ИСТОЧНИК

Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается.
Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.

Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот я  прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным, до этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное и вкус просто незабываемый, Теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

 ИНГРЕДИЕНТЫ

● 500 г изюма
● 500 г кураги
● 500 г инжира
● 500 г чернослива без косточек
● 500 г мëда
● 2 стакана грецких орехов
● 1 лимон с кожурой

ИСТОЧНИК

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:
- 125 гр сливочного масла
- 150 гр сметаны
- 1/2 кг муки
- 300 гр картофеля
- 300 гр молока
- 3 яйца

Приготовление:
1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто.
2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре.
3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см.
4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте.
5. Готовую картофельную массу положите в приготовленные из теста формочки, бока смажьте яйцом со сметаной и запекайте шаньги в духовке при 250 градусах до золотистого цвета.
6. Смажьте сливочным маслом обильно и подавайте горячими.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

 

1.

💛 Ингредиенты и приготовление:

Печенье - это не сладкое. По вкусу примерно, как крекер. Тесто с добавлением морковного сока и тёртой моркови, которая определяет вкус.

Пряничный домик 

от Martik  из "Страны мастеров"

Домик делала по рецепту Ольги Хоцкой .Правда,немного изменила его,вместо масла положила маргарин,так как маргарин для выпечки все же лучше масла(это мое мнение)
вот такой рецепт у меня был
150-200 гр. меда,
1 яйцо и 1 желток,
250 гр сахара,
150гр маргарина,
1ст.л. какао,
1 ч.л. соды.
½ ч.л. корицы,
600 гр. муки(ушло больше муки)
Выпекала в микроволновке.
Для глазури 2 белка 350 гр. сахарной пудры.  

Предлагаю вам на выходные замечательный рецепт пирога. Порадуйте своих близкий! 

 

Творожное тесто - это настоящая находка для тех моментов, когда делать классическое дрожжевое тесто для пирогов некогда или не хочется. Замешивается такое тесто буквально за минуту, и изделия из него получаются мягкими и нежными. Начинку для этого пирога я использовала классическую: капуста, лук и вареные яйца (кстати, это одна из моих самых любимых начинок для пирогов и пирожков.) Рецепт теста мне когда-то давно, "еще до блога", дала моя бывшая коллега по работе Елена, за что большое ей спасибо. Я уменьшила пропорции для этого пирога в 2 раза, и в итоге получился один небольшой и тоненький пирог-лепешка, который я пекла в неглубокой форме для тартов. Очень простой, добротный рецепт.

http://gallery.ru/watch?ph=bGFX-eR1iS#feature=topscroll

Вкусно и полезно... и никаких фантиков)))

Чтобы их приготовить нужны орехи и сухофрукты, в данном случае миндаль, финики и изюм, а вообще можно взять то, что вы любите.

Творожные булочки с маком

 На десерт сегодня подаем постный пирог с яблоками и брусникой.

Вам потребуется:

1 ½ ст. воды
1/3 ст. сахара + ½ сахара
1/3 – 1/2 ст. растительного масла
1 пакетик дрожжей (свежие - 40 г)
мука
4 яблока
2 cт. л. крахмала
300 г мороженой брусники

Приготовление:

Замешиваем тесто, для этого берем воды примерно 1,5 стакана, треть стакана сахара, можно и больше, если любите слаще, и примерно треть, а можно даже половину стакана растительного масла, 1 пакетик дрожжей и муку.

Один раз обмять, дать подойти около часа, потом обмять еще раз, выложить на разделочную доску, и дать постоять еще полчаса, а затем разделать.

Для начинки почистить четыре яблока, порезать, засыпать сахаром и слегка припустить, остудить, смешать с 300 г мороженой брусники, добавить ещё полстакана сахара, 2 ст. л. крахмала, этим и покрыть пирог.

Пирог поместить в разогретую духовку примерно на полчаса.

Ингредиенты:
— вареное мясо (желательно говядина)
— 2-3 маринованных огурчика (можно соленых)
— 1 морковь
— 1 луковица
— 100 гр. грецких орехов
— слив. масло и майонез

Приготовление:
Мясо и огурцы порезать кубиками. Лук с морковью обжарить на слив. масле. Орехи измельчить — натереть через крупную терку. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.