САЛАТ "ФИАЛКИ"
 

Ингредиенты:
300гр. копченого окорочка– порезать соломкой
200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов
300 гр. свежего огурца-соломкой
200 гр. корейской моркови
майонез

Приготовление:
Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
Фиалки из редиса покрашенным соком синей капусты, листья- шпинат, бока обложила печеньками солёными.

http://vk.com/bon.appetit

Салаты. Подборка 3
 

Салаты. Подборка 2

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224727453/

Салаты. Подборка 2
 

Салаты. Подборка

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post224467125/

Праздничный салат "Пенёк"
 

Ещё один шедевр к праздничному столу. Салат очень простой, но само оформление очень понравилось. Смотрится , действительно, как пенёк. Очень оригинально.

Сегодня в нашем меню салаты -  салаты с майонезом …

САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ И ГРИБАМИ

Он немного похож на селёдку под шубой, но благодаря грибам становится более нежным и изысканным…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Варим и очищаем свеклу и морковь. Затем варим вкрутую яйца и также очищаем.

Натираем по отдельности на крупной терке очищенные яйца, свеклу и  морковь.

Затем смешиваем их  с майонезом и тоже  по отдельности.

Маринованные грибочки,  любые, но лишь бы соленые, нарезаем,  меленько.

Чистим селедку,   снимаем  филе с кости и нарезаем  кубиками.

Салат выкладываем  слоями: свекла – половина, грибы – все, морковь – вся, яйца – все, затем оставшаяся свекла и кубики селедки.

Выложенный салат украшаем  свежей зеленью.

Салат будет смотреться оригинальнее, если  взять  глубокую миску и выложить в нее всё  наоборот: начиная с селедки и до грибов и свеклы. Потом  перевернуть  миску на праздничное, красивое блюдо

САЛАТ С БЛИНАМИ И КУРИЦЕЙ

Вкусный, нежный и питательный салатик…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

150 грамм  копченого куриного филе, половинка  баночки консервированной кукурузы, три отваренных картофеля, три яйца, три  соленых огурца, столовая ложка муки,  луковица, зелень, майонез и растительное масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбиваем три яйца со столовой ложкой муки и вливаем в тесто немного воды, чтобы смесь была жидкой. Добавляем растительного масла – пару столовых ложек. Выпекаем на большой сковородке два  блина.

Даём блинам остыть и смазываем их  майонезом. Сверху посыпаем  измельченной зеленью и сворачиваем  рулетиками.

Нарезаем  рулетики (где-то в 1 сантиметр шириной).

Натираем картофель  на крупной терке. Мелко нарезаем куриное филе,  лук и огурцы. Перемешиваем. Добавляем  кукурузу, заправляем  майонезом, присаливаем  и еще раз хорошенько  перемешиваем.

Выкладываем  пищевую пленку в глубокий салатник – края плёнки должны свисать 

На пленку выкладываем: рулеты, натертый  картофель – половину и смазать  майонезом,  кукурузную массу и  оставшийся картофель.

Закрываем  салат  пленкой, немного придавливаем и ставим  в холодильник до утра

Источник - nasmachne.com

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62137514653083

В эти дни все начинают задумываться, что приготовить к Новому году 2014, году лошади. Откладывают или добавляют в закладки понравившиеся рецепты, чтобы в нужный момент приготовить вкусные праздничные блюда. Многие к Новому году будут готовить салат «Лошадь» — вкусный, оригинальный и очень красивый, настоящее украшение стола. Поэтому я хочу поделиться с Вами опытом и рассказать, как приготовить и украсить салат «Лошадь» просто и быстро. С таким приготовлением справится каждая хозяйка, а результат превзойдет все ожидания.

Вариант известного всем и привычного салата, только с добавлением таких ингредиентов как сельдь и яблоко, что добавит такому салатику более пикантный вкус!
Необходимые составляющие для салата: три-четыре средних картофелины, одна большая свекла, одна репчатая луковица, одна-две моркови, 200 граммов сельди, одно крупное яблоко, растительное масло, перец и соль, зелень петрушки или укропа для украшения салата.
 

Салаты по-корейски уже известны во многих странах и пользуются они не малой популярностью. Корейцы знают секрет создания великолепных пикантных салатов, которые порой повторить нам не суждено. Однако можно хотя бы приблизиться к настоящему рецепту.

По-корейски готовят морковь, цветную капусту, баклажаны, перец, свеклу и другие овощи. Также кроме овощей мы часто видим в продаже свиные ушки, грибочки и другие вкусности, созданные по рецептам корейских кулинаров.

И все они получаются изумительными. Предлагаю сделать простой, но в то же вкуснейший салат из сырой свеклы. Поставить его в холодильник и подавать на стол когда это потребуется.

Свеклу по-корейски можно готовить в любое время года, ведь этот продукт никогда не убывает из магазинов и наших домов. Итак, подготовим продукты.

Приятный, красивый салатик дарит нам Япония…)))

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм копчённой свинины или курицы (порезать соломкой), свекла – 2 штучки (нашинковать на тёрке), желтки яиц 5 яиц, банка маринованных шампиньонов, 200 грамм тёртого сыра и немного тёртых белков, для оформления: зелёные и чёрные оливки. Если в салате любите лук, добавьте маринованный или обжаренный лук после свёклы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Многое уже было сказано. Теперь остается «сформировать» наш салат: кладем слоями и каждый слой промазываем майонезом. Теперь оформляем…

Цветочки сакуры делаем из белка – вырезаем колпачком от фломастера. Следом красим кисточкой лепестки соком свёклы.

Листики и веточки делаем из зелёных и чёрных оливок, натёртых на мелкой тёрке, а тычинки - из желтка.

У вас могут быть свои варианты оформления…



Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления салата с куриным филе и грибами Березовая Роща:
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы. Сверху салат с куриным филе и грибами Березовая Роща украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.

http://www.odnoklassniki.ru/kulynaria/topic/62932653583138

Автор рецепта: Topaz с кукинга. Исполнение Людмилы Ивановой.

200 - 250 г - соленых крекеров (у меня ушло 36 шт.,а у автора 48 кругленьких),
1 банка - любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша- я делала с горбушей),
пучок зеленого лука ( я делала с красным луком )
4 - вареных яйца,
150 г - твердого сыра,
1 зуб. - чеснока,
майонез.

Ингредиенты:

Сваренная в кожуре или запеченная свекла - 4 шт

Сваренная в кожуре морковь - 4 шт
Сваренный в кожуре картофель - 2 - 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца - 2 штуки
Селедка - 1 средняя
Репчатый лук - 1 небольшая
Майонез - около 100 г
Соль

Приготовление:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 - 3 часа в холодильнике).
Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.
Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку
Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.
Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.
Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.
На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите - уплотните- промажьте майонезом.
В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.
Обожмите края.
Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 - 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.