Ингредиенты: 

-мука - 360 гр 
-творог - 180 гр 
-молоко - 70 мл 
-сахар - 120 гр 
-сливочное масло - 60 гр 
-2 небольших яйца 
-дрожжи - 1 ч. л. 
-цедра лимона или апельсина 
-щепотка соли 
-1 желток для смазывания булочек 

Приготовление: 

Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут. 
Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами 
Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте 
Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте 
Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок 
Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Должно получиться очень мягкое тесто. 
Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто увеличится в объеме 
Тесто разделите на равные кусочки, сформируйте булочки. Уложите их на противень, застелите полотенцем и дайте подойти еще 20 минут. Духовку нагрейте до 200 градусов. 
Когда булочки подойдут, смажьте их взбитым желтком и поставьте в духовку на 30 минут, пока не зарумянятся.

Ингредиенты:
- кефир 250 мл.
- яйцо 1 шт.
- сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л.
- соль щепотка
- сода 1/2 ч.л.
- растительное масло 3 ст.л
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Читать далее

Эти пышечки не оставят никого равнодушными!

Ингредиенты:
 

• Кефир — 1,5 стакан
• Яйца — 1 шт.
• Сахара — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
• Ванильный сахар — по желанию пакетик

Булочки косички с сахаром и корицей

Есть у меня рецепт интересного теста - подходит оно и для рогаликов, и дляНаполеона, и для печенья. Когда-то его принес мне муж (женский коллектив имеет свои преимущества! много лет назад.
Рогалики из этого теста получаются очень нежными, хрупкими с тончайшими слоями.
А рецепт очень прост!
Давайте сделаем сегодня рогалики с маком и с орехами.

Эти пышечки не оставят никого равнодушными!

Ингредиенты:
 

• Кефир — 1,5 стакан
• Яйца — 1 шт.
• Сахара — 3 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
• Ванильный сахар — по желанию пакетик

1. Спиральный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ

Приветствую всех дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления хрустящего хвороста. В детстве когда бабушка готовила такой хворост, я стояла у плиты и с замиранием сердца смотрела как плоские кусочки теста  опущенные в кипящее масло, раздувались в считанные секунды и превращались в пышные пузырчатые фигуры. Весь секрет такого превращения  состоит в том, что в тесто надо добавить водку.