Салат со свеклой и маринованными огурцами

Свежий витаминный салат из отварной свеклы, листового салата и маринованных огурцов

Ингредиенты:

• салат фриллис (или другой листовой салат) - по вкусу
• свекла (вареная) - 1 шт.
• огурцы (маринованные) - 2 шт.
• зеленый горошек - 2 ст.л.
• оливковое масло - по вкусу
• сок лимона - по вкусу
• зелень укропа или петрушки - по вкусу
• кедровые орешки - несколько шт.
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Листья салата нарезать или нарвать руками на кусочки. Уложить на дно салатника.

Свеклу нарезать кусочками и сбрызнуть оливковым маслом, чтобы она меньше окрашивала другие овощи.

Маринованные огурцы нарезать тонкими ломтиками.

Выложить свеклу, огурцы и зеленый горошек на салат и сбрызнуть соком лимона.

Слегка посолить салат, посыпать мелко нарезанной зеленью и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху посыпать кедровыми орешками.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт