Ингредиенты:

картофель - 1,5 кг

2 луковицы

2 зубчика чеснока

грибы (любые) - 200 гр

грудинка свиная - 200 гр

1 куриное яйцо

соль, черный перец (по вкусу)

растительное масло (для жарки)

сметана и свежая зелень (для подачи)

Картофельные котлеты

Вкусные горяченькие картофельные зразы с грибной начинкой, политые сметаной Ваши домашние оценят по достоинству.

Потребуются ингредиенты.

Для картофельного теста.
картофель - 5-7 средних
яйцо – 1 шт
щепотка соли, молотый чёрный перец – по вкусу;
муки - 4 столовых ложки

1.

Милая странница

Перед тем как превратить отварной картофель в пюре, его надо тщательно просушить. Для этого бросьте его на сухую горячую сковородку и подержите там до тех пор, пока не выпарится оставшаяся вода — главное, чтобы клубни не начали поджариваться. И только затем приступайте к приготовлению пюре — так вы получите очень нежное и изысканное блюдо.

Маленький секрет: чтобы при пюрировании горячее молоко не брызгало прямо на вас, немного растолките картофель и только потом добавляйте жидкость.

Картофель фри является одним из самых любимых блюд в мире. Он стал популярен благодаря ресторанам быстрого питания, где подается в качестве закуски с соусом. Очень сложно отказаться от искушения зайти в такое заведение и полакомиться соленым и хрустящим блюдом. К сожалению, пользы от такой ароматной картошки нет. 

Читать далее:

ПОТРЯСАЮЩАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА, КОТОРАЯ СВЕДЕТ С УМА СВОИМ ВКУСОМ.

Простые ингредиенты, легкий рецепт и немного фантазии — всё, что понадобится для приготовления сытной картофельной запеканки! Чтобы блюдо получилось сочным, ароматным и вкусным, желательно выбрать картофель, который легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты

• 400 г картофеля
• 125 г топленого сливочного масла
• 250 г твердого сыра
• 1/4 ч. л. молотого черного перца
• 200 г курицы
• 150 г лука
• 450 мл сметаны
• 1/4 ч. л. соли

Драники с курочкой (Очень вкусно!!!) Ингредиенты для "Драники с курочкой" Картофель — 5-6 шт Грудка куриная — 1 шт Показать полностью… Яйцо — 2 шт Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 3 зуб. Лук репчатый — 1 шт Специи ("Для курицы", по вкусу) Соль (по вкусу) Рецепт "Драники с курочкой" Режем грудку небольшими пластинками, добавляем соль, специи и оставляем на несколько минут. Картофель трем на терке (мне больше нравится на терке для "корейской моркови") прямо в воду. Хорошенько промываем - так картофель не потемнеет и будет таким белым и золотистым, затем солим, оставляем на несколько минут и сливаем лишний сок. Добавляем яйца, майонез, курицу, мелко порезанный лук, выдавливаем чеснок через пресс и хорошо перемешиваем. Выкладываем на разогретую с маслом сковородку и жарим с двух сторон,до золотистого цвета. Кулинария

С.Пошехонка

Кулинария

Хотите устроить дома пикник? Предлагаю приготовить запечённый картофель как из костра в домашних условиях и вам обеспечено отличное настроение и вкусная еда. Приготовить такой картофель проще простого.

Этот рецепт для тех,кому нельзя жареного.
Необходимо:
4-5 картофель
300г шампиньоны
1 яйцо
1 ст.л.сметана
1-2 лук
2 ст.л.муки
1 пучок укропа
растительное масло,соль,перец
1.Порезать грибы,лук,зелень
2.Обжарить лук с грибами на растительном масле
3.В миске смешать яйцо,сметану,соль,перец
4.Картофель натереть на крупной терке,отжать,смешать со сметанно-яичной смесью,добавить муку,перемешать
5.Противень для выпечки смазать маслом и с помощью небольшой формы выложить слой картофельной смеси,грибов и снова картофельной смеси,высота слоя должна быть не более 2 см
6.Выпекать 20 минут при температуре 200С,сбрызнув растительным маслом
7.Подавать горячими со сметаной
**************************************************************************
Запеканка из кабачков

Читать далее