Продукты, необходимые для приготовления торта "Нежный поцелуйчик":
  Продукты, необходимые для приготовления тесто для среднего коржа:
Белок - 4 шт.,
+ сахар - 1 стакан,
+ грецкие орехи - 2 стакана.

  Продукты, необходимые для приготовления теста для верхнего и нижнего коржей:
Мука - 1,5 стакана,
+ желтки - 4 шт.,
+ сливочное масло мягкое - 150 гр.,
+ сахар - 3/4 стакана,
+ сода - 1/2 ч. ложки,
+ уксус.

  Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сгущённое молоко (лучше из цельного молока) - 1 банка,
+ сливочное масло мягкое - 300 гр.,
+ ваниль.

  Рецепт приготовления торта "Нежный поцелуйчик":
Взбить охлажденные белки с сахаром до устойчивых пиков, если плохо взбиваются, добавить 1/2 ч. ложки лимонной кислоты.
 
Орехи обжарить, охладить, измельчить, смешать с белками.
 
Форму выстелить пергаментом, смазать слив маслом, вылить тесто, поставить в разогретую духовку, запекать где-то 1,5 часа.

Масло растереть с сахаром, добавить желтки, взбить, добавить соду(погашенную уксусом), просеянную муку. Разделить на 2 коржа. Вырезать 2 круга из пергамента таким же диаметром как форма для безе.

На холодный лист положить пергамент, сбрызнуть водой, выложить тесто не доходя до краев 0,5 - 1 см, (тесто слегка растекается), поставить в разогретую духовку. Эти коржи пекутся быстро.

  Рецепт приготовления крема:
Смешать масло со сгущённым молоком и ванилью. Если будете пользоваться миксером, то только на слабых оборотах.

Смазать коржи. Дать пропитаться не менее 2-х часов.

Салат из цветной капусты готов!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления тортов.

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта с  клубникой:
Шоколад тёмный  — 300 гр.,
+ клубника — 500 гр.,
+ масло сливочное — 150 гр.,
+ мука пшеничная — 50 гр.,
+ сахар — 140 гр.,
+ яйцо — 3 шт.,
+ мята свежая — по вкусу,
+ сахар ванильный — 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления шоколадного торта с  клубникой:
Просейте муку и смешайте с сахаром. Добавьте по одному яйца и взбейте.

Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в мучную смесь. Перемешайте.

На дно круглой формы выложите бумагу для запекания, смажьте сливочным маслом и влейте тесто.

Поставьте в духовку на 15 минут. Достаньте и остудите.

Клубнику нарежьте ломтиками и выложите на корж.

Для глазури растопите на водяной бане шоколад и залейте торт. Украсьте листиками мяты.

Шоколадный торт с  клубникой готов!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы сможете найти ещё много интересных рецептов приготовления тортов.

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта "Сладкая ночь":
Мука - 200 гр.,
+ сливки 35% - 200 мл.,
+ мёд - 170 гр.,
+ молочный шоколад - 100 гр.,
+ горький шоколад - 200 гр., самый подходящий - «Особый» фабрики им. Крупской или Коркунов,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ сахар - 200 гр.,
+ какао-порошок - 2 ст. ложки,
+ сода - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления шоколадного торта "Сладкая ночь":
В отдельной посуде разотрите сахар со сливочным маслом:

В другую ёмкость по одному добавляйте яйца, перемешивая каждое предварительно с 1 ст. ложкой муки, по завершению процесса соединить с маслянисто-сахарной массой.

Затем нужно взбить сливки и осторожно влить в смесь, которую Вы только что подготовили:

Потом добавляем муку с содой, какао-порошок и половину меда.

После добавления всё тщательно вымешиваем.

Затем на водяной бане растапливаем плитку молочного шоколада и добавляем в смесь.

Потом туда же вливаем 1/2 стакана горячей воды, НЕ КИПЯТКА!

Всё нужно перемешать до получения тягучей однородной массы. Заливаем тесто в форму - оно сладкое и скорее всего будет плохо отлипать, поэтому лучше выложить тесто на бумагу для выпечки, а не просто в форму. Торт выпекать в духовке при 180 градусах, минимум 1 час, готовность следует проверить зубочисткой - когда на зубочистке будет такое, слегка влажное тесто (уже пропёкшееся, но не сухое), можно вытаскивать. Главное - не передержите, иначе получится пересушенный торт с корочкой — это не совсем то. В идеале при поедании он чуть прилипает к вилке.

  Пока печётся торт, приготовьте глазурь:
Нужно растопить горький шоколад и вторую половину мёда, плюс 50 мл. воды.

Готовый торт мажем глазурью, а по желанию украшаем фруктами и оставляем остывать - как минимум, на час, но вообще вкуснее, чтобы он ночь постоял в холодильнике - тогда он намного вкуснее!

Шоколадный торт "Сладкая ночь" готов!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы сможете найти ещё много интересных, вкусных и праздничных рецептов.

                                                                  

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта "Африканский богатырь":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - около 3 - 3,5 стаканов,
+ сливочное масло - 100 гр.,
+ сахар - 1 стакан
+ мёд - 2 ст. ложки,
+ яйца -– 2 шт.,
+ разрыхлитель - 1 ч. ложка,
+ какао-порошок - 4 ст. ложки,
+ нежирные сливки (около 10%) - 2 - 3 ст. ложки,
+ сода (негашёная) - 1,5 ч. ложки.

  Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сгущённое молоко - 1/2 банки (в банке 400 гр.,),
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ молоко - 1/2 стакана,
+ яйца - 1 шт.,
+ мука - 2 ст. ложки.

  Продукты, необходимые для приготовления глазури:
Какао-порошок - 2 ст. ложки,
+ сахар - 4 ст. ложки,
+ сливочное масло - около 2 ч. ложек,
+ горячая вода - 6 ст. ложек.

  Рецепт приготовления шоколадного торта "Африканский богатырь":
  Сначала "сотворим" коржи:
Смешайте масло, сахар, мёд и поставьте на водяную баню. Нагревайте до того момента, когда основная часть масла и мёда растопится. Напоминаю, что при организации водяной бани важно, чтобы миска с ингредиентами полностью закрывала ёмкость с водой (водяные пары не должны конденсироваться в миске), и кипящая вода не касалась стенок и дна миски. Вбейте яйца, размешайте и прогревайте до образования однородной смеси и полного растворения сахара. Добавьте соду, размешайте. Сода будет взаимодействовать-гаситься мёдом и начнется процесс пенообразования. Смесь нужно прогревать до окончания этого процесса (примерно 5 -7 минут после добавления соды).

Снимите миску с огня.

В отдельную ёмкость просейте 2 стакана муки, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешайте. Постепенно добавляя мучную смесь в миску с маслом и мёдом, замесите тесто, которое практически не будет липнуть к рукам. Пишу практически т.к. добиваться абсолютной не липкости не нужно. В конце замеса некоторая липкость останется и это нормально. Она уйдет после выстаивания теста в холодильнике. Если приготовленной мучной смеси для замеса теста не хватит, добавляйте просто муку (без какао-порошка и разрыхлителя).

Замешанное тесто поставьте в холодильник минут на 30 - 40, можно и на дольше.
Разделите тесто на 8 равных частей. Каждую часть тонко раскатайте. Нужно раскатать с таким расчетом, чтобы после выпечки можно было вырезать прямоугольник размером 20 на 25 см. Для удобства раскатайте тесто прямо на бумаге для выпечки. Если тесто в процессе раскатки будет липнуть к скалке, смазывайте её растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке в течении 8 - 10 минут до шоколадно-золотистого цвета. Сразу после выпекания обрежьте тесто по мерке.

Обрезки отложите, а вырезанный корж смажьте нежирными сливками, чтобы после остывания он сохранил свою мягкость.

Таким же образом выпеките все остальные коржи.

  Теперь возьмёмся за крем:
Для крема возьмите сгущённое молоко, добавьте необходимое по рецепту количество молока, яйцо. Размешайте до однородности. Очень аккуратно, при постоянном помешивании вмешайте муку. Образовавшуюся смесь хорошенько промешайте, чтобы не осталось ни одного мучного комочка. При необходимости, если от комков не получается избавиться, процедите. Поставьте на медленный огонь и при постоянном помешивании и аккуратном нагреве доведите смесь до загустения. Начните прогревать при минимальном нагреве. По мере прогревания смеси постепенно увеличивайте нагрев. НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ!

Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

Размягчённое масло (комнатной температуры) взбейте миксером до пышного состояния. Не прекращая взбивания, маленькими порциями введите в крем заварную основу. Каждую последующую порцию заварной массы добавляйте только после того, как полностью вмешается добавленная ранее.

Разложите приготовленный крем по коржам, оставив верхний корж без крема. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

Собранный торт поставьте минут на 15 - 20 в холодильник.

  Осталось сделать глазурь. Для этого:
Смешайте какао-порошок и сахар, добавьте горячую воду. Поставьте на огонь и при очень аккуратном постепенном нагреве доведите смесь сначала до однородности, а потом до загустения. В готовом виде она должна по густоте напоминать растопленный шоколад. Обычно достаточно после того, как смесь станет однородной, довести её до кипения и поварить 2 - 3 минуты.

В горячую шоколадную массу добавьте сливочное масло, перемешайте.

Достаньте торт из холодильника. Равномерно распределите глазурь по верху торта, промажьте бока.

После окончательной сборки торту нужно обязательно дать время пропитаться, чтобы он стал мягким. Самый подходящий вариант - оставить его в холодильнике на ночь.

P. S. Я дал название этому торту из-за его цвета, вкуса и объёма, африканских продуктов нет, разве что какао-порошок, но он и в других странах производится.

Шоколадный торт "Африканский богатырь" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много рецептов приготовления вкусных, сладких, красивых и других тортов.

                                             

  Продукты, необходимые для приготовления фруктового торта  "Сладкая розочка":
  Продукты, необходимые для приготовления  коржей:
Мука - 1 стакан (100 гр.),
+ яйца - 4 - 5 шт.,
+ сахар - 1 стакан (180 гр.).

  Продукты, необходимые для приготовления крема:
Молоко - 1 литр,
+ сливочное масло - 200 гр. (1 пачка),
+ мука - 1 стакан,
+ сахар - 1 стакан.

  Продукты, необходимые для приготовления украшения:
Консервированные или свежие фрукты (на фото - мандарины), тёртый шоколад.

  Рецепт приготовления фруктового торта  "Сладкая розочка":
  Сначала заготавливаем коржи:
Яйца взбиваем миксером в пышную пену. Затем, постепенно добавляя сахар, взбиваем до образования густой пены. Постепенно добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Аккуратно выкладываем тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму. Выпекаем бисквит в духовке 25 - 40 минут в нагретой до 180 - 200 C духовке. Остужаем корж, режем его на 3 коржа.

  Затем заготавливаем крем:
В кастрюлю выливаем молоко, туда кладём стакан муки и стакан сахара, перемешиваем, ставим на огонь и мешаем до несильного загустения. Станет густеть, убираем с огня и кладём туда пачку масла сливочного, перемешиваем и даём немного остыть.

  Теперь приступаем к "сборке" торта:
Берём коржи и промазываем их сверху кремом, складывая один на другой, по желанию можно посыпать каждый слой шоколадом. Украшаем торт сверху. Можно ненадолго поставить в холодильник торт, он пропитается и станет ещё вкуснее.

Фруктовый торт "Сладкая розочка" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много великолепных рецептов приготовления различных тортов.

  Продукты, необходимые для приготовления медового торта "Рыжик":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 3 стакана (стакан - 250 гр.),
+ маргарин или сливочное масло - 100 гр.,
+ мёд - 2 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.,
+ сахар - 1 стакан,
+ сода - 2 ч. ложки.

  Продукты, необходимые для приготовления крема:
Сгущённое молоко - 1 банка (400 гр.),
+ сливочное масло - 250 - 300 гр.

  Рецепт приготовления медового торта "Рыжик":
  Сначала займёмся заготовкой теста:
Яйца, сахар, маргарин и мёд растереть до однородной массы.

Поставить смесь в кастрюле на медленный огонь, постоянно помешивая (кастрюлю лучше поставить в сковородку чугунную). Греть около 10 минут.

Снять с огня, добавить 2 ч. ложки соды (без верха), всё перемешать и нагревать на медленном огне ещё 3 минуты. Смесь в это время чуть увеличивается в объёме и «пыхтит».

Снять с огня, добавить 3 стакана (по 250 гр.) муки, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 1 час.

После простоя тесто разделить на 8 - 10 частей.

Далее следует раскатать тесто чуть шире, чем форма  коржа (форму можно вырезать любую, например, с помощью крышки). Тесто для коржей раскатывать тонко на  полиэтиленовой плёнке, предварительно посыпанной мукой). Противень смазать подсолнечным маслом.

Тесто проколоть вилкой по всему диаметру и выпекать около 2 - 3 минут до рыжего цвета. Как только корж испечётся, на противне  вырезать сразу форму тортика, не давая остыть. Коржи складывать на ровную поверхность для остывания, а обрезки потом измельчить и использовать для посыпки.

Так испечь 8 или 10 коржей.

  Теперь приготовим крем:
Взбить сгущённое молоко с размягчённым маслом.

Каждый корж смазать только что приготовленным кремом.

Смазанные коржи обсыпать крошками от коржей.

Нужно дать приготовленному торту постоять несколько часов, а лучше оставить на ночь, для пропитки.

Медовый торт "Рыжик" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских изделий и выпечек", на котором Вы найдёте ещё множество кондитерских рецептов и рецептов для выпечки.