Автор: OLYA-V / В Оля Рейтинг: 1858,9+6 Рецептов: 230
Источник: Сайт в Интернете
"Поваренок"

Очень простой и аппетитный салатик!

Хорошая идея для украшения салата!

Очень красивый слоёный салатик!

Салат, конечно, непростой, но дело того стоит, поверьте. Поэтому РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ настоятельно, уж поверьте старому гурману. Ну ладно, хватит рекламы, к делу! Выглядит готовый салат на тарелочке вот так:

 Этот салат я сегодня готовила из того, что было)) Но вкусный получился очень).

Нам понадобится:

300-400 г. отварной рыбы ( у меня была горбуша)

3-4 шт. отварного картофеля

2 свежих помидора

2 свежих огурца

1 соленый огурец- для украшения

1 яблоко

2 яйца

листья салата

майонез

Рыбу нарезать ломтиками, а все овощи, яблоко и и яйца просто кубиками. аккуратно все перемешать, добавить майонез и выложить в селедочницу на листья салата в виде рыбки или просто горкой. Из соленого огурца нарезать очень тонкие половинки кружочков и уложить их сверху , как рыбью чешую, глаз рыбешки сделать из горошины перца, а хвост -  я положила от горбуши)) Красиво и вкусно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

У меня это любимый салат и имеет он 2 варианта: зимний и летний.

1) " Летний" - почему летний? Да потому, что я его делаю только летом и осенью, когда можно взять настоящие перцы! Которые впитали в себя все южное солнышко! И на грядках появилась молодая стрючковая  и белая фасоль .

Состав: 200 гр свежей стручковой (или свежезамороженной) фасоли; 1 початок отваренной молодой кукурузы (или 1 банка); 1 стакан отварной белой (или 1 банка) фасоли; 1 салатная  луковица ( красная или белая); 1  красный и 1 зеленый перцы ( или желтый, а еще лучше если перцы будут разного цвета. Тогда надо брать 1/3 каждого -  цвета).

Соус: по 2-3 столовых ложки растительного масла ( какое вам нравится) и 6% столового уксуса: 1 ст. ложка сахара; соль и черный молотый перец по - вкусу.

Способ приготовления: Свежемороженную фасоль - бланшируем в подсоленном кипятке 5 минут, остужаем. Белую фасоль из банки промываем. Выложить в салатник: кукурузу, белую и зеленую фасоль, резанный полукольцами лук, перец - соломкой.

Отдельно делаем соус и заливаем салат, перчим и солим. Все аккуратно перемешиваем и на стол!

2) "Зимний"

Состав: 200 гр. свежезамороженной стрючковой фасоли; 1 банка кукурузы; 1 банка белой фасоли; 1 луковица; 200 гр. вашей любимой вареной колбасы; майонез.

Способ приготовления; Свежемороженную фасоль  и белую фасоль приготовить как написано в рецепте "Летнего"варианта. Колбасу порезать небольшими кубиками, лук по вашему желанию. Все компоненты выложили в салатник чуть присолили и заправили майонезом. Аккратно перемешали и на стол!

R.S Я беру майонез "Легкий". Мои роднве и друзья уплетают это салат за обе щеки! в первую очередь.

Приятного аппетита!

На фото салат в "Зимнем" варианте, готовила моя 13 летняя дочь.

 НАМ ПОНАДОБЯТСЯ :

отварной рис 200 г.

полголовки лука
свежий огурец 2 шт.
полстакана сметаны
лимонный сок 1 ст. л.
помидоры 4 шт.

тертый сыр 1 стакан

Смешать тертый сыр со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Перемешать с заранее сваренным рисом, украсить мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров. Сверху можно полить лимонным соком. Готовится быстро. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!