Серия сообщений "торты":Выбрана рубрика торты.
Часть 1 - Простой в приготовлении торт
Часть 2 - Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
Часть 3 - торт FRAISIER ( Фрезье )
Часть 4 - торт "Зефирный" без выпечки
Часть 5 - Торт “Сникерс” не требующий выпечки
Часть 6 - Ирландский кофейно-шоколадный торт без выпечки
Часть 7 - Торт Виноградинка (без выпечки)
Часть 8 - Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем
Часть 9 - Воздушный торт "Пальчики оближешь"
Часть 10 - Торт «Минутка»
Часть 11 - Торт " Шалаш "
Часть 12 - БАБУШКИН "НАПОЛЕОН".
Часть 13 - Торт Спартак
Часть 14 - Рецепты тортов для детей
Часть 15 - Вишневый пирог «Наслаждение»
Часть 16 - Торт “Сникерс” не требующий выпечки
Часть 17 - Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус!
Часть 18 - Всё интересное о тортах
Часть 19 - Выпечка и украшение тортов с МК
Часть 20 - Медовый пирог
Часть 21 - Рулет "На скорую руку"
Часть 22 - МАСКАРПОНЕ. Варианты кремов.
Часть 23 - торт "Йогрутис".
Часть 24 - Торты к новогоднему столу
Часть 25 - Торт "Безе три шоколада" от vitoria
Часть 26 - Торты без выпечки
Часть 27 - СЛОЕНКА МЕДОВАЯ
Часть 28 - Торт "Птичье молоко"
Часть 29 - Торт "Трюфель" (рецепт по ГОСТу)
Часть 30 - Тортики
Часть 31 - ТОРТЫ ОТ МАСТЕРА
Часть 32 - Торты для Вас
Часть 33 - "Ассорти" торт
Часть 34 - Черничный творожный торт без выпечки
Часть 35 - Коллекция тортов, не требующая выпечки
Часть 36 - Торт "Башня сказок"
Часть 37 - Торт на сковороде
Часть 38 - Царский торт "ИМПЕРАТРИЦА" . Видео-рецепт от Селезнева
Простой в приготовлении торт |
|
Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском» |
Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.
|
торт FRAISIER ( Фрезье ) |
|
торт "Зефирный" без выпечки |
|
Торт “Сникерс” не требующий выпечки |
Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Ирландский кофейно-шоколадный торт без выпечки |
|
|
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60927
|
Торт Виноградинка (без выпечки) |
|
Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем |
|
Воздушный торт "Пальчики оближешь" |
Воздушный торт "Пальчики оближешь"
Очень вкусный торт. советую.!
Торт сделан из печенья "Дамские пальчики" или как их называют "Савоярди".
Дамские пальчики можно испечь самим, но можно и купить готовые,
Вот они, покупные
Итак:
Нам понадобится:
сметана 400 гр
сахарный песок, чуть больше полстакана
печенье, одна пачка
1 банка вареного сгущеного молока
150 гр сливочного масла
орехи измельченые 100 гр
плитка горького (можно и молочного)шоколада
Сметану тщательно взбить с сахаром.
Каждое печенье обмакивать в сметанную массу, чтобы все было покрыто, и уложить квадратный или прямоугольный торт.
Масло взбить, добавить сгущенное молоко и миксером приготовить крем.
Этим кремом покрыть поверхность торта, обильно.
Края торта обсыпать орехами.
Шоколад растопить и шприцем нанести смешанные штрихи на торт.
Дать торту пропитаться хотя бы 3 часа, порезать и получить райское наслаждение. Очень вкусный торт. советую.
Пока я туда сюда бегала, от торта остались лишь небольшие кусочки, и я перехватив их сделал снимок торт- в разрезе, кусочки правда маленькие и неказистые
А можно испечь самому знаменитые печенье савоярди.:
Только мне было лень их выдавливать из пакетика , поэтому я решила поэксперементировать и испечь их..в форме для мадленок. Получилось очень даже ничего !
Рецепт от Ayn
Это бисквитное печенье имеет очень лёгкую структуру. Его часто используют для таких десертов как Тирамису и Charlotte Russe.
на 40 штук
4 яйца, белки отделить от желтков
2/3 чашки (~135 gr) сахара
щепотка соли
1 чашка (~120 гр) муки для тортов
1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала
Сахарная пудра для посыпки
Прогреть духовку до 190°C/375°F.
Застелить противни пергаментной бумагой (на бумаге начертить полоски 7-8 см шириной; тесто выкладывать, на чистую сторону бумаги).
Муку просеять с крахмалом.
Взбить белки с щепоткой соли в крепкую пену. Постепенно добавить 1/2 чашки сахара и взбивать до плотных пиков.
Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до кремовой массы, 5 минут.
Добавить 1/3 белков к желткам, и перемешать лопаткой; добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать.
Просеять по частям муку к яичной массе и аккуратно перемешать, после каждого добавления.
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень полоски ~8x2-см.
Оставить печенье на 3-5 минут, а затем посыпать сахарной пудрой, через ситечко.
Если выпекать один противень за раз: выдавить всё тесто на приготовленные листы бумаги. Посыпать пудрой перед тем как ставить в духовку.
Выпекать около 12 минут до лёгкого зарумянивания.
Если печенье выпекается сразу на двух противнях, через 8 минут (до этого духовку не открывать!) переставить противни.
Остудить печенье на противне 5 минут, а затем переложить на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде.
Если печенье предназначено для Тирамису, оставить его на решётке для подсыхания, не накрывая.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
|
Торт «Минутка» |
|
Торт " Шалаш " |
|
БАБУШКИН "НАПОЛЕОН". |
|
Торт Спартак |
|
Рецепты тортов для детей |
|
Вишневый пирог «Наслаждение» |
|
Торт “Сникерс” не требующий выпечки |
Арахис можно заменить обжаренным грецким орехом. Предлагаю и вам приготовить этот замечательный тортик для сладкоежек. Приятного всем аппетита!!!”
Ингредиенты:
Приготовление:
|
Внимание сладкоежки! Тортики на любой вкус! |
![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() |
|
Всё интересное о тортах |
|
Выпечка и украшение тортов с МК |
|
Медовый пирог |
Мой друг готовит умопомрачительный медовый пирог, и тут на днях, мне выпала честь присутствовать при этом таинстве )))
Итак...Медовый пирог!
|
Рулет "На скорую руку" |
Нашёл очень вкусный рецепт в интернете,спешу с вами поделиться.
Состав
|
МАСКАРПОНЕ. Варианты кремов. |
МАСКАРПОНЕ. Варианты кремов. Вариант 1 500 грамм Маскарпоне 300 грамм сливок (38% или растительных) сахарная пудра по вкусу отдельно взбить маскарпоне и сливки аккуратно соединить. Вариант 2 500 грамм Маскарпоне 1 банка сгущённого молока (обычная ...
Метки: дневник комментарии блог блоги маскарпоне. варианты кремов. |
торт "Йогрутис". |
Чизкейк за 20 минут. Сегодня хочу вам предложить рецепт торта, который я делала для Славы позавчера. Торт легкий не только в исполнении, но и по вкусу, т.к представляет из себя чизкейк сделанный из йогурта. Делать его очень элементарно и никаких осо...
Метки: дневник комментарии блог блоги чизкейк минут. |
Торты к новогоднему столу |
http://wkusno.org.ua/content/Torty
|
Торт "Безе три шоколада" от vitoria |
Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.
Коржи:
6 белков
1.5 стакана сахара
3 ст.л крахмала
лимонный сок
Крем:
6 желтков
2 стакана молока
1 стакан сахара
палочка ванили или 1ч.л экстракта
3 ст.л с верхом крахмала кукурузного
150 белого шоколада
150 гр чёрного шоколада
150 гр молочного шоколада
300 г сливочного масла
Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 160 градусов в режиме турбо.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока постепенно добавляя сахар,
масса должна получиться блестящей и устойчивой
Просеять крахмал и при помощи лопатки аккуратно соединить с белками
На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 24 ( 3 листа) и равномерно распределить белковую массу
поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 20 минут при температуре 160 градусов и 2 часа при температуре 120.
Приготовление крема:
В кастрюльке подогреть молоко ,палочку ванили и сахар до кипения.
Желтки соединить с крахмалом и хорошо размешать чтобы не было комочков.
Отлить немного молока и аккуратно при постоянном помешивание соединить с желтками.
вылить эту массу в молоко и продолжая помешивать варить пока масса не загустеет на маленьком огне.
Три вида шоколада поломать на кусочки.
Крем разделить на 3 части(1 часть должна быть больше 2 других).В две одинаковые добавить чёрный
и молочный шоколад.И в одну(большую )белый.Размешать до полного растворения.
Дать остыть до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой,пышной массы и также разделив на 3 части
добавить в крем и взбить
Сборка торта:
Кладём на блюдо корж сверху крем с чёрным шоколадом,корж и крем с молочным шоколадом.
Накрываем коржом и обмазываем кремом с белым шоколадом
выравниваем и ставим в холодильник для застывания
Украшаем по своему усмотрению.
Можно тёртым шоколадом или мелко нарезанными орехами.
Примечание: если в духовки нет турбо то каждый корж нужно выпекать отдельно.
Слова и фото автора рецепта
|
Торты без выпечки |
Кстати, на этом сайте много всего интересного!
|
СЛОЕНКА МЕДОВАЯ |
|
Торт "Птичье молоко" |
Торт "Птичье молоко" наоборот
Натолкнулась сегодня на гениальный по своей простоте рецепт. Очень легкий тортик и при этом ОЧЕНЬ вкусный!
В общем, меню на завтра определенно!)) Надеюсь, он и Вам понравится!
|
Торт "Трюфель" (рецепт по ГОСТу) |
Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу – светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус – вполне ожидаемый и очень хороший. Автор рецепта – известный кулинар chadeyka.
Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха – посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу (про помаду – отдельно в скором времени). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.
|
Тортики |
|
ТОРТЫ ОТ МАСТЕРА |
|
Торты для Вас |
Лучшие рецепты тортов
![]() Торт «Птичье молоко» |
![]() Торт «Наташа» |
![]() Торт «Смородинка» |
![]() Торт «Муравейник» |
![]() Торт «Лесной» |
![]() Торт «Сметанный» |
![]() Торт «Лимонный» |
![]() Торт «Рыжик» |
![]() Торт «Медовик» |
![]() Торт "Зебра" |
![]() Торт «Прага» |
![]() Торт «Маковый» |
![]() Торт «Паутинка» |
![]() Торт «Клубничка» |
![]() Торт «Наполеон» с клубникой |
![]() Торт «Корзина с орехами» |
![]() Торт «Золушка» |
![]() Торт «Пьяная вишня» |
![]() Торт «Киевский» |
![]() Мороженый творожный торт |
![]() Торт «Вишенка» |
![]() Торт с рисовой начинкой |
|
"Ассорти" торт |
|
Черничный творожный торт без выпечки |
Ингредиенты:
Для основы:
200 г сахарного печенья типа Слодыча, Топленого молока или Юбилейного
100 г сливочного масла
Для крема:
500 г творога
500 г сметаны (у меня 25%)
400 г сахара
200 г черники
200 мл жирных сливок (33-35%)
2 ст.л. с горкой желатина
Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы (у меня 22 см).
Ставим в холодильник.
Тем временем готовим крем. Творог протирем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром и сметаной.
Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем.
Желатин замачиваем в небольшом количестве воды. Сливки разогреваем (не до кипения!) в кастрюльке, кладем в них разбухший делатин и размешиваем до полного растворения. Делим желатиновую смесь пополам и добавлем в обе половины крема.
Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога “Зебра” - поочередно по несколько ложек то белой, то синей начинки.
Потом я вот так поводила палочкой и как бы “облагородила” торт .
Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания. Перед подачей снять бортик, аккуратно убрать пергамент.
Приятного чаепития!
P.S. Торт можно приготовить заранее и поставить в морозилку - как показал опыт, он эту процедуру переносит абсолютно нормально.
Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/6763
|
Коллекция тортов, не требующая выпечки |
Коллекция тортов, не требующая выпечки
|
Торт "Башня сказок" |
|
Торт на сковороде |
|
Царский торт "ИМПЕРАТРИЦА" . Видео-рецепт от Селезнева |
Изумительный, наивкуснейший торт "Императрица" - торт с экзотическим желе из манго и маракуйи.
Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт от известного кондитера Александра Селезнева.
|
Страницы: | [1] |