Мои подсказки в интернете. Здесь собраны адреса Сайтов,которыми я пользуюсь в интернете. Уже д...
ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! - (1)ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! ЗАКУСКА "ПАН-БАКЛАЖАН" В МУЛЬТИВАРКЕ! Замечательный реце...
Картофель в духовке в сливочно-чесночном соусе. - (0)Картофель в духовке в сливочно-чесночном соусе. Предлагаем приготовить вместе с нами запе...
Овощной кугель-безумно вкуснo, быстро и легко - (0)Овощной кугель-безумно вкуснo, быстро и легко Потребуется: 2 картофелины 2 морковк...
За окнами души... Ирина Самарина-Лабиринт - (0)За окнами души... Ирина Самарина-Лабиринт Что ты видишь ранним утром за окно...
Серия сообщений "Салаты":Выбрана рубрика Салаты.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - рыбные салаты
Часть 4 - дамский вариант селедки под шубой
Часть 5 - салат" морские поросята"
Часть 6 - Постный салат с фасолью и орехами.
Часть 7 - Салат из баклажанов
Часть 8 - самый "НЕЖНЫЙ" САЛАТ, ну, очень женский салат
Часть 9 - Салат из баклажанов «Нечаевский»
Часть 10 - Салат "Египетская пирамида"
Часть 11 - Самый лучший салат из крабовых палочек
Часть 12 - Салат «Коралловый браслет»
Часть 13 - Салат из зелёной редьки с орехами
Часть 14 - Вкусный слоеный салат "Тиффани"
Часть 15 - Салат «И чтоб никто не догадался...»
Часть 16 - Салат "Королевский"
Часть 17 - Салат "Сочный пикант"
Часть 18 - САЛАТ из баклажанов "МОЙ ЛЮБИМЫЙ"
Часть 19 - Оливье
Часть 20 - Салат из печени трески с яблоком и грецкими орехами «Старая гавань»
Часть 21 - Деревенский свадебный салат
Часть 22 - Салат с фасолью.
Часть 23 - Салат "Мужской каприз"
Часть 24 - Три простых салатика с кальмарами.
Часть 25 - САЛАТ «УРАЛЬСКИЕ САМОЦВЕТЫ»
Часть 26 - Салат "Красное море"
Часть 27 - Ореховый салат с кальмарами
Часть 28 - САЛАТ ОБЖОРКА
Часть 29 - любимый салатик Рождества.
Часть 30 - Королевский салат
Часть 31 - Салат из черешков сельдерея, яблока и сыра
Часть 32 - салат из пекинской капусты с курицей
Без заголовка |
0,5 кг свежих грибов
примерно 400 г мяса (свинина лучше)
1 б. кукурузы (300 г)
200-250 г брынзы
2-3 средних помидора (лучше, конечно, мясистых)
|
Без заголовка |
Значит понадобится:
Куриное филе
Свекла
Грецкие орехи
Картофель
Сыр
Чернослив
Майонез.
|
рыбные салаты |
Метки: кулинария салаты |
дамский вариант селедки под шубой |
Метки: кулинария |
салат" морские поросята" |
Метки: кулинария салаты |
Постный салат с фасолью и орехами. |
Метки: кулинария салаты |
Салат из баклажанов |
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
Метки: кулинария салаты салат из баклажанов |
самый "НЕЖНЫЙ" САЛАТ, ну, очень женский салат |
Метки: кулинария салаты |
Салат из баклажанов «Нечаевский» |
Метки: кулинария салаты |
Салат "Египетская пирамида" |
Метки: кулинария салаты |