Более зимнее блюдо трудно придумать - воздушные, роскошные, тающие во рту снежки! Сколько ни съешь - ангины не будет! Веселее всего лепить их с детишками.

Ингредиенты:
варенье без крупных кусочков,
белки яиц,
сахар,
молоко,
кисловатый соус для подливки.

Приготовление:
Из одного белка получится примерно 6 снежков. Взбей белок до плотного состояния, добавь 4-5 столовых ложек варенья и взбивай дальше.

 Можно добавить немного сахара.

В кастрюле вскипяти молоко. Получившуюся белковую массу бери ложкой для мороженого и вари по одной минуте с каждой стороны в молоке.

Не больше минуты! Иначе масса уплотнится и осядет. 

Выложи на тарелку, дай молоку стечь.

Полей шарики кисловатым соусом и подавай к столу!