Продукты, необходимые для приготовления хрустящего печенья с изюмом "Мазурики":
Мука - 1 стакан,
+ яйца - 2 шт.,
+ сахар - 1 стакан,
+ изюм, ошпаренный кипятком - 1 стакан,
+ грецкие орехи, мелко порезанные - 1 стакан.

  Рецепт приготовления хрустящего печенья с изюмом "Мазурики":
Разбиваем 2 яйца и добавляем к ним сахар. Хорошо перемешиваем.

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

В получившееся тесто добавляем орехи и изюм. Опять хорошо перемешиваем.

Противень смазать растительным маслом и выложить на него всю получившуюся массу.

Мокрой рукой надо разровнять массу по противню так, чтобы получился блин толщиной около 0,5 см.

Противень ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем массу 20 - 30 минут до золотистого цвета.

По прошествии времени запекания, получившуюся выпечку, пока она горячая, режем на кусочки. При желании можно посыпать сахарной пудрой или корицей. Можно и тем и другим. Выкладываем на тарелку и приятного чаепития!

P. S. "Мазурики" можно сделать не твёрдыми и хрустящими, а мягкими. Для этого надо добавить в основной состав 1/2 ч. ложки соды, гашёной уксусом.

Хрустящее печенье с изюмом "Мазурики" готово!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru на котором Вы найдёте ещё много замечательных рецептов выпечки с фото готового блюда.

  Продукты, необходимые для приготовления бананового пирога:
Самовосходящая мука - 1,5 чашки (обычную муку смешать с 1,5 ч. ложки разрыхлителя),
+ сливочное масло комнатной температуры - 125 гр.,
+ жидкий мёд - 1 ст. ложка,
+ бананы (твердые, но спелые) - 4 шт.,
+ коричневый сахар - 1/2 чашки,
+ сахар - 1,25 чашки,
+ молоко - 1/2 чашки,
+ желток - 2 шт.,
+ ванилин,
+ соль - 1/2 ч. ложки.

  Рецепт приготовления бананового пирога:
Разогреть духовку до 180 С. Смазать НЕРАЗЪЁМНУЮ форму маслом (бумагой не застилать).

Поставить форму на плиту, растопить 50 гр. масла, высыпать коричневый сахар и 0,25 чашки белого и размешивая, доводить до карамелизации — вы увидите, что сахарные гранулы растворились и приобрели тёмный цвет и карамельный запах. Процесс занимает минут 10.

Бананы очистить и разрезать вдоль пополам. Разложить в снятую с плиты форму с карамелью плотненьким веером срезом в карамель. Взбить желтки с молоком, добавить ваниль и убрать. В другой ёмкости смешать до крошковатой массы муку, оставшийся сахар, соль и масло. Влить в крошки молочную смесь и взбить немного до соединения. Вылить тесто на бананы и выпекать около часа.

Достать форму, накрыть влажным полотенцем. Через 10 минут провести ножом по бортику, положить плоскую тарелку и перевернуть форму. Сразу не снимать, дать остыть еще 10 минут. Форму снять. Получается очень ароматный пирог.

Банановый пирог готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много рецептов хороших, вкусных выпечек.

  Продукты, необходимые для приготовления печенья "Вкус детства":
Мука - 2 стакана,
+ сметана - 1,5 стакана,
+ сливочное масло или маргарин - 200 гр.,
+ сахар - 200 гр.,
+ яйца - 1 шт.

  Рецепт приготовления печенья "Вкус детства":
В начале натираем в муку на тёрке маргарин, потом хорошо растереть руками в крошку, добавить сметану и замешать эластичное тесто.

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку, поставить на 1 час в холодильник.

После "дозревания" теста, отрезаем кусок и раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см, вырезаем фигурки, можно просто порезать.

Каждый кусочек смазывать взбитым яйцом, обмакнуть одну сторону (или обе стороны? Сладкое вкуснее? На Ваше усмотрение) в сахар, выложить на пекарскую бумагу на противень.

Выпекать в разогретой духовке 10 - 15 минут. Важно его не пересушить. Получается слоённое внутри, нежное со знакомым с детства вкусом!

Печенье "Вкус детства" готово!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы найдёте ещё много рецептов хорошей выпечки.

  Продукты, необходимые для приготовления шотландского песочного печенья:
Просеянная мука — 260 гр.,
+ сливочное масло — 225 гр.,
+ сахарная пудра — 60 гр.,
+ ванилин — 4 гр.,
+ соль — 1/4 ч. ложки.

  Рецепт приготовления шотландского песочного печенья:
В миску просеять муку с солью.

В другой миске взбить масло до белого цвета.

Добавить в масло сахарную пудру и ванилин.

Соединить масляную и сухую смеси. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 15 минут.

Пока будущее печенье "прохлаждается" в холодильнике нам нужно разогреть духовку до 150 градусов.

Достать из холодильника тесто, выложить на противень плоскими подушечками (любой формы) на расстоянии примерно 2 см друг от друга.

Готовить в духовке приблизительно 20 - 30 минут.

Шотландское песочное печенье готово!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта http://vkus.3dn.ru где Вы сможете найти ещё много хороших рецептов различной выпечки.

       

  Продукты, необходимые для приготовления Пасхального кулича "Классический":
Мука - 1 кг.,
+ дрожжи (свежие) - 50 гр.,
+ молоко - 1 - 1,5 стакана,
+ желтки - 10 шт.,
+ белки - 3 шт.,
+ сахар - 2 стакана,
+ сливочное масло - 1 пачка (200 гр.),
+ изюм - 100 гр.,
+ цукаты - 50 гр.,
+ коньяк - 1,5 ст. ложки,
+ цедра лимона - 3 ч. ложки,
+ шафрановая настойка - 25 гр.,
+ ванильный сахар - 4 гр.,
+ соль - 1 гр.

  Рецепт приготовления Пасхального кулича "Классический":
  Сначала приготовим опару:
1/2 стакана кипящего молока заварить 100 гр. муки, быстро размешать деревянной ложкой до однородной массы. Опару приготовили.

Тут же, одновременно, развести дрожжи в 1/2 стакана тёплого молока, смешав со 100 гр. муки. Оставить на 10 минут. Это у нас будет дрожжевой состав.

  Теперь нужно приготовить дрожжевую смесь:
Для этого нужно соединить опару и дрожжевой состав, которые мы приготовили в самом начале и поставить для подъёма на 1 - 1,5 часа в тёплое место.

  Теперь следует подготовить заливку:
Желтки, сахар, соль смешать вместе, довести до состояния однородной массы, а затем эту массу взбить добела.

Половину заливки влить в дрожжевую смесь, добавить 250 гр. муки, вымесить и дать подойти в течении 1 часа. Долить другую половину заливки, добавить 50 гр. муки и месить тесто, пока оно не будет отставать от рук.

В готовое тесто небольшими порциями влить сливочное масло, вымесить, добавить пряности, коньяк, дать тесту подойти вторично.

После 2-го подъёма теста осадить до первоначального объёма, добавить 2/3 изюма и цукатов, предварительно обваляв в муке и дать тесту подойти в 3-й раз.

Разложить тесто в формы до половины, засыпать сверху оставшимися изюмом и цукатами и дать подняться на 2/3 формы, затем обмазать яичным желтком и поставить в духовку на небольшой огонь на 45 минут.

Довольно важным фактом приготовления является температура ... на кухне. Серьёзно, температура должна быть не менее 25 С и без сквозняков.

Теперь мои рекомендации - всегда добавляю растительное масло 3 - 4 ст. ложки, топлёное масло 2 - 3 ст. ложки и 1 стакан сметаны. Могу и сальца добавить - всё по настроению. Да, форму для кулича надо смазывать сливочным маслом - для запаха.

Украшаете кулич по своему вкусу, кто как пожелает.

В среднем на выпечку куличей уходит 5 - 6 часов.

P. S. Говорят, что куличи, сделанные по рецепту "Классический" не черствеют в течении двух недель. Проверить на яву не получается - куличи "испаряются" в течении 1 - 2 дней.
 

P. S. S. Если желаете узнать ещё много интересного для Вашей кухни и ещё "позаимствовать" моих рецептов - добро пожаловать на мои сайты http://vkus.3dn.ru http://konditer.3dn.ru и http://salatik.my1.ru Там Вы найдёте ещё много интересных, праздничных рецептов. Если пожелаете поблагодарить мой сайт, зайдите на рекламу, которая справа и посмотрите там товар, то же самое можете сделать на рекламе вверху, этим Вы ещё больше выразите благодарность для моего сайта.

Пасхальный кулич "Классический" готов!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Слойки с яблоками":
Слоёное дрожжевое тесто - на Ваше усмотрение,
+ Ваши любимые яблоки - на Ваше усмотрение,
+ сахар - на Ваше усмотрение,
+ яйца для смазки - на Ваше усмотрение.

  Рецепт приготовления выпечки "Слойки с яблоками":
У готового дрожжевого теста (рецепт приготовления теста смотрите ЗДЕСЬ) отрываем кусочек, примерно с Ваш кулачок, раскатываем до толщины 4 - 5 мм и с помощью ножа или ножниц вырезаем квадратики, примерно 100 Х 100.

Затем берём один квадратик, взглядом "разделяем его пополам", на нижнюю половину накладываем мелко порезанные яблоки и посыпаем сахаром.

Потом накрываем второй, свободной половинкой квадратика теста (который Вы разделили взглядом) и с помощью вилки закрепляем края получившегося конвертика. Если нажимать вилкой посильнее, прорезая края конвертика вилкой, получится ещё красивее.

Таким образом заготавливаете все конвертики, на сколько Вы теста и яблок заготовили.

Теперь осталось выложить приготовленные конвертики на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и выпекать в духовке в течении 15 минут.

P. S. Эту выпечку можно было назвать "По Вашему желанию", сами понимаете почему, только тогда не ясно будет - что это вообще за рецепт. Поэтому я дал название ссылаясь на слоёное тесто.

Этот рецепт скопирован с сайта Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда.

Выпечка "Слойки с яблоками" готова!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления выпечки "Печенье с вареньем":
  Продукты, необходимые для приготовления теста:
Мука - 2 стакана,
+ сливочное масло или маргарин - 250 гр.,
+ сахарная пудра - 1 стакан,
+ яйца - 2 шт., первое используем полностью, а от второго нужен только желток,
+ цедра лимона или апельсина - 1 ст. ложка,
+ лимонный сок,
+ масло для смазывания противня,
+ сахарная пудра для посыпки,
+ сода на кончике ножа,
+ соль.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Кислое варенье (например, смородина) - 1/2 стакана.

  Рецепт приготовления выпечки "Печенье с вареньем":
Мягкое масло тщательно перемешать с сахарной пудрой, добавить яйцо и желток, вымешивать до полного растворения сахарной пудры. Добавить цедру, соль, погашенную лимонным соком соду, муку и замесить очень мягкое тесто.

  Теперь нужно тесто разделить:
Примерно 1/4 отделите, положите обе части (1/4 и 3/4) в пакет или плёнку и дайте полежать минут 20 в морозилке.

Смажьте противень. 3/4 теста руками разровняйте на противне в тонкий, не более 5 - 7 мм пласт. Сверху намажьте вареньем (можно использовать широкую кисть). Слой варенья должен быть тонким. Достаньте из морозилки отложенную 1/4 теста и равномерно натрите её на крупной тёрке поверх варенья. Должно получиться как на фото.

  Продукты, необходимые для приготовления пирога с курагой и миндалем "Нежность":
Мука - 1,5 стакана, + 2 ст. ложки для посыпки,
+ курага - 300 гр.,
+ миндаль (для посыпки) - 50 гр.,
+ яйца - 2 шт.,
+ сливочное масло - 150 гр., + 50 гр. для посыпки,
+ сахар - 1 стакан, + 1 ст. ложка для посыпки,
+ йогурт (питьевой) - 300 мл.,
+ ванилин - 1 пакет,
+ сода гашёная уксусом - 1,5 ч. ложки.

  Рецепт приготовления пирога с курагой и миндалем "Нежность":
Курагу хорошо промойте и залейте кипятком.

  Затем займёмся подготовкой теста:
Яйца смешиваем с мягким сливочным маслом.

Добавляем сахар, щепотку соли, соду гашёную уксусом, взбиваем добавленное миксером и потом добавляем йогурт.

Просеянную муку и ванилин соединяем, хорошо перемешиваем и добавляем яйца с маслом и йогуртовую смесь.

  Дальше делаем посыпку:
Измельчите миндаль в блендере, добавьте мягкое масло, сахар и муку, количество которых предназначено для посыпки.

Смешиваем всё это в блендере до получения состояния крошки.

  Теперь приступаем к выпечке:
Тесто вылейте на противень, смазанный сливочным маслом и выложите на него курагу, которую нужно немного подсушить бумажным полотенцем.

Посыпьте крошкой пирог, покройте курагой и ставьте его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности, примерно минут 30, готовность проверьте палочкой.

P. S. Извините, что фото пирога не совсем от этого пирога - не успел сфотографировать, так быстро его "использовали", пришлось искать в архивах что то похожее.

Пирог с курагой и миндалем "Нежность" готов!
Приятного аппетита!

                                      

  Продукты, необходимые для приготовления оладьев из ... помидоров:
Крупные помидоры - 3 шт.,
+ яйца - 1 шт.,
+ сметана - 2 ст. ложки,
+ сахар - по вкусу,
+ сода - на кончике ножа,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления оладьев из ... помидоров:
Разрезаем помидоры пополам и трём на крупной тёрке, шкурка останется в руках,
её выкидываем. Добавляем сырое яйцо, соль, сахар и 2 ст. ложки сметаны.
  
Затем добавляем муку до нужной консистенции, и в конце ввести погашенную уксусом соду (на кончике ножа). Получается такое симпатичное, розоватое тесто. Всё, тесто готово. Выпекаем на постном масле до полной готовности.

P. S. По вкусу это что-то необычное, мне почему-то напоминают по вкусу ... чипсы. Вкусно настолько, что становишься довольным и добрым, как кот после миски сметаны.

Оладьи из ... помидоров готовы!
Приятного аппетита!

  Продукты, необходимые для приготовления аппетитных булочек "Завитушки":
Мука 1,3 - 1,5 кг.,
+ молоко - 500 мл
+ яйца - 1 шт.,
+ яйца для обмазывания - 1 шт.,
+ дрожжи сухие - 2 пакетика (по 11 гр.),
+ сливочное масло комнатной температуры - 150 гр.,
+ сахар - 200 гр.,
+ сахар для обсыпки,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Сливочное масло комнатной температуры - 100 гр.,
+ сахар 100 гр.,
+ корица.

  Рецепт приготовления аппетитных булочек "Завитушки":
В тёплое молоко добавляем яйцо, сахар и соль. Большую часть муки просеять и смешать с дрожжами. Высыпать в молоко, размешать, чтобы не было комков.

Добавить масло и аккуратно добавлять оставшуюся муку пока тесто не будет отлипать от рук. Замесить тесто.

Поставить тесто в тёплое место для подъёма на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза.

Разделить тесто на 3 части и раскатать из него большие прямоугольники.

Прямоугольники сверху смазываем маслом, обильно посыпаем корицей и сахаром. Сворачиваем в рулетики, швом вниз. Режем рулет на булочки - под наклоном (широкая сторона 4 - 5 см, узкая 2 см).

Выложить булочки на противень. Прижать каждую булочку посередине пальцем.
Дать булочкам подойти. Смазать яйцом.

Посыпаем сверху булочки сахаром.

Выпекаем при 225°С на среднем уровне духовки 10 - 15 минут.

Аппетитные булочки "Завитушки" готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов выпечки и кондитерских рецептов.

                                                   

  Продукты, необходимые для приготовления булочек "Жаворонки":
Мука - 1,2 кг.,
+ дрожжи - 30 - 40 гр.,
+ тёплая вода - 2 стакана,
+ растительное масло - 1 ст. ложка,
+ сахар - 3 ст. ложки,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления булочек "Жаворонки":
Растворить дрожжи в 1,2 стакана  воды и поставить в тёплое место. Когда дрожжи вспенятся замесить тесто.

Раскатываем батончик из теста и нарезаем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в колбаску.

Каждую колбаску завязываем узлом. Из одного кончика узла вылепливаем головку и вставляем изюминки вместо глаз, второй кончик сплющить и сделать надрезы-перышки.

Выкладываем на смазанный маслом противень и выпекаем 15 - 20 минут, пока не зарумянятся.

Готовых жаворонков смазываем крепким сладким чаем и можно посыпать корицей.

Булочки "Жаворонки" готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много красивых, вкусных и повседневных рецептов.

  Продукты, необходимые для приготовления австрийской выпечки "Яблочный штрудель":
Слоёное тесто - 1/2 кг.,
+ яблоки - 5 - 6 шт.,
+ яйца - 1 шт.,
+ специи - корица, ваниль.

  Рецепт приготовления австрийской выпечки "Яблочный штрудель":
Слоёное тесто достаньте из пачки и дайте немного растаять (рецепт приготовления слоёного теста можно посмотреть ЗДЕСЬ). При помощи кухонной скалки раскатайте тесто как можно тоньше. Яблоки натрите на крупной тёрке. Для штруделя лучше использовать сорта яблок не сильно сочные. Тёртое яблоко распределите по поверхности листа. Сверху посыпьте корицу и ваниль. Заверните лист в рулет. Края заверните так, чтобы яблоко оставалось внутри рулетика.

Поверхность рулета проткните вилкой в нескольких местах, чтобы пар от фруктов выходил. Яйцо разделите на белок и желток. Рулетики смажьте желтком. На поверхность противня выложите пергаментную бумагу. Штруделя разложите на противень.

Духовку разогрейте до 160 градусов. Выпекайте штруделя 25 - 30 минут. Готовые штруделя отделите от пергаментной бумаги. Для красоты можно посыпать рулеты сахарной пудрой. В Австрии штруделя подают со сливками и кофе в охлаждённом виде. У нас же их принято подавать тёплыми с кусочками мороженого.

Австрийская выпечка "Яблочный штрудель" готова!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много хороших рецептов для домашней выпечки.

                

  Продукты, необходимые для приготовления банановой запеканки:
Бананы - 4 - 5 шт.
+ творог - 400 гр.,
+ йогурт - 200 мл.,
+ яйца - 2 шт.,
+ специи - корица, ваниль.

  Рецепт приготовления банановой запеканки:
Творог, йогурт и яйца взбейте в блендере до получения однородной массы. Йогурт должен быть питьевой, десерты со стаканчиков не подходят. Желательно, чтобы в в нём не было добавок, только чистая кисломолочная закваска. Должна получиться сметанообразная жидкость. Добавьте в полученную массу 1/2 ч. ложки корицы и ваниль на кончике ножа. Ещё раз хорошо перемешайте. Бананы очистите от кожуры и разрежьте на продольные половинки.

Основная особенность этой запеканки - отсутствие сахара. Конечно, присутствие бананов не делает её диетической, тем  не менее, совсем лишних калорий в ней нет.

Порезанные бананы выложите на дно жаропрочной посуды. Залейте их творожной массой. Духовку разогрейте до 180 градусов. Длительность приготовления 25 - 30 минут. Основной признак готовности - густота и золотистая корочка. Как только запеканка приобретет красивый золотистый цвет - она готова! Подавать со сметаной.

Банановая запеканка готова!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы сможете найти ещё много хороших рецептов различных запеканок.

  Продукты, необходимые для приготовления яблочной запеканки "Пышка":
Яблоки - 2 шт.,
+ мука - 1 стакан,
+ сахар - 1 стакан,
+ яйца - 4 шт.,
+ корица - 1 щепотка.

  Рецепт приготовления яблочной запеканки "Пышка":
Белки взбейте с сахаром до образования крепкой пены.

Постепенно добавьте желтки и муку и замесите тесто до консистенции густой сметаны.

Разрежьте яблоки пополам, удалите сердцевину и наколите кожицу вилкой, чтобы она не лопнула во время выпекания.

Смажьте глубокую сковороду маслом, уложите на неё яблоки срезом вниз и аккуратно залейте тестом так, чтобы оно оказалось между яблоками.

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°С, в течении 25 - 30 минут.

Яблочная запеканка "Пышка" готова!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", где Вы сможете найти ещё много рецептов различных запеканок.

                                  

  Продукты, необходимые для приготовления хлеба с сушёными травами "Деревенский":
Мука - 400 гр.,
+ тёплая вода (50 градусов) - 240 мл.,
+ свежие пивные дрожжи - 1 ч. ложка,
+ мёд - 1 ст. ложка,
+ соль - 1 ч. ложка.

  Продукты, необходимые для покрытия сверху:
Оливковое масло - 2 ст. ложки,
+ чеснок - 2 измельчённых зубчика,
+ смесь из сушёных трав (розмарин, душица, шалфей, базилик, тимьян) - 1 ч. ложка.

  Рецепт приготовления хлеба с сушёными травами "Деревенский":
В большой чаше смешайте муку с солью.

Растворите в воде мёд, дрожжи и добавьте в муку, мешая до однородности.

Вымешивайте тесто приблизительно 10 минут - так, чтобы оно получилось мягким и эластичным и не сильно приставало к рукам. Если тесто слишком липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.

Смажьте оливковым маслом миску и уложите в неё тесто. Тесто тоже смажьте сверху оливковым маслом, после чего закройте его и оставьте приблизительно на 1 час "подниматься".

Разогрейте духовку до 230 градусов. Когда тесто будет готово, вылепите из него хлеб - круглой, квадратной или вытянутой формы, на Ваше усмотрение.

Налейте в чашку оливковое масло и добавьте туда измельчённый чеснок и смесь сушёных трав.

Хорошенько перемешайте. Затем кисточкой обмажьте хлеб этой маслянисто-травяной смесью - у вас должно уйти на это 3/4 смеси.

Постелите на противень бумагу для выпечки, поставьте сверху подготовленную заготовку из теста и выпекайте её приблизительно 30 минут, можно "сформировать" несколько булок, тоже пропекутся за это же время.

Готовность хлеба следует определять по корочке, корочка на хлебе должна получиться глубокого золотистого цвета!

Сразу, как только извлечете хлеб из духовки, смажьте его оставшейся 1/4 смеси оливкового масла и трав.

P. S. По этому народному рецепту пекли хлеб "для того, чтобы задобрить домового". Такой хлеб признан "методом взятки потусторонним силам" - содействовать благополучию и спокойствию дома. Если же вы улыбнулись, потому что не верите в эффективность деревенской магии, то всё равно будете очарованы изумительным ароматом свежеиспечённого теста, смешанным с колдовскими запахами трав …

Хлеб с сушёными травами "Деревенский" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских изделий и выпечек с фото", на котором Вы найдёте ещё много хороших рецептов приготовления различного хлеба.

  Продукты, необходимые для приготовления пиццы "Тагильская":
Вода - 2 стакана,
+ сухие дрожжи - 2,5 ч. ложки,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ сметана - 2 ст. ложки,
+ мука,
+ сахар - 1/2 ч. ложки,
+ ветчина,
+ шампиньоны,
+ твёрдый сыр, желательно двух сортов,
+ помидоры,
+ специи,
+ базилик,
+ соль - 1/2 ч. ложки.

  Рецепт приготовления пиццы "Тагильская":
  Для начала следует замесить тесто:
В тёплую воду положите дрожжи, соль и сахар. Оставьте на 5 минут. Затем добавьте сметану и растительное масло. Перемешайте, затем добавляйте муку. Замесите тесто, чтобы оно было мягкое и не прилипало к рукам. Оставьте на 30 минут в тёплом месте, чтобы оно подошло.

  Теперь подготовим начинку:
Тонко нарежьте ветчину, грибы. Сыр натрите на крупной тёрке. Желательно использовать 2 сорта сыра - так будет на много вкуснее (на мой "взгляд").

  Далее следует приготовить томатный соус:
Помидоры очистите от кожицы, превратите их в пюре. В сковороду налейте немного растительного масла, положите пюре помидоров, добавьте соль и специи. Тушите в течении 5 минут, затем добавьте немного муки для загустения.

  Приступаем к финальному процессу приготовления:
Форму, в которой Вы собираетесь выпекать пиццу нужно смазать растительным маслом, тесто тонко раскатать и положить в форму. Смажьте тесто ранее приготовленным томатным соусом и посыпьте тёртым сыром. Если будете использовать 2 сорта сыра, то один сотр положите на кетчуп, а вторым сортом пицца будет посыпана сверху.

На посыпанный сыр выкладываем сначала кусочки ветчины, а уже на ветчину выкладываем грибы. Затем посыпаем тёртым сыром и немного сушёным базиликом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 25 - 30 минут пицца будет готова.
 

P. S. Решил немного "поэкспериментировать" в приготовлении пиццы. За неделю примерно десять вариантов "испытал", и наконец добился желаемого результата: очень вкусная, мягкая, сочная пицца, которую я и назвал "Тагильской", т.к. живу в Нижнем Тагиле.

Пицца "Тагильская" готова!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления блюд с фото", где Вы сможете найти ещё много различных рецептов приготовления пиццы.

  Продукты, необходимые для приготовления фаршированного батона или "Гигабургера":
Батон - 1 шт.,
+ яйца - 5 шт.,
+ жирные сливки - 1/3 стакана,
+ бекон или ветчина - 100 гр., мелко порезать,
+ сыр - 100 гр.,
+ зелёный лук,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления фаршированного батона или "Гигабургера":
В батоне или булочках сделать продольный "V"-образный разрез, глубиной 1,5 - 2 см.

Свинину или ветчину, хорошенько обжарить, до хрустящей корочки.

Сыр натереть на средней тёрке, порезать лук. Яйца и сливки смешать, слегка взбить. Добавить остальные ингредиенты.

На смазанный маслом противень, выложить батон, и залить начинку внутрь. Поместить это кулинарное создание в разогретую духовку на 15 - 20 минут. Кушать можно целиком, или нарезав на порционные кусочки.

P. S. Название "Гигабургер" я добавил по двум причинам: напоминает ГИГАнский гамБУРГЕР, а вторая причина - напоминает слово из интернета "ГИГАБайт", что означает ОГРОМНЫЙ объём.

Фаршированный батон или "Гигабургер" готов!
Приятного аппетита!
 

Этот рецепт скопирован с сайта  "Рецепты приготовления блюд с фото", на котором Вы найдёте ещё много подобных рецептов.

  Продукты, необходимые для приготовления пончиков (на 15 штук) с глазурью по-американски:
Мука - 2 стакана,
+ молоко - 1/2 стакана,
+ сливочное масло - 50 гр.,
+ сахарная пудра - 1/2 стакана,
+ ванильный сахар - 2 ч. ложки,
+ яйца - 1 шт.,
+ разрыхлитель - 2 ч. ложки.

  Продукты, необходимые для приготовления шоколадной глазури:
Шоколад - 100 гр., плитка,
+ кипячёная вода - 3 ст. ложки,
+ сливочное масло - 1 ст. ложка,
+ сахарная пудра - 100 гр.

  Продукты, необходимые для приготовления яблочной* глазури:
Сахарная пудра - 200 гр.,
+ яблочный сок - 3 ст. ложки,
+ горячая вода - 1 - 2 ст. ложки.
* — заменяя яблочный сок на любой другой, можно получать разную глазурь. По желанию можно добавлять пищевые красители.

  Рецепт приготовления пончиков с глазурью по-американски:
Для украшения можно использовать различные крема и глазури, кокосовую стружку, кондитерские разноцветные посыпки и т.д, а для придания пончикам нужной формы можно использовать:
- для внешнего круга используем обрезанную бутылку диаметром около 10 см,
- для внутреннего используем пробку от пластиковой бутылки.

Сначала разогреем духовку до 200°C. Пока духовка разогревается, разотрём в миске ванильный сахар и яйцо.

Добавим пудру и растопленное сливочное масло, тщательно перемешаем.

Вмешаем молоко и постепенно будем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

Тесто должно получиться довольно густым и тягучим. Накроем его пищевой плёнкой и поставим на 30 минут в холодильник.

Достанем тесто и будем вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным (при желании можно добавлять муку). Раскатаем его в пласт толщиной 1 см и сформируем пончики.

Выложим будущие пончики по-американски на противень, застеленный пергаментом для выпекания.

Поместим в духовку на 15 - 20 минут. Пончики должны увеличиться в размере раза в два и подрумяниться.

  Пока они остывают до комнатной температуры, приготовим глазурь:
Разломаем шоколад на кусочки, добавим немного горячей воды и будем нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Потом добавим размягчённое сливочное масло и сахарную пудру, разотрём в однородную глазурь.

  Похожим образом приготовим и яблочную глазурь:
Разотрем сахарную пудру, смешаем её с яблочным соком и горячей водой. Будем растирать деревянной ложкой, пока смесь не станет однородной и блестящей.

Выложим глазурь в широкую посуду и будем окунать в неё пончики, выкладывать их на тарелку и посыпать кокосовой стружкой или пищевым конфетти. Так как пончики не обжаривались в масле, а запекались, в некотором роде они напоминают печенье.

Пончики по-американски готовы!
Приятного аппетита!

                                           

  Продукты, необходимые для приготовления оладьев из геркулеса с малиной:
Геркулес - 1/2 стакана,
+ малина (замороженная или свежая) - 60 - 80 гр.,
+ творог (1%) - 100 гр.,
+ яичные белки - 4 - 5 шт.,
+ корица - 1/4 ч. ложки,
+ разрыхлитель - 1/4 ч. ложки.

  Рецепт приготовления оладьев из геркулеса с малиной:
Все ингредиенты, кроме малины, смешайте в кухонном комбайне и взбейте до однородной массы. Аккуратно извлеките из комбайна получившийся состав, всыпьте малину и аккуратно введите её в ёмкость, в которую Вы положили состав из комбайна.

Из получившегося состава формируем оладушки, должно получиться 3 маленьких или 2 средних оладушки и обжариваем их на среднем огне в течении 1 - 2 минут на каждой стороне.

Выложите оладушки на тарелку и подавайте с йогуртом или малиновым вареньем.

P. S. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.

Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций.  Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.

Польза геркулеса подтверждена врачами-диетологами. Разгрузочные дни на геркулесовой каше позволят сохранить тело стройным и красивым, и при этом организм переносит такие диеты достаточно легко. Содержание клетчатки в хлопьях геркулеса нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, препятствует появлению запоров и расстройств желудка.

Геркулесовая каша – это хороший антиоксидант, способствующий выведению из организма шлаков, токсинов и аллергенов. Геркулес полезен и при  поддержании на требуемом уровне холестерина в крови.

Присутствием витаминов А и E обеспечивается польза геркулеса для людей с плохой кожей, которая часто дает о себе знать на фоне авитаминоза и плохой работы органов пищеварения.
Полезные свойства геркулеса

    Энергетическая ценность: 200 кКал
- белки - 11 гр.,
- жиры - 6 гр.,
- углеводы - 50 гр.,
- калий - 420 мг.,
- фосфор - 140 мг.,
- кремний - 1 гр.,
- клетчатка - 11 гр.

Геркулесовая каша крайне полезно людям с повышенной умственной деятельностью. Студентам и школьниками она жизненно необходима. Начинать свой день рекомендуется им именно с овсяных хлопьев. Разнообразить свой рацион питания на основе геркулеса можно овсяным печеньем, пудингами и киселем, приготовленном из овсяных хлопьев.

Не стоит недооценивать пользу геркулеса. Ешьте его как можно чаще и будьте сильными и здоровыми.

Оладьи из геркулеса с малиной готовы!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления различных выпечек с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ фото готового блюда.

  Продукты, необходимые для приготовления французского овощного пирога "Броколли":
Тесто слоёное дрожжевое - 500 гр.,
+ пшеничная мука - 100 гр.,
+ броколли* - 200 гр.,
+ зелёная стручковая фасоль - 200 гр.,
+ сливки 20% - 150 мл.,
+ сыр "Дор Блю" - 100 гр.,
+ сыр "Эмменталь" - 10 гр.,
+ помидоры "Черри" - 200 гр.,
+ цветная капуста - 200 гр.,
+ зелёный горошек - 200 гр.,
+ сметана - 100 гр.,
+ яйца - 3 шт.,
+ орех мускатный тёртый - 0,2 ч. ложки.

  Рецепт приготовления французского овощного пирога "Броколли":
Разморозить тесто. Тесто лучше брать отдельными пластами или поделить его на две равные части.

Смочить пласты водой каждый с одной стороны и этими сторонами их соединить. Тесто немного раскатать, придать ему нужный для запекания вид (у меня форма оказалась квадратной, поэтому тесто не пришлось обрезать до круглой формы).

Положить тесто в форму, края должны приподниматься на 1-2 см. Наколоть вилкой и поставить в холодное место.

Промыть и порезать брокколи вдоль стебля.

Цветную капусту разделить на отдельные кочешки.

Отварить капусту в подсоленной воде 5 минут.

Отварить горошек и стручковую фасоль 5 минут. Овощи выложить в дуршлаг и дать стечь воде.

Пока стекают и остывают овощи, приготовим соус: смешать сливки, сметану, яйца, потереть сыры.

Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом.

Порезать помидоры пополам.

Выложить брокколи и цветную капусту на тесто, промежутки заполнить фасолью и горошком.

Заправить пирог соусом.

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут до золотистого цвета.

P. S. При неимении сыров "Дор блю" и "Эмменталь" можно заменить "Российским" сыром, вкус немножко изменится, но всё равно останется очень вкусным.

P. S. S.  К этому пирогу рекомендуется розовое, умеренно сладкое вино. Или белое вино, с хорошо интегрированным кислым вкусом и тонкими фруктовыми оттенками.

* P. S. S. S.  Для тех, кто не знает что такое "Броколли" я добавил фотографию для разъяснения и полезный материал для него:

Капуста брокколи, приготовленная на пару, улучшает работу сердца и уменьшает повреждения миокарда в условиях недостатка кислорода. К такому выводу пришли американские ученые в результате экспериментов на крысах, сообщает Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Руководитель исследования профессор Дипак Дас и его коллеги из Университета Коннектикута в течение месяца кормили лабораторных крыс экстрактом брокколи. По истечении указанного периода они исследовали работу сердца подопытных животных, сравнив результаты с контрольной группой животных, получавших обычный корм. Выяснилось, что сердца крыс, получавших брокколи лучше функционировали, и были более устойчивы к гипоксии - недостатку кислорода, ведущему к развитию инфаркта.

По мнению исследователей, защитный эффект брокколи объясняется высоким содержанием некоторых веществ, в частности сульфорафана, стимулирующих образование тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Защитное действие брокколи не ограничивается профилактикой болезней сердца. Более ранние исследования показали, что эта капуста снижает вероятность развития рака молочных желез и предстательной железы. По словам Даса, наибольший защитный эффект имеет капуста, приготовленная на пару.

"При длительном кипячении брокколи теряет большую часть своих полезных свойств", - отметил ученый.

По материалам: МедПортал.

Французский овощной пирог "Броколли" готов!
Приятного аппетита!

Рецепт скопирован с сайта "Рецепты приготовления кондитерских блюд и выпечек с фото готового блюда", на котором Вы найдёте ещё много интересных рецептов приготовления различных блюд с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ фото готового блюда.