Цитата сообщения Belenaya Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт заварного теста для закусочных пирожков.
Запомнить его очень просто, всего три ингредиента:
мука, вода, растительное масло.
Соотношение воды к маслу: 3 к 1.
И соотношение жидкости (масло с водой) к муке: 1 к 1.
Воду с маслом нагреваем до кипения.
Снимаем с плиты и сразу засыпаем в жидкость муку, интенсивно размешиваем.
Получается мягкое эластичное тесто.
Накрываем его плёнкой.
Пусть постоит, пока готовится начинка.



Источник