Ингредиенты:

300 г муки
1 яйцо
100 г сахара
200 г холодного масла, порезанного на кусочки

Приготовление:

В муку добавляем сахар, яйцо и масло. Перемешиваем хорошо с помощью большой ложки до крошкообразного состояния.
Вымесите тесто руками на сухой, чистой поверхности. Старайтесь вымешивать быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатываем тесто в шар и заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на час. Достать тесто из холодильника, развернуть, месите тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатываем тесто до толщины 3 мм.
Вырезаем формочкой печенье. Выкладываем вырезанные печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем постоять 15 минут. Выпекать печенье при 180 С 10-15 минут, до золотистого цвета. Остужаем на решетке перед тем как украшать.

http://coocook.me/17548