Домашний шоколад

Вторник, 03 Сентября 2013 г. 23:19 + в цитатник

Цитата сообщения surrir50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт домашнего шоколада

Иногда так хочется чего-то сладенького, шоколадного.
Предлагаю рецепт домашнего шоколада, его калорийность меньше покупного примерно на 200ккал.

Ингредиенты:

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.

6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

Серия сообщений "Десерт":
Часть 1 - АМЕРИКАНСКИЙ СМЕТАННЫЙ ПИРОГ К КОФЕ
Часть 2 - СЛОЕНЫЕ КОРЖИКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
...
Часть 35 - Грузинская када. Готовим вкусные печеньки с ореховой начинкой
Часть 36 - Как приготовить круассаны
Часть 37 - Рецепт домашнего шоколада
Часть 38 - Слойки с творожной начинкой и изюмом
Часть 39 - Рулет к чаю за 6 минут!
...
Часть 41 - Быстрые булочки с творогом
Часть 42 - Творожные булочки за 15 минут
Часть 43 - Вкусные творожные розочки