Como Fazer Torta Salgada Claro (Receita) |
Pegue farinha, ovos, açúcar e algum tipo de gordura. Misture bem, junte frutas, suco, ou castanhas. Edu Guedes Ensina Macarrão Com Molho Light forno e em alguns minutos terá uma fatia deliciosa pra ver o refrigerante, o chá ou o cafezinho. Dessa forma, parece fácil aprontar um bolo dourado por fora, fofinho e aerado por dentro.
E é: fazer o bolo perfeito, Sopa De Mandioquinha tanta perícia. Basta ter à mão ingredientes de peculiaridade e acompanhar a receita com exatidão. Contudo saiba que algumas dicas preciosas são capazes de acudir a aprimorar aquela receita antiga ou uma que você acabou de achar. Quem garante é a “boleira” Simone Ferrarezzi, da Crazy For Cakes, especialista em aprontar bolos acessível, entretanto cheios de sabor.
“É respeitável acompanhar a receita exatamente como ela é. Além disso, é preciso prestar atenção no prazo de validade dos produtos”, completa. A confeiteira ensina assim como que, antes de fazer qualquer receita, é preciso fazer a “mis-en-place”, isto é, isolar todos os ingredientes medidos e pesados antes da preparação. “Isso facilita o serviço pela cozinha e garante um sucesso superior à sua receita”, conta. Olhe abaixo, os conselhos da especialista pra preparar o bolo excelente. Para o preparo de massas, bolos e doces, utilize sempre a farinha que está indicada pela receita.
“É sério que ela seja pura, sem adição de fermento, visto que como cada receita pede uma quantidade específica nesse artefato, isso pode talvez acabar alterando o resultado”, diz. Receita De Legumes Refogados peneirar a farinha antes de utilizar pra ter certeza que não terá resíduos ou grumos. Frango Com Legumes Isso bem como auxílio a tornar a massa mais leve e aerada. E não se esqueça de conservá-la a toda a hora em lugar seco, fresco e arejado”, completa.
Este é um ingrediente que tem de muita atenção, da hora da compra até a utilização. “Compre sempre ovos grandes e que estejam no prazo de validade. Mantenha-os em local fresco e arejado. Você poderá mantê-los no refrigerador, entretanto retire-os alguns minutos antes de utilizar, até que atinjam a temperatura ambiente”, diz Simone. “E antes de acrescentá-los a massa, quebre-os um a um em um recipiente separado, pra se certificar que não estão ruins”, diz.
Cada receita pede um tipo de açúcar. Geralmente, os bolos comuns pedem o açúcar branco, refinado. Porém outras utilizam o granulado, o de confeiteiro ou o mascavo. “Em cada um dos casos, o respeitável é a todo o momento usá-lo peneirado e na quantidade certa. O exagero de açúcar pode resultar em um bolo pesado e poderá dificultar teu crescimento”, alerta Simone.
Várias receitas pedem o exercício de leite e outras, de iogurte. Ambos servem para tornar o bolo mais úmido, contudo qual deles utilizar? O maravilhoso é que a quantidade de massa colocada na maneira, nunca ultrapasse 3/quatro de tua altura. Apurar a quantidade de fermento que vai pela massa bem como podes ajudar na escolha da melhor forma”, explica Simone.
Na hora de untar, ela ensina que o melhor é utilizar a margarina, que tem mais cremosidade e é menos difícil de derramar. Depois, é só polvilhar com farinha de trigo e bater o excedente. Antes de assar qualquer bolo, preaqueça o forno por ao menos dez minutos. Se o forno estiver quente além da conta, o bolo podes dourar e a massa continuar crua por dentro’, conta Simone. “Evite abrir o forno a todo instante já que assim sendo seu bolo irá murchar.
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