печенье " уши слона"

Не знаю откуда это название, но мы с дочкой просто обожаем эти печенье, нам оно напоминает сердечки. Оно продается в кондитерских, я его частенько покупаю, очень вкусное. Но иногда все ж таки выпечку надо делать своими руками, потому как ты вкладываешь в нее радость от предвкушения, что твои родные будут уплетать за обе щеки. Пыталась сделать сама, не то. Искала в инете и вот наконец-то нашла полный мастер-класс! Ура! Теперь я смогу печь любимое печенье сама.
Вот так выглядят печенюшки в готовом виде

а теперь сам процесс приготовления, занимающий ну очень много времени - целых 15 минут!!!
1. посыпать поверхность сахаром

2. положить пласт слоеного теста на сахар, и вторую сторону теста также посыпать сахаром.

3. скрутить тесто одновременно с обеих сторон к середине

4. получается такая двойная сосиска

5. нарезать сосиску поперек на сдвоеные кружочки толщиной в 1,5 см. Нож должен быть острым, но не смазанным маслом! Каждое ушко обмакнуть в сахар с обеих сторон

6. разложить на протвине, застеленном бумагой для выпечки и оставляя достаточно большое расстояние между ушками

7. выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета