Мои подсказки в интернете. Здесь собраны адреса Сайтов,которыми я пользуюсь в интернете. Уже д...
ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! - (1)ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! Замечательный реце...
Картофель в духовке в сливочно-чесночном соусе. - (0)Картофель в духовке в сливочно-чесночном соусе. Предлагаем приготовить вместе с нами запе...
Овощной кугель-безумно вкуснo, быстро и легко - (0)Овощной кугель-безумно вкуснo, быстро и легко Потребуется: 2 картофелины 2 морковк...
За окнами души... Ирина Самарина-Лабиринт - (0)За окнами души... Ирина Самарина-Лабиринт Что ты видишь ранним утром за окно...
Серия сообщений "Блюда из рыбы":Выбрана рубрика Блюда из рыбы.
Часть 1 - "Медвежья лапа" с рыбой - выглядит превосходно, на вкус - высший пилотаж
Часть 2 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 3 - Быстрый рецепт засолки рыбы.
Часть 4 - А такую скумбрию Вы делали?
Часть 5 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ
Часть 6 - Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!
Часть 7 - ВКУСНО - закуска из сельди
Часть 8 - Изумительная селедочка в банке
Часть 9 - Праздничный РЫБНЫЙ ТОРТ
Часть 10 - РЫБА ВКУСНЮЧАЯ
Часть 11 - Рыбка с сюрпризом
Часть 12 - Котлеты из рыбных консервов
Часть 13 - Селедка в банке
Часть 14 - Запечённая рыба «Сюрприз»
Часть 15 - Скумбрия в пакете
Часть 16 - Жареная мойва
Часть 17 - Пирог с рыбой и капустой
Часть 18 - СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Часть 19 - Скумбрия пряного посола
Часть 20 - Маринованная скумбрия
Часть 21 - Селёдка по-голландски
Часть 22 - Филе щуки с рисом и грибами
Рыбка с сюрпризом |
Метки: кулинария рыба рыбные блюда |
Котлеты из рыбных консервов |
Дневник |
Метки: кулинария котлеты |
Селедка в банке |
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.
Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "селедка в банке", помните?
Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду
Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок.
И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку.
Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара
- перец горошком и лавровый лист.
Довести до кипения и остудить.
Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!
Метки: кулинария рыба рыбные блюда селедка засолка сельди |
Запечённая рыба «Сюрприз» |
Метки: кулинария рыба рыбные блюда |
Скумбрия в пакете |
Метки: кулинария рыба рыбные блюда закуски засолка сельди |
Жареная мойва |
Метки: рыба рыбные блюда |
Пирог с рыбой и капустой |
Метки: кулинария выпечка рыба рыбные блюда |
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ |
Вот и моя вкусная рыбка горячего копчения. Расскажу Вам ,как мы сделали коптильню и сам процесс копчения.Вид коптильни совсем не эстетичный,но очень эффективный.
А вкусная рыбка такая,что на словах вообще не передать.Съедается на раз.
Метки: кулинария рыба рыбные блюда домашнее копчение |
Скумбрия пряного посола |
Метки: кулинария рыба рыбные блюда заготовки засолка сельди |
Маринованная скумбрия |
Маринованная скумбрия
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Состав:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вода 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Метки: кулинария рыба рыбные блюда скумбрия |