Серия сообщений "Оформление салатов,блюд и т.д.":Выбрана рубрика Оформление салатов,блюд и т.д..
Часть 1 - Красивое оформление блюд
Часть 2 - САЛАТ "ФИАЛКИ".Очень красиво оформлен!
Часть 3 - Салаты. Подборка 3.
Часть 4 - Салаты. Подборка 2.
Часть 5 - Праздничный салат "Пенёк".Очень красиво оформлен!!
Часть 6 - Креативная идея подачи фруктов
Часть 7 - Корзинка из слоёного теста с мясо-грибной начинкой
Часть 8 - Салат «Лошадь»
Часть 9 - Подборка фуршетных блюд на скорую руку
Часть 10 - Как оформить нарезку к праздничному столу!!! Шикарные идеи оформления нарезки!!!
Часть 11 - САЛАТ «САКУРА»
Часть 12 - Интересные идеи сервировки соленой селедки для подачи к праздничному столу
Часть 13 - салат Березовая Роща
Часть 14 - 10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА
Красивое оформление блюд |
|
САЛАТ "ФИАЛКИ".Очень красиво оформлен! |
САЛАТ "ФИАЛКИ"
Ингредиенты:
300гр. копченого окорочка– порезать соломкой
200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов
300 гр. свежего огурца-соломкой
200 гр. корейской моркови
майонез
Приготовление:
Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья- шпинат, бока обложила печеньками солёными.
|
Салаты. Подборка 3. |
Салаты. Подборка 3
Салат Старый мельник
Состав: |
Салат с ветчиной Ветчина, кукуруза, зелёный лук, белок, майонез. |
Салат с курицей и консервированными ананасами
курица, |
Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Ингредиенты: |
Салат «Мимоза» (оригинальное решение)
Ингредиенты |
Украшение винегрета |
Очень вкусный американский салат "Коул-слоу"
Ингредиенты: |
салат из огурцов,сыра и яиц - ПРЕКРАСНОЕ сочетание вкусов
нгредиенты: |
Селедка под шубой по-новому... Среди ингредиентов этого блюда совершенно стандартный набор продуктов для всем известного салата селедки под шубой и плюс лаваш... |
Оригинальная селедка под шубой (3 рецепта) http://www.liveinternet.ru/users/bogdana_buldyak/post189937022/ |
Салаты. Подборка 2
|
Салаты. Подборка 2. |
Салаты. Подборка 2
Салат "Вдохновение". Красивый и очень вкусный!
Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу. |
простой салат "РОСКОШЬ"... но попробовать стоит.
для приготовления салата «Роскошь» нам потребуется: |
САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ 500 гр морковки, 3 болгарских перца, разного цвета, 2 средних луковицы,1-2зубчика чеснока,100 мл подсолнечного масла, уксус, воды, соль, перец, кариандр, лотос-уселитель вкуса- корейская приправа ( белые гранулы). |
Салат "Дракоша"
Ингредиенты: |
Салат "Ананас"
Состав |
Салат "Арбузная долька".
Нам потребуются: |
Салаты из крабовых палочек : летний вариант
Для рецепта вам потребуется: |
Салат "Букет тюльпанов"
СОСТАВ: |
Слоеный салат «Каллы»
Для салата: |
Гениальный салат!
4 огурца |
Салаты. Подборка
|
Праздничный салат "Пенёк".Очень красиво оформлен!! |
Праздничный салат "Пенёк"
Ещё один шедевр к праздничному столу. Салат очень простой, но само оформление очень понравилось. Смотрится , действительно, как пенёк. Очень оригинально.
|
Креативная идея подачи фруктов |
|
Корзинка из слоёного теста с мясо-грибной начинкой |
Видали такой шедевр? Великолепно! Стоит приготовить. Ингредиенты не сложные. А вот как саму корзинку сделать, посмотрите далее и обязательно её приготовьте. Корзинка из слоёного теста с мясо-грибной начинкой - она не только красива, но ещё и очень вкусная!
|
Салат «Лошадь» |
В эти дни все начинают задумываться, что приготовить к Новому году 2014, году лошади. Откладывают или добавляют в закладки понравившиеся рецепты, чтобы в нужный момент приготовить вкусные праздничные блюда. Многие к Новому году будут готовить салат «Лошадь» — вкусный, оригинальный и очень красивый, настоящее украшение стола. Поэтому я хочу поделиться с Вами опытом и рассказать, как приготовить и украсить салат «Лошадь» просто и быстро. С таким приготовлением справится каждая хозяйка, а результат превзойдет все ожидания.
|
Подборка фуршетных блюд на скорую руку |
1. Фаршированные яйца -начинки
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук
2: сыр с чесноком и майонезом
3: рыбные консервы с сыром
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом
или огурцы, фаршированные тунцом.
2. Жульенчики "Сьедобная кокотница"
Грудку отварить в подсоленой воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца.
Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.
Грибы нарезать тоненько, обжарить на растительном масле, посолить. Можно по желанию добавить лук к грибам.
Смешать грибы с курицей, добавить немного куриного бульона, чтобы начинка не была суховатой, но и не текла .
Начинку положить в готовые вафельные тарталеточки, добавить майонез ,тертый сыр
и запечь в духовке или СВЧ до расплавления сыра (5-7 минут в духовке и 2-3 в СВЧ).
3. Еще одна блиц-закуска
Сыр твердый — 250 г
Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт
Майонез — 1 ч. л.
Орехи грецкие — 3 ст. л.
Подготовить оливки и орехи. Орехи измельчить. Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.
Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол. Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус.
4. Канапе дамские
|
Как оформить нарезку к праздничному столу!!! Шикарные идеи оформления нарезки!!! |
И так друзья готовимся удивлять гостей оригинальностью украшения нарезки к новогоднему столу! Милые подружки берем на заметку и смело воплощаем идеи в реальность!!!
|
САЛАТ «САКУРА» |
Приятный, красивый салатик дарит нам Япония…)))
ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 грамм копчённой свинины или курицы (порезать соломкой), свекла – 2 штучки (нашинковать на тёрке), желтки яиц 5 яиц, банка маринованных шампиньонов, 200 грамм тёртого сыра и немного тёртых белков, для оформления: зелёные и чёрные оливки. Если в салате любите лук, добавьте маринованный или обжаренный лук после свёклы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Многое уже было сказано. Теперь остается «сформировать» наш салат: кладем слоями и каждый слой промазываем майонезом. Теперь оформляем…
Цветочки сакуры делаем из белка – вырезаем колпачком от фломастера. Следом красим кисточкой лепестки соком свёклы.
Листики и веточки делаем из зелёных и чёрных оливок, натёртых на мелкой тёрке, а тычинки - из желтка.
У вас могут быть свои варианты оформления…
Приятного аппетита!
|
Интересные идеи сервировки соленой селедки для подачи к праздничному столу |
|
салат Березовая Роща |
Ингредиенты для приготовления салата с куриным филе и грибами Березовая Роща:
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы. Сверху салат с куриным филе и грибами Березовая Роща украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.
|
10 СОВЕТОВ ОТ БЕЗУМНОГО ПОВАРА |
Есть такой безумный повар Justin Chapple, и, конечно, как у каждого профессионала своего дела у него есть уникальные приемы, превращающие утомительную работу на кухне в увлекательное занятие. Хотите узнать некоторые из них?
|
Страницы: | [1] |