Серия сообщений "Из морепродуктов":
Часть 1 - Фаршированные кальмары
Часть 2 - Хризантема из крабовых палочек
Часть 3 - Суши-роллы
Часть 4 - Восточные гренки из лаваша - очень быстро и вкусно!
Часть 5 - Три простых салатика с кальмарами.
Часть 6 - салат с кальмарами

Выбрана рубрика Из морепродуктов.

Соседние рубрики: Соусы, подливы(3), Салаты(32), Праздничный стол(58), Первые блюда(1), Оформление блюд(2), Овощные блюда(59), Напитки(2), Мясные блюда(49), Из теста(9), Из субпродуктов(1), Из субпродуктов(4), Из круп(4), Запеканки(9), Домашние алкогольные напитки(14), Выпечка(51), Блюда с грибами(7), Блюда из рыбы(22), Блюда из птицы(32)

Другие рубрики в этом дневнике: Это надо знать(10), Чтение(6), Цветы рукодельные(44), Фотошоп(103), Фото(5), Флэш игры(6), Учусь шить(21), Учусь вязать(78), Схемы, узоры(0), Рукоделие(235), Рецепты здоровья(91), Порядок в доме(1), Полезные советы(10), Поздравления(6), Плетение из газетных трубочек(61), Новый год, рождество(12), Наши зеленые друзья(11), На память(37), Музыка(52), Молитва(22), Любимое(18), Кулинария(350), Красота для вдохновения, фото из интернета(2), Корел, уроки(16), Интересное(30), Игрушки амигуруми(100), Запало в душу(27), Заготовки на зиму(48), Женские портреты(21), Для компа(24), Для души(5), Для дневника(126), Вязание(156), Вышивка лентами(21), Выкройки(0), Выкройки(0), Все для фотошоп(57), Видеопосты(6)

Комментарии (0)

Фаршированные кальмары

Дневник

Среда, 22 Января 2014 г. 14:55 + в цитатник

Фаршированные кальмары в духовке готовятся просто. Это я поняла, когда наконец-то вчера попробовала их приготовить.
Не знаю, как вы, а я обходила этих морских гадов стороной. Другое дело креветки и прочая живность в виде морских коктейлей. Но недавно обратила внимание на форму очищенных кальмаров и подумала, что они на болгарский перец похожи. Это мое личное открытие заставило меня по-другому на них посмотреть. И было решено испробовать новый рецепт на выходных.
Приготовить получилось в воскресенье. Вот, как это было.

Ингредиенты
10 штучек кальмаров (приблизительно 1 кг)
1 луковицы
Стакан длиннозернового риса
2 зубчика чеснока
150 г острых колбасок (у меня были баварские)
Небольшой пучок петрушки
Оливковое масло
Для начинки
2 болгарских перца (лучше взять разных цветов, например, красный и желтый, как это сделала я)
1 небольшая луковица
Банка томатов в собственном соку (800 г)
2 зубчика чеснока
Соль, перец.
Приготовление
Я покупала сразу очищенные кальмары. Они у нас продаются только в замороженном виде. Поэтому все, что я сними сделала, — это просто разморозила.

Комментарии (0)

Хризантема из крабовых палочек

Суббота, 17 Мая 2014 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Почти_Мона_Лиза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хризантема из крабовых палочек

Ингредиенты

Крабовые палочки - 1 упаковка (7шт.).
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 25 г.
Чеснок- 2 зубчика.
Майонез - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Сварить яйцо в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделить белок от желтка. Белок мелко порезать. Желток размять вилкой.
Шаг 2 Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3 Чеснок натереть на мелкой терке.
Шаг 4 Смешать яичный белок, желток, сыр, чеснок, добавить майонез и тщательно перемешать.
Шаг 5 Крабовые палочки аккуратно раскрутить. Выложить тонким слоем начинку, снова закрутить. Положить в морозилку на 10-15 минут.
Шаг 6 Потом, когда палочки подморозятся разрезать каждую палочку "наискосок".
Шаг 7 Уложить на блюдо в виде хризантемы. Украсить зеленью.

ИСТОЧНИК

Метки: кулинария закуски

Комментарии (0)

Суши-роллы

Среда, 08 Октября 2014 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Veta-z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суши-роллы

Вам понадобится:
Суши рис (в России идеально подходит любой круглозерновой, даже Краснодарский )
Рисовый уксус
Листья Нори (сушеные морские водоросли)
Бамбуковый коврик для скручивания роллов (если хотите делать роллы)
Соевый соус
Васаби . Продается в виде сухого порошка, который нужно разводить водой, либо в виде готовой пасты в тюбиках.
Маринованный имбирь (продается готовым)

ДЛЯ НАЧИНКИ
Малосольная семга, лосось, форель и т.п *
Креветки**
Крабовые палочки
Свежий огурец (семена удаляют ложкой)*
Авокадо
Листья зеленого салата*
Семена сезама (он же кунжут). В суши используются поджаренными (подсушенными). Можно использовать и черный кунжут, очень красиво.
Икра карпа и летучей рыбы. Продается замороженной. Её подкрашивают в красный, оранжевый, зеленый, желтый цвета.
Толстенький омлет (смесь яиц с солью и сахаром, жарится на сковороде как обычный омлет, только наливается очень толстым слоем, 1-1,5 см)*
Для Камикадзе-роллов используется соус чили, смешанный с семенами кунжута.
Вообще любые морепродукты
Кримчиз (Филадельфия)

Метки: кулинария суши роллы

Комментарии (0)

Восточные гренки из лаваша - очень быстро и вкусно!

Вторник, 14 Октября 2014 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточные гренки из лаваша - очень быстро и вкусно!

Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети. Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.

Для приготовления гренок нужно взять лист армянского лаваша, крабовые палочки, мягкий плавленый сыр (у меня «Сливочный»), зелень укропа, яйца, муку пшеничную, масло подсолнечное дезодорированное и чеснок.

ух ты...какакая вкуснотааааа.....

Метки: кулинария лаваш гренки

Комментарии (0)

Три простых салатика с кальмарами.

Среда, 08 Апреля 2015 г. 05:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три простых салатика с кальмарами.

bvg (500x375, 114Kb)

Читать далее...

Метки: кулинария кальмары салаты

Комментарии (0)

салат с кальмарами

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Аниканова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой Любимый САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ. Оригинальная Заправка к салату!

Предлагаю вам праздничный рецепт салата с кальмарами. Честно сказать, даже не помню откуда у меня этот рецепт салата появился, но ему уже очень много лет.

Готовлю его нечасто, но т.к. это еще и самый любимый салат моей дочери, то все ее праздники не обходятся без него. При том, что она у меня не любит ни рыбу, ни морепродукты этот салат для нее исключение и все дело в заправке.

Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса и это, как раз, тот самый случай.

Все ингредиенты салата пропитавшись вкусом этой заправки, меняют свой естественный вкус и получаются ну очень пикантными, а в совокупности получается просто взрыв вкуса! Я очень рекомендую использовать для этого салата именно красный лук, желательно крымский.

5996040_DSCN9815_2 (700x525, 274Kb)

Ингредиенты:

Кальмары – 250 г

Красный лук – 100 г

Апельсин – 0,5 шт.

Лимон – 1 шт.

Мед – 1 ст.л.

Горчица готовая – 1 ч.л

Растительное масло для жарки – 70 мл

Растительное масло для заправки – 2 ст.л.

Мука – 0,5 стак.

Какая готовлю такой салат, со всеми подробностями и процессами, можно посмотреть в ролике ниже!

Шаги приготовления:

1. Нарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха.

2. Готовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности.

3. Красный лук (сладкий) нарезаем тонкими полукольцами.

4. Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат заправкой и все хорошо перемешиваем.

Украшать салат можно по своему усмотрению!

Приятного всем аппетита!

Метки: кулинария салаты кальмары

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

Фаршированные кальмары

Дневник

Хризантема из крабовых палочек

Ингредиенты

Способ приготовления

Суши-роллы

Восточные гренки из лаваша - очень быстро и вкусно!

Три простых салатика с кальмарами.

салат с кальмарами