Я всегда думала, что в пакете делают только малосольные огурцы, и сама недавно наткнулась в интернете на рецепт — помидоры в пакете. Слушайте, вкусно получается, не то слово.  А тем более и с банками возиться не надо, и делов то на 5 минут.

Для приготовления нам необходимо:

• 1 кг. помидоров;
• соль — 1 столовая ложка с горкой;
• сахар — 1 столовая ложка;
• по вкусу зелень (укроп или петрушка);
• чеснок — 5-6 зубков.

Помидоры в пакете. Пошаговый рецепт

1. Помидоры берите одного размера, чтобы они хорошо просолились.
2. На каждом помидоре сделайте совсем небольшой крестообразный надрез, возле плодоножки.
3. Чеснок очистите и нарежьте его пластинками.
4. Зелень тоже нарежьте. И теперь прямо в пакет, выложите помидоры, засыпьте их солью и сахаром, добавьте чеснок и зелень.
5. Пакет завяжите, хорошо встряхните. Положите еще в один пакет.
6. Первый день пусть помидоры постоят на столе, а на второй день уберите в холодильник. Готовы помидоры через 2 дня в среднем.

Вот и все, рецепт простой и очень вкусный, помидоры получаются оригинальные, попробуйте.

Автор рецепта — Инна Головань

http://www.saitkulinarii.info/pomidory-v-pakete/