|
, . 5 , . mascarpia . , . . , . , , , .
, , . . , . , . .
, , . 25% 35% , . () . . 12-18 , , .
, . , , .
. 75%, 450 100 . 40% 55%. : , , , , , . , .
- , .
. , . . : . , .
. , , , , -. . , . , , . : , , .
, , . , , .
. . , 1 15% 500 , 800 . , , . , , 1-2 . , . , , .
:
1 (15-33%),
2-3 ..
( 0.3 .. 1 .. ).
:
( 75). , , 10 , . , 1-1,5 , . , . . , .
:
100 ,
2-3 ,
2-3 ,
2-3 .. ,
, .
:
, . .
-
:
2 .. ,
2 ,
2 ,
2 ,
200 ,
, , , .
:
. , , , , , 7-10 . , , . , , , .
4 :
300 ,
100 ,
3 ,
2 . . ,
2 ,
1 ,
, .
:
. , . , .
, , . , . .
:
500 ,
2 .. ,
2 .. ,
250 ,
250 ,
Ҹ .
:
. . . , . . .
: http://kedem.ru/glossary/cheese/20130923-maskarpone/
|
- |
-
- , ! — . .
:
:
150
1
4
0,5 . .
4-5
|
: | 2 [1] |