Допустим у вас одна катушка ниток,а вам надо вязать в три нити. Вот так можно выйти из ситуации не перематывая на 3 мотка. То,как ниточки разложены на плоскости,вы это проделываете в руках, растягивая втрое сложенную нитку на достаточно длинное расстояние ...Вяжете...когда доходите до сантиметров 2-3х до перехода в одну нить,протягиваете эту одну -нить, в образовавшуюся петлю и вытягиваете ее на нужную вам длину и так далее. На плоскости это выглядит так: