Серия сообщений "Из молока и молочных продуктов":
Часть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - Творожно-манные ленивые вареники

Серия сообщений "Манты, вареники, пельмени":
Часть 1 - Манты с картофелем
Часть 2 - Творожно-манные ленивые вареники

Постная кухня

Тесто:

Просеянную муку залить кипятком

и замесить достаточно крутое тесто.

Серия сообщений "Манты, вареники, пельмени":
Часть 1 - Манты с картофелем
Часть 2 - Творожно-манные ленивые вареники

  Однажды, ко мне приехала моя мамуся  и приготовила одно блюдо с очень простых ингредиентов - но оно было настолько вкусное, что я решила, приготовив его сама, поделиться рецептом с девченочками с лиру, тем более, что многие из вас вегетарианки и, возможно, сами будете такое готовить.

 

Читать далее...

Серия сообщений "Кулинария - овощи":
Часть 1 - Мамина вкуснятина)

Домашний сыр

 

Автор: Eat      Кухня: Восточная Европа, Кавказ, Индия

 

Замечательный домашний сыр с мягким творожным вкусом, который можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак, так и использовать как ингредиент в различных салатах.


Ингредиенты:
Молоко пастеризованное, с коротким сроком хранения - 1 л.
Натуральный йогурт или кефир - 150 мл.

Серия сообщений "Из молока и молочных продуктов":
Часть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - Творожно-манные ленивые вареники

Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Домашний сыр

Серия сообщений "Кулинария -из фарша":
Часть 1 - Мясной рулет с макаронами и сыром

Лазанья алла болоньезе/Lasagna alla bolognese



Это блюдо является классикой итальянской кухни в целом и гордостью отдельного прекрасного региона - Эмилии-Романьи. Как вы понимаете, очень сложно найти один "совершенно правильный" рецепт. Каждая семья в Болонье имеет свой личный рецепт и их просто невероятное множество. И даже Accademia italiana della cucina зарегистрировала в Коммерческой Палате Болоньи рецепт "Лазаньи алла болоньезе".
Само название лазаньи "алла болоньезе" закрепилось за ней после выхода книги Паоло Монелли в 1935 году ("Ghiottone errante"). Говорят также, что в начале прошлого века местные рестораны предлагали меню с лазаньей.
И каждый праздник она на столе.

Серия сообщений "ЛАЗАНЬЯ":
Часть 1 - Лазанья а-ля болоньезе
Часть 2 - Лазанья

Куриная тушенка в мультиварке



Предлагаю Вам приготовить из курицы самое, на мой взгляд, простое блюдо – тушенку из курицы. А использование мультиварки делает процесс приготовления совсем нетрудоемким – Вам нужно только подготовить курицу, а все остальное «волшебный горшочек» сделает сам.

Ингредиенты для "Куриная тушенка в мультиварке"

Курицa — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (горошком, по вкусу)
Лавровый лист (по вкусу)

Рецепт "Куриная тушенка в мультиварке"

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Куриная тушенка в мультиварке
Часть 2 - «БУЛЬОННЫЙ КУБИК»

Зразы «Ежики»

(котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)


Зразы можно готовить с разными начинками.

В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ - МЯСО(говядина, свинина)":
Часть 1 - Мясные колобки с начинкой
Часть 2 - Печень с яблоками
...
Часть 4 - Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком
Часть 5 - Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
Часть 6 - Зразы «Ежики»
Часть 7 - Цеппелины (Литва)
Часть 8 - Лазанья

Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке



Отличная еда и закуска к пиву. Легко и быстро приготовить для нежданных гостей.
Ребрышки маринуются и, благодаря маринаду, после запечения, получаются сочными и вкусными.

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ - МЯСО(говядина, свинина)":
Часть 1 - Мясные колобки с начинкой
Часть 2 - Печень с яблоками
Часть 3 - Подборка вкусных и полезных блюд из картофеля
Часть 4 - Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком
Часть 5 - Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
Часть 6 - Зразы «Ежики»
Часть 7 - Цеппелины (Литва)
Часть 8 - Лазанья

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком



Ингредиенты:

• 500-700 г нежирной свинины, вымытой, хорошо обсушенной салфеткой и нарезанной поперек волокон ломтями толщиной 2-2,5 см
• 1/2 лимона
• корень имбиря
• два зубчика чеснока
• половина стручка зеленого острого перца
• 100 мл хорошего коньяка

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ - МЯСО(говядина, свинина)":
Часть 1 - Мясные колобки с начинкой
Часть 2 - Печень с яблоками
Часть 3 - Подборка вкусных и полезных блюд из картофеля
Часть 4 - Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком
Часть 5 - Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
Часть 6 - Зразы «Ежики»
Часть 7 - Цеппелины (Литва)
Часть 8 - Лазанья

В каждом доме картофель занимает почетное место на столе, ведь он обладает огромной пищевой ценностью и пользой для здоровья. В картофеле содержится огромное количество полезных веществ, столь необходимых нашему организму: цинк, фтор, селен, молибден, медь, а также марганец, кобальт, йод, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

В клубнях картофеля также содержится значительное количество антиоксидантов, препятствующих процессам старения, развитию опухолей, а также защищающих стенки сосудов и укрепляющих иммунитет. Картофельный крахмал способствует снижению уровня холестерина в крови.

Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных картофельных блюд!

Подборка питательных и полезных картофельных блюд:

Запеченный в духовке картофель

Фаршированный картофель

Котлеты из картофеля и кабачков

Картофель в микроволновке

Печеный картофель с сыром

Запеканка с картофелем и рыбой

Крошка-картошка

Картофель, запеченный с грибами и сыром

Картофельный салат с грибами

 

Памятка: полезные свойства картофеля

 

 

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ - МЯСО(говядина, свинина)":
Часть 1 - Мясные колобки с начинкой
Часть 2 - Печень с яблоками
Часть 3 - Подборка вкусных и полезных блюд из картофеля
Часть 4 - Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком
Часть 5 - Маринованные свиные ребрышки запеченные в духовке
Часть 6 - Зразы «Ежики»
Часть 7 - Цеппелины (Литва)
Часть 8 - Лазанья

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ - ПЕЧЕНЬ( куриная .говяжья, свиная)":
Часть 1 - Подборка вкусных и полезных блюд из картофеля