ингредиенты: болгарский перец; 2 яйца; сыр; немного молока; помидор и зеленый лук (по желанию); соль и молотый черный перец (по вкусу). Перец возьми такой, чтобы он мог стоять на своей верхушке. Осторожно вырежи хвостик с семенами и положи на 2–3 минуты в микроволновку (на низкую мощность). Пока он там греется, разбей в кружку два яйца, влей молока, добавь тертый сыр и мелко порезанную овощную заправку (по желанию). Посоли и поперчи, размешай вилкой и залей эту смесь в разогретый перец. Чуть увеличь мощность и выпекай еще 3 минуты. Точно так же можно готовить фаршированные помидоры. Только они должны быть достаточно крупные и твердые. Блюдо очень простое в приготовлении, а главное, полезное и вкусное! Тут

Ингредиенты Кабачок — 1 шт. Яйца — 2 шт. Лук — 2 шт. Мука — 100 г. Молоко — 100 мл. Фарш (свинина+говядина) — 150 г. Растительное масло — 100 г. Укроп, петрушка — по вкусу Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Кабачок и 1 луковицу натереть на терке. Шаг 2 Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и муку, 50 мл. растительного масла, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины. Шаг 3 Для начинки поджарить на растительном масле фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. Шаг 4 Нагреть сковородку, смазать маслом, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст. ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края. И затем накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились. Шаг 5 Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита! Тут!

Ингредиенты: Куриные бёдрышки — 4 шт. (770 г) Лимон — 0,25 шт. Базилик сушеный — 1 ст. л. Чеснок — 6 зуб. Соль крупная — 1–1,5 ч. л. Перец — 0,5 ч. л. Оливковое масло — 4 ст. л. на тесто (200 г): Мука Вода Соль Масло оливковое Приготовление:

Домашний плавленный сыр!
Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу


1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Замечу, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Добавьте зеленушки и кушайте на здоровье!
Здесь вкусно

Творожные "Солнышки" Ингредиенты: творог - 500 г сахар - 4 ст.л. яйца куриные - 2 шт. крупа манная - 6 ст.л. мука - 2 ст.л. персик (в сиропе) - 250 г кукурузные палочки - 3 пачки ванилин - по вкусу сыр плавленый (шоколадный) - по вкусу Приготовление:

ЖМИ

Ингредиенты: пакетик желе (понадобится 50 г) 150 г сметаны ягоды/фрукты мед/сироп/сах.пудра (не обязательно) Приготовление: Начнем готовить желе по инструкции, однако воды возьмем в 2 раза меньше чем требуется. Мне например согласно упаковке нужно было залить 50 г порошка стаканом воды, соответственно я использовала только пол стакана. Дальше, следуя инструкции, я дала всему этому постоять несколько минут, а затем довела до кипения, непрерывно помешивая. Даем смеси остыть, тем временем укладываем на дно емкости, в которой будет подан десерт, ягоды или фрукты. Я выбрала первое, так как само желе у меня было с ягодным вкусом. В сметану добавляем немного остывшую жидкость, мед/сироп/сах.пудру (не обязательно, желе и так достаточно сладкое, но я добавила ст.л. ягодного сиропа) и хорошенько все взбиваем до образования пузырьков. Вливаем в емкость с фруктами/ягодами и ставим в холодильник на час другой до полного застывания! Приятного аппетита! ТУТ

Ну чо? Мучу сырниками, как и обещал)))) Вот осталось малеха, грамм 200, творога. Шмякнул туда яйцо, щепоть сахара и соли. А вот муки добавил поболее, чем обычно -- 3 ст ложки. Вымесил тесто и оставил его в покое на полчасика. Тем временем натер сырика на крупной терочке, да шинканул туда петрушки. Накатал пингпонговских шариков из теста, да перепелиных из сыра. Пальцами разминаем тесто в лепешку, в середину сырно-"перепелинные ценности" и лепим пирамидку. Обжариваем с четырех сторон. Лопаем горячими с густой сметаной))) Рецепт с фото тут

Этот рецепт подойдет идеально тем кто не любит, .когда тесто в варениках толстое или слишком упруго-жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту, никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5минут с момента закипания), тесто можно раскатывать очень тонко. Начинку можно брать любую, также можно из этого теста лепить пельмени и жарить плацинты. Нам понадобятся: тесто: яйца - 2шт. масло растительное - 2 ст.л. вода - 125мл соль - по вкусу(~0,5ч.л.) мука высшего сорта - 2ст. начинка: картофель ~ 1кг лук ~1кг масло растительное соль черный перец молотый. Приготовление: В эмалированную миску высыпать стакан муки. Яйца взбить с растительным маслом, добавить соль. Влить сильно подогретую воду в яично-масляную смесь, непрерывно взбивая венчиком. Всю смесь быстро вылить в миску с мукой, перемешать и поставить на огонь, не переставая мешать прогреть тесто (могут появиться маленькие комочки - это не страшно). Убрать с огня, добавить второй стакан муки. Вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 30-40 минут. Лук почистить, мелко порезать, обжарить до золотистого цвета. Отварить картофель (в мундире!!!), очистить, порезать на кусочки и помять в пюре, посолить, поперчить и добавить 1/2 жаренного лука. Перемешать. Раскатать тесто, выдавить стаканом кружочки, положить на серединку начинку и слепить вареники. Из полученного теста получается 50-55 шт. Отварить вареники в кипящей подсоленной воде, откинуть на друшлаг, переложить в миску, перекладывая слоями жаренным луком. Потрясти миску, чтоб лук равномерно распределился по всем вареникам и они все хорошо умаслились. Приятного аппетита! Тут

Гамула - полезная шарлотка.



Укрепляет иммунитет, замедляет старение, снижает уровень холестерина.
Для ее приготовления понадобится: один кг яблок, одна столовая ложка муки, 100 г меда, ягоды и сахарная пудра для украшения.
Запекаем яблоки в духовке, потом протираем их через металлическое сито. Добавляем к ним ложку муки и две чайных ложки меда. Полученную массу выкладываем в форму, на которой должен быть постелен пергамент. Ставим в духовку на один час при температуре примерно 100 градусов. Готовую гамулу выкладываем на тарелку и украшаем сахарной пудрой и ягодами.

Как вкусно приготовить цветную капусту? А давайте попробуем ее сочетать с зеленью, грецкими орехами и зернами граната. Салат готовится быстро, легко и получается очень вкусным.
Прекрасный диетический вариант, в котором все ингредиенты способны оказывать омолаживающий эффект. Подробнее об антиоксидантных свойствах каждого продукта можно прочитать в источнике рецепта.
Салат с цветной капустой родом из Грузии. По крайней мере, этот рецепт из цветной капусты, грецких орехов и граната, я нашла именно в книге «Грузинская кухня».
И, правда, наличие орехов и граната в составе блюд напрямую говорит о национальной принадлежности рецепта. Нежная капуста прекрасно сочетается с кисло-сладким гранатом, а грецкий орех дополняет трио пикантной питательной ноткой.
Все сбалансировано и по питательности, и по вкусу, и по цвету.
Вах, это идеальный салат

Продукты
Цветная капуста 5-6 крупных соцветий
Грецкие орехи очищенные ½ стакана
Гранат ½ шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень петрушки/кинзы 1 пучок
Яблочный уксус по вкусу
Шафран 4-5 нитей
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Капусту отварить, зелень, чеснок и лук нарезать. Соединить ингредиенты и посыпать зернами граната. Заправить яблочным уксусом по вкусу. Как правильно готовить блюда с шафраном и как просто и быстро извлечь зернышки из граната, читайте в источнике с пошаговыми фотографиями.!http://gerbalajf-so-skidkoj.ru/dieticheskij-salat-iz-cvetnoj-kapusty/

Сегодня расскажу о вариантах приготовления нашего традиционного русского – творожного мороженого, вкусного и очень нежного. Это прекрасный способ ввести в рацион творог, который часто в чистом виде не очень жалуют детки. Ну а для взрослых людей такой десерт хорош тем, что более полезен по сравнению со многими видами мороженого, и в жаркое время наслаждаться им можно с осознанием того, что это не только приятно, но еще и полезно!
Ничего сложного в приготовлении мороженого из творога нет – нужен лишь блендер, который поможет измельчить крупинки творога до однородной массы, ну а если такого прибора у вас нет, то подойдет и сито с мелкой решеткой, через которое творог нужно будет протирать перед приготовлением десерта.
Примерная калорийность 100 граммов мороженого из творога – около 200 ккал. Для сравнения – в 100 граммах пломбира содержится порядка 300 ккал.
Рецепт ванильного мороженого из творога со сгущенкой

Понадобится: 300г творога, 50мл молока, ½ банки сгущенного молока, ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Как приготовить ванильное мороженое из творога. Измельчить творог блендером, всыпав ванилин или ванильный сахар, влить холодное молоко, продолжить взбивание, влить сгущенное молоко и взбить до однородности. Получившуюся однородную кремовую ровную массу без комочков нужно выложить в формочки, убрать в морозильник до застывания.

Для приготовления домашнего мороженого в качестве формочек можно использовать пустые стаканчики из-под йогурта.

Творожное мороженое, как и любое другое, можно делать с фруктами – яблоками, бананами и т.д.
Вкусно тут!

Ингредиенты для рецепта Лимонное суфле
лимоны - две штуки.
сливочное масло - 120 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
молоко - 2 стакана
яйца - восемь штук.
сахарная пудра - 1 стакан
сахар - 1 стакан
вода - пять столовых ложек
ром - две столовых ложки
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
соль
Способ приготовления рецепта Лимонное суфле
Яичные желтки отделим от белков.
С одного лимона снимем цедру, выжмем из него сок.
Муку соединим с растопленным маслом, прогрейте.
Молоко вскипятим с солью, вольем в муку и перемешаем. Охладим, добавим сахарную пудру, яичные желтки, ванильный сахар, лимонный сок и цедру, перемешаем. Введем взбитые яичные белки.
Форму посыплем сахаром, выложим в нее полученную массу, поместим в емкость с горячей водой, поставим в разогретую до 200 °С духовку и готовим 45 минут.
Лимон нарежем ломтиками. Из сахара и воды сварим сироп, добавим ломтики лимона, ром и прогрейте.
При подаче польем суфле приготовленным лимонным сиропом и оформим ломтиками лимона.

Пирог из тыквы делается просто и, как вы догадались из названия, очень быстро, нужно только заранее купить тонкий лаваш. Я очень люблю тыкву, стараюсь употреблять ее и в сыром виде, однако домашние предпочитают ее в приготовленных блюдах. Это один из низкокалорийных диетических рецептов к чаю.

Ингредиенты: тыква – около 500 г., лаваш тонкий – 1, растительное нерафинированное масло – около 50 г, сахар – около ¼ стакана, сметана – 2 ст.л.

Приготовление: натереть тыкву на крупной терке. Количество тыквы указано очень примерно, все зависит от размера купленного лаваша. Разрезать лаваш на 8 равных частей путем складывания его и последующих частей пополам (пока не получится 8 штук). Каждый лаваш намазать растительным маслом (я это делаю ладонью, предварительно капнув немного масла). Это делается для того, чтобы под действием тыквенного сока лаваш не стал мокрым, а держал внутри себя сочную начинку. Затем посыпать сверху тыкву сахаром по вкусу ( у меня уходит примерно 1 ч.л. на 1 кусочек лаваша).

Свернуть лаваши рулетом и уложить на смазанный маслом противень.

Затем смазать каждый рулет из лаваша сверху сметаной (примерно по 1 ч.л. на лаваш) и поставить в разогретую духовку при температуре 180С. Как только появится золотистая корочка, пирог из тыквы готов.

Любой пирог из лаваша лучше употреблять сразу после остывания, иначе со временем лаваш становится мокрым из-за начинки и перестает вкусно хрустеть.

Это простая и диетическая выпечка, калорий в ней совсем немного, так что фигуре пирог из тыквы не угроза. Вкусно, просто и полезно!

Приятного аппетита и будьте здоровы!
источник

ЗАРЯД БОДРОСТИ НА ВЕСЬ ДЕНЬ! Лучший способ поднять себе настроение, когда приходится отказываться от сладостей, – начать день с витаминного коктейля. Побалуй себя любимыми овощами и фруктами, смешанными в разных пропорциях. Получится легкий и полезный напиток, который зарядит тебя энергией и приблизит к фигуре твоей мечты. Возьми на вооружение маленький секрет: сделать традиционный микс из цитрусовых еще более полезным можно с помощью свежего имбиря. Он обладает огромным количеством замечательных свойств: например, очищает организм от шлаков, снижает количество холестерина в крови, ускоряет обмен веществ. Бананово-апельсиновый коктейль с имбирем 3 банана, 1 чайная ложка свежего тертого имбиря, 1 столовая ложка меда, 400 мл натурального йогурта, сок из 2-х апельсинов, сок из одного лимона. Положи все ингредиенты в глубокую чашу и смешивай погружным бледнером (или каким-либо другим способом) до образования пюре. По желанию добавь лед или минеральную воду. Твой оригинальный витаминный коктейль готов! Закрой глаза и сделай глоток – почувствуй, как он разносит энергию и бодрость по всему организму! источник

Nata Vi

Побалуйте себя вкусным, доступным и легким десертом, который, к тому же, очень быстро готовится! Ингредиенты: Творог — 100 Грамм Яйцо — 1 Штука Сахар — 1 Ст. ложка Манная крупа — 1 Ст. ложка Лимонный сок — 2-3 Капель Ванилин — 1 Щепотка Количество порций: 1-2 Способ приготовления: Итак, как же сделать пудинг в микроволновке, этот вкуснейший из десертов, без забот и без хлопот? Нет ничего проще. Очень часто микроволновку у нас используют только для разогревания уже готовых блюд, в то время, как там можно даже десерты готовить! К примеру, вот вам инструкция, как приготовить пудинг в микроволновке: 1. Разбиваем яйцо, и перетираем его с сахаром в отдельной мисочке. А потом туда же добавляем сок лимона и ванилин (или ванильный сахар, или корицу, - на ваше усмотрение). 2. Теперь понемногу добавляем к смеси творог. Лучше для этого рецепта приготовления пудинга в микроволновке брать зернистый, но если у вас он комками, не беда, - просто слегка разомните его вилочкой перед добавлением к жидкой смеси. 3. Смешиваем творог с яичной смесью, и уже тогда добавим манку. Хорошо еще раз перемешаем до однородного состояния, и выльем все вместе в подходящую формочку. Учтите, - она должна подходить для готовки в микроволновке! 4. Отправим в СВЧ-печь на полной мощности на три минуты, после чего, не вытягивая, ждем 2 минуты, и снова три минуты запекаем. Готово! Достаем и украшаем фруктами, орешками или шоколадной стружкой. Кроме того, такой пудинг в микроволновке в домашних условиях отлично сочетается с шариками мороженого. Поэтому если у вас в холодильнике имеются остатки не очень свежего творога, теперь-то вы знаете, что из него можно приготовить такой изысканный десерт в столь короткое время! Приятного аппетита! источник

Тыкву полезно включать в рацион питания людям, которые хотят похудеть, снизить вес. Она обладает чрезвычайно низкой калорийностью, способностью выводить шлаки и нормализует обмен веществ. Для оладий понадобится: Тыква 600граммов; Молоко 0,5 стакана Яйцо 1 штука; Мука 150 граммов; Сахар 1 чайная ложка; Растительное масло 10граммов. Рецепт приготовления оладий из тыквы: Тыквы очищаем от кожи и протираем на терке. Заливаем молоком и тушим на слабом огне примерно 10 минут. Затем, остудив, протираем погружным блендером до однородной массы. Берем яйцо. Отделяем белок от желтка. Желток растираем с сахаром, белок сбиваем до пены. Муку, желток и белок добавляем в тыкву, тщательно перемешиваем. Обжариваем оладьи в маленьком количестве растительного масла на небольшом огне не больше 2-3 минут с каждой стороны.

Ингредиенты Гречневая крупа — 100 г Яйцо куриное — 2 шт. Кефир — 250 мл Мука — 150 г Сахар — 2 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Этапы приготовления:

Разгрузочные дни на гречке в совмещении с кефиром являются одной из самых популярных во всём мире методик для похудания и очищения организма. Прочитав нашу статью, Вы узнаете, как правильно проводить такие дни, как быстро и вкусно приготовить полезные блюда для похудения и как можно не выходя из дома очистить собственный организм, вернув ему силу, молодость и здоровье. Методики похудения и очищения на гречке и кефире: Примеры разгрузочных дней: Способ первый.

Французский салат красоты Французский салат красоты! Кому же из женщин не знаком рецепт этого удивительного салата. И назван он так совсем не зря! Французский салат красоты самым благотворным образом сказывается не только на фигуре, но и на нашей внешности. А все благодаря овсянке. Эти удивительные хлопья просто выметают из нашего организма все шлаки, способствуют расщеплению лишнего жира в организме. Неоспорима польза овсянки для зубов, ведь в ней содержится достаточное количество кальция.

Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом Ингредиенты: - большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) - 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей - 1 столовая ложка льняной муки - 1 чайная ложка какао порошка - 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) - около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)