ОЛИВЬЕ" - ВКУС ПРАЗДНИКА!

Сто рецептов каждую минуту

В интернете предлагают мне.

Но опять на праздник почему-то

Хочется салата «Оливье».



А француз, придумавший однажды,

Для аристократов свой рецепт,

И не мог себе представить даже,

Что с ним будет через много лет.



Может это – просто память детства?

Может это – русская черта?

От салата никуда не деться –

Завтра будет так же, как вчера!



Это неизменное желанье,

В чем-то странным выглядит – и пусть…

«Оливье» - салат-воспоминанье!

Новогодний и домашний вкус.



В разных странах – разные застолья,

Много блюд красивых на столе.

Все прекрасно выглядит, зато я,

Буду есть любимый «Оливье»!



Стол накрыт – уже веселье близко.

Новое попробуем потом!

Ждет меня салат в широкой миске,

Гордо возвышаясь над столом!



Положу к себе в тарелку горку!

И добавлю ложечку еще!

Без салата жить, бывает, горько.

Съел салат - и сразу хорошо!



Нарушать традиции не буду

И на стол добавлю, под конец,

Вкусную селедочку "под шубой"

И, конечно, нежный холодец!



И пускай рецептов много разных

Предлагают и тебе, и мне…

Знают все, что в новогодний праздник

В каждом доме будет «Оливье»!

Петр Давыдов


Да, да, дорогие мои подружки, опять "Оливье"!!!

Коль уж говорить о любимых новогодних салатах, то без всеми нами любимого, этого пресловутого "Оливье", никак не обойтись...



Я не представляю Новый год без этого салата, как и без "Иронии судьбы, или с легким паром!" Вместе с селедкой под шубой "Оливье" в нашей семье обязательно будет на столе в новогоднюю ночь...

Рецепт у меня всегда один и тот же, проверенный временем, он сохранился аж с Советских времен. Вычитала его в каком то журнале, и именно в таком виде он и полюбился...

Ингредиенты:

Картофель 6 шт

Морковь 3 шт

Яйцо куриное 3- 4 шт

Огурец маринованный ( не соленный, а именно маринованный ) 3 шт

Курица отварная 200 гр

Лук репчатый 2 шт

Горошек зеленый 1 баночка

Яблоко 1 шт ( можно без него )

Соль, черный молотый перец, зелень, по вкусу.

Майонез.

Очень важно, ( так было в рецепте ) соблюдать пропорции, продукты брать примерно одинаковые по весу.

А дальше все, как обычно, все отвариваем, остужаем, красиво нарезаем, заправляем майонезом. Поедаем с удовольствием!!!

Рецептов этого замечательного салата превеликое множество, и у каждой хозяйки найдутся свои рецептики и секретики, поэтому, я не в коем случае не навязываю никому свой рецепт. Просто хочу поделится с вами, мои дорогие подруженьки. А если кому-то он придется по душе, то я буду несказанно рада этому!!!



фото из интернета
 

Серия сообщений "Новый год, рождество":
Часть 1 - Про елочку, новогоднюю
Часть 2 - В гостях у детства
Часть 3 - МК к Новому году
Часть 4 - Новогодний салат " Оливье"
Часть 5 - Мешочек хорошего настроения. Отличная идея подарка
Часть 6 - МК Веточка ели
...
Часть 10 - Снегурочка под ёлку
Часть 11 - Как вырезать снежинку из бумаги
Часть 12 - Новогодняя лотерея.