...а приготовить стоит. Нежный и остренький одновременно, по-зимнему сытный и по-весеннему легкий. В нем есть уют зимних семейных застолий, легкость летних закусок - в общем, универсальная штука.

И это вкусно - очень вкусно. И оригинально, и готовится крайне просто - и приготовить стоит.

Хрустящий хлеб

Результат превзошёл все ожидания!

Хочу поделиться рецептом, который узнала и замариновала по нему впервые — в прошлом году ( признаюсь — с небольшой опаской, так как рецепт показался довольно необычным), но результат превзошёл все ожидания !!!

Помидоры улетали на ура, и рассол не пришлось выливать — его, просто-напросто, не оставалось. Как говорится — на вкус и цвет товарищей нет, но что касается меня — помидоры приготовленные по этому рецепту — стали моими любимыми!

Ингредиенты:

• 2,5 — 3,0 кг.помидор ( зависит от размера — чем меньше помидоры, тем больше влезает в банку)
• морковная ботва ( на банку 4-5 веточек)

Для рассола:

• 2,5 литра воды
• 10 ст.л. сахарного песка
• 2,5 ст .л. соли
• 175 мл. уксуса 9%

Внимание, никаких специй!! Выход — две трёхлитровые банки.

Рецепт приготовления помидор:

Читать далее

Ниже мы рассмотрим основные преимущества каждого ингредиента для здоровья, а затем перейдем к тому, что вы действительно хотите знать: как сделать чай!

Читать далее

Аджика на зиму - сразу 5 моих любимых рецептов. Живая аджика (мой папа называет ее «правильная»), аджика с томатной пастой (моя любимая) - без сахара и уксуса, аджика с хреном, острая аджика без варки и аджика из слив.



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 «Живая» аджика без варки
02:34 Аджика на зиму без сахара и уксуса (моя любимая)
06:13 Аджика из острого перца без варки на зиму
08:45 Аджика с xреном на зиму
11:45 Аджика из слив

РЕЦЕПТЫ:

—1— Живая аджика (без варки)

• Сладкий перец - 1,5 кг (вес очищенного перца)
• Острый перец - 3 шт. (можно больше, по вкусу)
• Чеснок - 150 г
• Соль - 1,5 ст.л.
• Сахар - 3-4 ст.л. (без горки)
• Уксус 9% - 75 мл
* Выход: ~ 1,5 литра

—2— Аджика без сахара и уксуса (можно хранить при комнатной температуре)

• Перец сладкий - 3 кг
• Чеснок - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатная паста - 300 г
• Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой)
• Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (Можно не добавлять!)
* Выход: ~ 3 литра

—3— Аджика из острого перца

• Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца)
• Чеснок - 250 г
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Петрушка - 1 пучок
• Базилик фиолетовый - 1 пучок
• Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить)
• Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить)
• Соль - 150 г
* Выход: ~ 0,8 литра

—4— Аджика с хpеном (очень вкусная)

Перец сладкий - 2 кг
Перец острый - 5-6 шт.
Яблоки - 600 г
Морковь - 300 г
Томатный сок (или измельченные помидоры) - 500-600 мл
Корень хрeна (очищенный) - 180 г
Чеснок - 200 г
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 90 г
* Выход: ~ 3 литра

—5— Аджика из слив

• Сливы - 1 кг
• Перец сладкий - 5-6 шт.
• Перец острый - 3 шт.
• Чеснок - 2 головки
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 15 г

Пробуйте и готовьте с удовольствием!

Источник

Чтобы куличи точно получились мягкими и вкусными, соблюдайте советы профессионалов:

Читать далее

.Ингредиенты:

слоеное тесто - 500 г томатный соус - 100 мл острая колбаса - 100 г моцарелла - 150 г яйцо - 1 шт В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ

кабачки 2шт.
яйца 1шт.
молоко 1ст.л.
сухари панировочные/мука
перец черный молотый
сыр твердый
чеснок
соль

Приготовление:
Порезать кабачки на дольки по 0,5 сантиметра. Взбить яйцо и молоко. Соединить сыр, муку и панировочные сухари. Посыпать перцем, солью, добавить молотый сушеный чеснок. Все ломтики кабачка обмакивать в яично-молочную смесь, запанировать сырной смесью.
Положить кабачки на противень, запекать минут двадцать, соблюдая температуру 220 градусов. Можно украсить чипсы из кабачка базиликом или ломтиками помидора.

Этот КУЛИЧ буду повторять в этом году! Удачный рецепт и секреты пасхальной выпечки
Продолжая тему дрожжевого теста, испечем кулич, как у моей бабушки! И расскажу несколько секретов пасхальной выпечки! Такую паску (кулич) точно буду печь в этом году!
Рецепт:
яйца 3 шт
мука 700-800 гр
соль щепотка
молоко 300 мл
дрожжи прессованные 30 гр
сливочное масло 100 гр
сахар 250 гр
ванилин (ванильный сахар)
корица, мускатный орех
изюм 70-90 гр
глазурь:
сгущенка 4 ст.лож
сухое молоко 4-6 ст.лож
посыпка

Идеальный ужин, который готовится буквально за минуты!

Эти мягкие и пуховые булочки из сдобного дрожжевого теста с творогом мои любимые. Они не требуют никаких особых навыков, не черствеют, ароматные, воздушные. В общем, вкуснятина неимоверная!

https://www.youtube.com/watch?v=JtclVt_0kks

Учимся ваять потрясающие конфеты, трюфели, кейкпопсы, мармелад и маршмеллоу своими руками, и в жизни наступит конфетно-букетный период.

Mедοвые κοржи οчень «любят» чернοслив и сметанный κрем, пοэтοму тοрт пοлучается с οчень οрганичным вκусοм.

Читать далее

Всем привет. Сегодня у меня рецепт очень вкусной и простой в приготовлении выпечки: очаровательное печенье крендельки, иногда его называют калачики! Калачики я приготовила из творога, внутри они мягкие и нежные, а снаружи у них хрустящая сахарная корочка.

Все гости будут просить рецепт! А он простейший. Готовите тесто - выкладываете в блюдо, перемазываете лимонно-апельсиновой начинкой, ставите в духовку. Через 40 минут достаете пирог из духовки, режете на кусочки и наслаждаетесь вкуснейшими ароматными пирожными!

как правильно разводить желатин 

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Но очень важно помнить:
1. Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие:

Крем шарлотт  

Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.

Вам потребуется:
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл

Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Домашние сыры".

Все о сырах
* Творог и его ценность
* Как приготовить домашний творог
* Экоферма "Билочи" и ее сыры
* Диеты на сырах и их польза
* Как и для чего использовать сыр
* Как сделать дома твердый сыр?
* Как сделать маскарпоне в домашних условиях
* Практические советы о сыре
* Рецепты из сыра и его продуктов
* Рецепты из творога
* Рецепты известных сыров
* Из истории сыра**

В моей стране, любимой Украине, это блюдо называется "ЦЫБУЛЯНЫКЫ". Я понимаю, что многим тяжело это выговорить)))Потому проще сказать, что это луковые оладьи! Ребята, это оочень вкусно! Не побоюсь казать, что оно понравится даже тем, кто не любит запах лука) Ведь после всех процессов готовки, у лука совсем другой и вкус и запах!

Варенье - топ лучших рецептов варенья

Будьте осторожны — очень уж эта коварная вкуснятина!

За два дня почти 40 штук съела одна…остановиться сложно!

Ничего с собой поделать не могу...такие они, зараза, наркотические... ни силы у меня, ни воли..