Обещала вам написать рецепт острого тайского супчика «Том Ям», который замечательно снимает абстинентный синдром, а также практически не содержит калорий и поэтому офигенно подходит для всякого рода диет.
Супчик этот обладает на самом деле наркотическим свойством если попробовать его один раз, то фсе тушите свет, подсядете на него чисто конкретно, даже ломка начинается))).
Можно купить концентрат для приготовления этого супа, но он во-первых редко где продается, да и вкус у него все таки не тот. Настоящий «Том Ям» настолько острый, что аж уши закладывает и хочется в себя выдавить все огнетушители мира. К тому же он готовится из моих любимых морских гадов, креветок и кальмарчиков, которые я могу лопать килограммами.
Рецепт супчика я получила после того как подвергла пыткам долго и мило улыбалась шеф-повару вьетнамского ресторана, расположенного по соседству с моей конторой. И конечно же он не отказал постоянному посетителю, да и тем более VIP-клиенту, так подсевшему на этот замечательный наркотический шедевр))). Самое сложное в нем это нарыскать ингредиенты, значительную часть которых мне пришлось достаточно сложно добывать, но результат этого стоил.

аццкий супчеГ

Муж принес пивка, захотелось что-то универсальное под пиво. В итоге получилась рулька с квашенной капусты. Пркатически немецкий рецепт. Нам понравилось, поэтому рекомедую попробовать:
Берем рулечку и отвариваем в кипящей воде с кореньями и лавровым листом, при маленьком огонечке часика так полтора.
Затем вынимаем рулечку и делаем поливочный соус: в 150 грамм светлого пива добавляем 3 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку вустерского соуса.
Духовку разогреваем до 160 гр. кладем туда подготовленную рульку и запекаем минут 20. Затем переводим духовку на 100 градусов и запекаем еще приблизительно минут 60, при этом переодически поливаем смесью из пива, чеснока и соуса.
Готово!
Капустка готовитцо так:
На 400 гр квашенной капусты.
2 средние луковицы спассеровать на растительном масле, выложить капусту и немного обжарить. Залить 50 мл. белого вина и тушить 10 мин. Потом добавить 3 половника бульона из-под рульки и дотушить еще 30 минут. Готово
Можно под пиво, можно под водку!

На 500г муки 4 ч.л сухих дрожжей 170мл тёплой воды 170мл тёплого молока 2ст.л подслолнечного масло пол ч.л без верха соли.
Готовим тесто: смешать муку, соль и дрожжи, постепено влить тёплую воду, молоко и подсолничное масло. Замешивать в течение 10 мин, и поставить в тёпло на 1 час.
После того как тесто поднимется добавляем ещё 2 ст. ложки масла и вымешиваем дальше, формируем два шарика и ставим в тёплое место, чтобы они поднялись. После, из шариков формируем лёпешки, делаем в середине углубление кулаком, тыкаем дырки вилкой и смазваем яйцом.
Ставим духовку на 180С° в течении 20мин.