Салат "Леди"

Простой в приготовлении и приятный на вкус салат, предлагаю Вам, сегодня.

Ингредиенты:

- 400 г куриного филе (или куриные четверти)
- 5 средних картофелин
- 4 яйца
- 4 маринованных огурца
- половина пучка зеленого лука
- 100 г сметаны или домашнего майонеза
- 1 ст.л подсолнечного масла
 - соль, перец на вкус

Приготовление:

Готовим все ингредиенты, требующие термической обработки. Картофель тщательно моем, отвариваем в мундире до полной готовности. Яйца также нужно отварить около 10 минут.

Далее приступаем к нарезке составляющих. Остывший картофель освобождаем от кожуры, нарезаем мелким кубиком.


 
Зеленый лук мелко рубим. Смешиваем его с картофелем. Для того чтобы картофель не слипался, добавляем около 1 ст. л. подсолнечного масла. Перемешиваем подготовленные ингредиенты.

 
Далее нарезаем маринованные или кислые огурцы. Этот ингредиент придаст свежую нотку салату.



Предварительно отваренные вкрутую яйца нарезаем таким же размером, как и огурцы.

 
Отваренную курицу охлаждаем, разбираем на волокна и нарезаем не крупными кусочками.

 
Последний этап - самый простой. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем сытный салат сметаной или майонезом. Количество может быть от одной столовой ложки. 


 
Подаем как отдельное блюдо или в качестве закуски. 

Приятного аппетита!

Источник