салат «Букет нарциссов» - этот весенний салатик покорит ваше сердце

Четверг, 07 Марта 2013 г. 00:14 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

салат «Букет нарциссов» - этот весенний салатик покорит ваше сердце

Вот и весна!...— время, когда природа сбрасывает серые оковы сна и возрождается, что бы дать жизнь всему живому. И не удивительно, что именно весной мы празднуем день почтения, уважения и любви ко всем женщинам — 8 марта. Все женщины очень любят цветы и поэтому я хочу предложить на праздничный стол приготовить очень красивый и вкусный Салат «Букет нарциссов», который станет настоящим украшением женского праздника.

Картофель — 3-4 шт
Яйца — 3 шт
Огурец соленый — 1-2 шт
Грибы — 200 г
Лук — 1 шт
Майонез
Лук зеленый — 2 пучка (желательно чтоб перья лука были широкие)

Для цветов:
Редька (любая, можно дайкон) — 3 — 4 шт
Репка — 1 шт (не обязательно, можно подкрасить редьку куркумой)
Шпажки

Вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставить форму на середину тарелки.
Выложить первый слой из половины отварного картофеля потрертого на терке, посолить и смазать майонезом.
Следующий слой из соленого огурца потертого на терке.
Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать майонезом.
Затем слой грибов, обжаренных с луком и смазать майонезом.
Следующий слой из оставшегося картофеля, посолить и смазать майонезом.
Сверху выложить слой из оставшихся потертых яиц, присолить и смазать майонезом
И последний слой — мелко порезанный зеленый лук.
Форму аккуратно снять.

Перья лука нарезать одинаковой длины по высоте салата, с одной стороны кончики заострить и обложить ими салат.

Теперь сделаем нарциссы. Взять редьку любых сортов, очистить и ножом нарезать на тонкие пластины. Вырезать лепесточки, для одного нарцисса нужно 6 шт. И вырезать серединку для нарцисса в виде прямоугольника, с одной стороны сделав волнообразный край. Я вырезала из репки, но можно тоже из редьки и окрасить куркумой. Чтобы вырезанные детали цветочков стали более эластичными и не быстро завяли, можно смазать их небольшим кол-вом подсолнечного масла.
Свернуть прямоугольник в трубочку и закрепить зубочисткой, лишние края ее обрезать.
Затем накладывать на серединку нарцисса лепесточки и скреплять зубочистками, лишние края которых обрезать.
Таким образом сделать остальные цветки. Волнообразный кончик серединки можно обмакнуть в сок моркови для окрашивания в оранжевый цвет.
Каждый цветочек нанизать на шпажку и украсить ими салат. Перья лука можно использовать для листиков нарциссов, а низ салата можно для красоты подвязать ленточкой или длинным пером лука.

http://kuxaro4ka.ru

Рубрики:

кулинария/салаты
идеи к праздникам/8 Марта
кулинария/Украшения блюд

Метки: салат

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/pereputia/post264310529/">СЃР°Р»Р°С‚ В«Р‘СѓРєРµС‚ РЅР°СЂС†РёСЃСЃРѕРІВ» - СЌС‚РѕС‚ РІРµСЃРµРЅРЅРёР№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє РїРѕРєРѕСЂРёС‚ РІР°С€Рµ СЃРµСЂРґС†Рµ</a><br/>СЃР°Р»Р°С‚ В«Р‘СѓРєРµС‚ РЅР°СЂС†РёСЃСЃРѕРІВ» - СЌС‚РѕС‚ РІРµСЃРµРЅРЅРёР№ СЃР°Р»Р°С‚РёРє РїРѕРєРѕСЂРёС‚ РІР°С€Рµ СЃРµСЂРґС†Рµ

Р’РѕС‚ Рё РІРµСЃРЅР°!...вЂ” РІСЂРµРјСЏ, РєРѕРіРґР° РїСЂРёСЂРѕРґР° СЃР±СЂР°СЃС‹РІР°РµС‚ СЃРµСЂС‹Рµ РѕРєРѕРІС‹ СЃРЅР° Рё РІРѕР·СЂРѕР¶РґР°РµС‚СЃСЏ, С‡С‚Рѕ Р±С‹ РґР°С‚СЊ Р¶РёР·РЅСЊ РІСЃРµРјСѓ Р¶РёРІРѕРјСѓ. Р РЅРµ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, С‡С‚Рѕ РёРјРµРЅРЅРѕ РІРµСЃРЅРѕР№ РјС‹ РїСЂР°Р·РґРЅСѓРµРј РґРµРЅСЊ РїРѕС‡С‚РµРЅРёСЏ, СѓРІР°Р¶РµРЅРёСЏ Рё Р»СЋР±РІРё РєРѕ РІСЃРµРј Р¶РµРЅС‰РёРЅР°Рј вЂ” 8 РјР°СЂС‚Р°.  Р’СЃРµ Р¶РµРЅС‰РёРЅС‹ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±СЏС‚ С†РІРµС‚С‹ Рё РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ СЏ С…РѕС‡Сѓ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РЎР°Р»Р°С‚ В«Р‘СѓРєРµС‚ РЅР°СЂС†РёСЃСЃРѕРІВ», РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРј СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј  Р¶РµРЅСЃРєРѕРіРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР°.

РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ” 3-4 С€С‚
РЇР№С†Р° вЂ” 3 С€С‚
РћРіСѓСЂРµС† СЃРѕР»РµРЅС‹Р№ вЂ” 1-2 С€С‚
Р“СЂРёР±С‹ вЂ” 200 Рі
Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚
РњР°Р№РѕРЅРµР·
Р›СѓРє Р·РµР»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/pereputia/post264310529/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

салат «Букет нарциссов» - этот весенний салатик покорит ваше сердце