Жульен с грибами и курицей в горшочках

Пятница, 25 Января 2013 г. 06:40 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жульен с грибами и курицей в горшочках

Автор: Мария

Ингредиенты для жульена:

отварное куриное филе – 1 шт,
шампиньоны – 300г,
1 луковица,
полстакана сметаны,
свежий укроп – несколько веточек,
сыр («Российский», «Гауда») – 100-120г,
соль по вкусу,
щепотка орегано
Готовить будем в горшочках.

Рецепт жульена с курицей и грибами:

Курицу для жульена необходимо отварить заранее.

Куриное филе мелко нарезать. Шампиньоны промыть, зачистить темные места. Нарезать небольшими кусочками.

На растительном или сливочном масле обжарить почищенный и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Обжаривать до прозрачности.

Положить на жаровню к луку куриное филе и шампиньоны, обжарить на среднем огне несколько минут. Добавить сметану и мелко порезанный укроп, посолить, добавить орегано. Перемешать, подержать на среднем огне минут 5.

Выложить грибную массу по небольшим горшочкам для запекания.

Посыпать тертым на крупной терке сыром.

Запекать жульен в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов.

supercook.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ - курица, гусь.. и.т.д