Необходимо испечь 15 тонких блинчиков.

6 помидорок

Грибы – 0.5 кг (вешенку или шампиньоны)

Майонез

Чеснок 3, 4 зубчика

Лук

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы пожарить на подсолнечном масле вместе с луком. Посолить.

Помидоры порезать на небольшие кусочки

Майонез перемешать с давленным чесноком

Перекладывать слои (блин, майонез, грибы, блин, майонез,помидоры, блин и т.д.)

Приятного аппетита!

http://www.kastrulki.ru/nesladkaya-vypechka/postnoe-drozhzhevoe-testo/#more-1113

Постное дрожжевое тесто получается ничем не хуже, чем обычное. Молоко заменяем водой, сливочное масло – маслом постным. Итак, рецепт.

Ингредиенты:

• 1 кг муки;
• пакетик сухих дрожжей;
• 2 стакана воды;
• 4 ст. л. подсолнечного масла;
• ст. л сахара;
• ч. л. соли.

В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, соль и сахар. Перемешиваем.

Добавляем масло, перемешиваем.

Постепенно вмешиваем муку.

Готовое тесто должно отставать от рук, но в то же время не должно быть слишком крутым. Накрываем тесто полотенчиком и ставим в теплое место.

Когда тесто подойдет примерно в два раза, можно начинать лепить пирог, пирожки и т.д. Слепленному изделию нужно дать настояться на противне под полотенцем в теплом месте. А потом уже отправлять в духовку. Непостную выпечку, чтобы она была румяной, обычно смазывают взбитым яйцом, постную выпечку незадолго до окончания готовки можно смазать крепким чаем с сахаром.

Пряники Догайские домашние

Название придуманное, также как и рецепт - выстраданный со временем, чтобы пряники были очень пряничными, хорошо хранились, и при этом - МЯГКИМИ! Такой рецепт наконец-то получился, вот рассказываю, называю эти пряники Догайскими. :-)

Здесь на фото в конце статьи и другие вкусности - домашнее мороженое, деревенское настоящее масло, и т.п., под фото всё подписано.

На фото справа - готовый пряник, вышел из печи, но пока ещё в форме.

Итак, пряники.

Пекли домашние пряники много раз, и раскатывать пробовали, получаются всегда очень твёрдыми, зубы жалко. Теперь научились печьмягкие пряники, точнее сказать будет - пряничные коврижки, потому что пекутся в форме, как пирог. И по мягкости получаются примерно как пирог, но хранятся хорошо при этом. Сколько хранятся - пока точно не знаю, дольше нескольких дней не залёживались пока что.

Сахара в составе настоящих Догайских пряников нет ни грамма. :-)))

http://www.instructables.com/id/Pancake-Modification-Tag-Your-Cakes-How-to-tak/ Началась неделя масленицы, народных гуляний, веселья. А какая масленица без блинов! Сегодня мы расскажем, как приятно удивить своих родных и близких, угостив их блинчиками, украшенными …штампами!

О том, как проштамповать блины, читайте здесь

Сороки (Жаворонки) 22 марта 
 

Соложеники — это сладкие блюда, в которых преобладают яйца, наряду со сливками.   

Приготовление соложеника просто.

Яичные желтки, сливки, сахар и масло (если оно входит в рецепт), а также пряности растирают в массу, которую затем смешивают с мукой или ее заменителем в жидкое, льющееся тесто. Для еще большего разжижения к нему в последний момент перед выпечкой добавляют небольшое количество взбитых белков.

Итак, начнём. Продуктов, которые нам потребуются, можно брать больше или меньше, но примерное соотношение вот такое: 

"Банкрот" или "пирог из ничего". Так еще называют этот пирог. Если у вас дома не оказалось молока, сметаны и яиц, а хочется чего-то к чаю, то это рецепт может очень даже пригодится