Как всегда, кто-то спер Весну.  Сторонники демократических идей говорят, что чиновники распилили выделенные на нее деньги.  Поклонники политического курса страны, что это происки ГосДепа США. Но нам от этого какбэ фиолетово, потому как мы приготовим и слопаем правильные и вкусные мексиканские буррито.

В наших нерезиновсках иногда продается вот это «не пойми что». Как вы понимаете мимо я пройти не смогла, потому как миноги очень экстремистски выглядят, также плавают и отвратительно присасываются к стенкам аквариума. Кило этих недоживотных стоило порядка 450 рублей за кэгэ, но молодость и энтузиазм опыт и алкоголизм победили и кило этих тварей приехало домой.

Если бы я, мои дорогие друзья, знала сколько с ними возиться, то никогда не решилась бы на этот эксперимент в будние дни, а с особым цинизмом и удовольствием приготовила бы их в выходные. Так что возьмите данный пункт на заметку и действуйте, гады реально вкусные.

Собрала в выходные на даче последний щавель, долго думала что приготовить. В итоге получилась вот такая простая и одновременно вкусная запеканочка:

Хороший пучок щавеля опустить на пару минут в кипящую воду, обсушить и мелко порезать. 300 грамм нежирного  творога протереть через сито.

Взбить 2 столовые ложки растительного масла, с 2 яйцами, 2,5 столовыми ложками тертого сыра, соком половины лимона, солью и перцем. Аккуратно вмешать 3 столовые ложки муки, добавить творог, щавель и 2 столовые ложки кедровых орешков, вымесить до однородности.

Поставить на 25 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Очень вкусно, рекомендую!

Когда погоды стоят слякотные, а вы в это время решили прогулятцо в белых брюках и естественно приземлились в жижу своей пятой точкой, или уже не в первый раз открыли флакон с зеленкой зубами, не спешите расстраиваться, потому как у меня такие вещи бывают по сто раз на дню. Вчера решила вспомнить детство, прокатилась на перилах в нашем офисе. Ведь говорили же мне что это плохо, вот я и впечаталась в целого генерал-лейтенанта, а еще от неожиданности пробурчала «куда ни плюнь, везде менты». Позавчера вот тоже отколола, постирала очень нужную флешку.
К чему это я? Да к тому, что от черной полосы у меня есть замечательное средство. Это как раз данный закусочный тортешник. После его употребления все несчастья проходят

Чего то давно мы с вами не готовили  вкусных домашних колбас, а вот все почему? Да потому что у меня рецепты в дневнике сплошь геморройные и трудозатратные, а вы у нас люди занятые, творческие. Зачем, например,  у плиты стоять, если можно пойти на улицу и ченить там вытворить))) Например снеговика-мужчину вылепить, аль нарисовать на снегу сиське и делать вид, что не вы их вытоптали под окном для любимого мужа в честь его Дня Рождения.  Еще можно например пойти и покатаццо на водных лыжах, купить в  магазине дурацкую статуэтку, а на обратном пути, после обмывания статуэтки с подругой, изображать в маршрутке джи-пи-эс навигатор.

А для того, чтобы времени хватило на все вышеперечисленное

Тут какбЭ осень на дворе если вы заметили, овосчей немерянно, помидор там всяких, перцев. Мы с вами их и обконсервировались  и объелись и ваще чего только не делали с ними, овосчями то этими немерянными. И задумалась я, а чего это мы не делали то?  А мы из них заливное не делали вот!

И думаетцо нам а чего в этом заливном то вкусного будет? Вот холодец понятно с горчичкой, с хреном да под рюмку водочки забубенить, это жизнь да. А мы не сдадимся и замострячим прям два в одном и выпивон и закусь. Вот был же человек-параход, а у нас будет  выпивон закусон.

         Для того, чтобы выпить и закусить нам понадобиццо  4 спелых помидора, 8 сладких болгарских перцев, 4 раздавленных зубчика чеснока, 1 крупный лимон, 30 гр. желатина, 300 мл. томатного сока, 50 гр. водки, 4 ст.л. кетчупа и пара капель Тобаско. А для обладателей соуса шрирача именно его.

Нарезаем кружочками помидоры, посыпаем измельченным чесноком, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем на гриле минут 10. Перцы печем в духовке до образования черной корочки (у меня заняло минут 20), затем складываем их в полиэтиленовый пакет, завязываем и остужаем, потом снимаем кожицу.

Готовим правильный бурокляк: из лимона выжимаем сок, добавляем немножко водички, так чтоб было приблизительно 100 мл. жидкости и высыпаем для набухания желатин минут на 5. В это время готовим "аццкую смесюку": в сок добавляем водку, кетчуп и Тобаско. Набухший желатин ставим на водяную баню и растворяем, затем вливаем в "кровавую смесь" и перемешиваем.

Форму для заливного смазываем растительным маслом, выстилаем пищевой пленкой, и выкладываем половиной перчика, заливаем полученным бурокляком  и ставим на 5 минут в морозилку, чтоб схватилось заливное. Затем выкладываем слой помидор, заливаем смесью и опять отправляем на 5 минут в морозилку. Выкладываем оставшуюся часть перчиков, заливаем оставшейся смесью, накрываем пленкой и в холодильник до окончательного застывания часиков на 5.

Вынимается из формы легко, разрезать надо очень острым ножом.

Смело тащите заливное на работу и вас никто не обвинит в употреблении горячительных напитков. Меня например застукал начальник с коньяком и шоколадкой, жестко отругал, что пью без него.

Чета погоды нонче стоят нехорошие, я бы прям сказала говнявые  погоды. В нерезиновске холодно, промозгло, местами даже мокро и настроение у меня под стать погоде.  Даже верный полицейский пес Пиночет отказывается играть в любимую игру под названием «Эгегей твою мать!» и норовит уснуть на коленках.

Организм впал в спячку и требует чего-то бодрящего, толи пинка под задницу, толи определенного заряда адреналина. Поэтому чтоб вообще не помереть с тоски и не чувствовать себя очередным ежиком в тумане будем шаманить бодрящий, огнедышащий салатец-закуску.

Трям, трям, трям!! УРААААА! Иду сегодня покупать билеты на поезд, всетки я еду в Саратов к Ксюхе. Турбаза на берегу Волги заказана, рапорт на отпуск написан, осталось  доделать все нужные и ненужные дела и на свободу с чистой совестью. Поэтому  с великой радостью делюсь тем, что на картинке.

Этот рецепт выручает меня всегда, готовится он быстро, лопать его вкусно.  И самое прикольное, что лопать его можно как в горячем, так и в холодном виде.  Это и оригинальный, неизбитый салатик, это замечательный соус к  макарошкам, это самостоятельное блюдо, которое очень сочетается с рисом.

А вот давно я с Вами не делилась рецептиками  вкуснючей рыбы.  А все почему? Да потому, что мне было лень ее готовить, жара опять жеж. Но как всегда мой экстремизм меня победил, тем более что по случаю умудрилась купить в нашем  Собянинске свежей и жутко красивишной салаки.

И тут ручонки то зачесались, глазенки загорелись, чтоб таково придумать, вкусного, необычного и да еще  под пивко с любимым супругом, да еще в интимной обстановке? А учитывая, что в отпуск я еду в Саратов к подруге Оксана_Куприянова *бьеццо головой ап стол, чтоб не сглазить* вдохновение конечно же посетило меня.

Я тут, кабэ постик пейшу из аэропорта Шереметьево, время появилось просто)))  В Ростов на Дону лейчу))) завидуйте мне)))  

Любите ли вы креветки, так как обожаю их я? Странный конечно вопрос)). Очень рекомендую попробовать именно этот рецептик, и персоналии: Бацкова это оргазм)))

Вся фишка этого рецепта в соусе ну и конечно в правильно приготовленных креветках. А все пипец как просто. Креветки размораживаем в холодильнике – это очень важно. Ибо замороженные можно сразу только отваривать, а мы, в данном случае будем их жарить.

Размороженные креветки ошкуриваем, т.е. отделяем голову, сдираем панцирь, стараясь оставить хвостик.  Разрезаем пополам, только не до конца. Маринуем 30 минут в смеси соевого соуса, апельсинового сока и сухой мяты.

Готовим фирменный ментовской соус: в сковордке разогреваем растительное масло,  обжариваем в нем шкралупу  от креффетков, заливаем стаканом кипятка и даем закипеть. Три помидорины ошкуривем и нарезаем мелкими кубиками, сантимертыр корня имбиря натираем на мелкой терке. Процеживаем наш разогретый креветочный отвар, выкидываем креветочные шкурки, возвращаем на огонь, добавляем имбирь и помидорошные кубики, выдавливаем тудыть зубчики чеснока и готовим соус.

Ну а дальше все просто, на отдельной сковороде раскаливаем масло и обжариваем креветки, очень быстро, практически за минуту. Выкладываем получившиеся «бабочки» на блюдо, добавляем соус, украшаем лучком и употребляем в замечательном состоянии души.

Ну и это, чмоки вас фсех, чейтайте про меня в новостях))))

          А я уже кажеццо говорила, что мои пацаны очень любят узбекскую кухню? Так вот решилась  я  замахнуться на нашего на Шекспира  на салат Ташкент, даже перечитала с удовольствием тырнетовского гуру узбекской кухни Сталика. Но лучшее и идеальное у меня, почему то всегда сводится к одному и тому же знаменателю, а именно к очередному экстремизму. И да простят меня ценители, не виновата я, экстремизм он такой, он сам ко мне пришел.

          Ну для начала я запекла по всем правилам кусок баранины: мариновала его в холодильнике всю ночь, запекала 1,5 часа при низкой температуре, чтобы добиццо эталонной структуры мяса. Но как всегда обстоятельства сложились не в пользу аутентичности.

Иногда лень заставляет делать нас чудеса. Вот, например,  мне уж совсем не хотелось идти в магазин за хлебом, а послать было не кого. Любимая половина вкалывала на безопасность Родины, а у мелкого диктатора наступил сезон любви, что он и вытворял в  обществе плюшевой обезъянки.

Осмотр хомячковых запасов выдал наличие муки, кефира, сыра  и зелени. Вот и приготовились эти лепешки, которые вкусно употреблять с наваристым бульоном. Поэтому сегодня расскажу, как готовить что-то в итальянском стиле, по рецепту практически фокаччи. Практически, это потому что хотела сделать именно фокаччу, но лень опять таки меня сгубила.

Если вы хотите провести романтический вечер с  любимым  мужем  то этот рецепт подойдет лучше всего.  Выдавайте супругу собаку «на погулять», сматывайтесь втихаря в магазин и покупайте 200 грамм  любого твердого сыра,  упаковку диетического творога, бутылку хорошего белого вина, пучок свежей зелени и запасайтесь  хорошим настроением. 

Перед командировкой обязательно нужно доставит несколько приятных минут любимому человеку, ну и конечно любимой собаке.  Я не думаю что в этом моменте раскрою государственную тайну, но приятные сюрпризы и романтический ужин нравится не только нам, девочкам, но и сильным духом, суровым представителям спецслужб.

 Продолжу тему изготовления домашнего мяска и колбас. В благодарность любимому супругу за подаренный мне новый комбайн, с огромным количеством различных нужных функций, приготовила ему говядинку.

           С рецептом конечно придется повозится, но поверьте мне мои дорогие друзья он однозначно этого стоит. Нежная говядина, замаринованная в ежевично-экстремистском соусе, с прослойками сала и перца на завтрак станет отличным бутербродом. Если лень готовить ужин, ее стоит разогреть и дополнить любым соусом, начиная от классического бешамеля и заканчивая изысканным песто.

Давно я не занималась аутентичным экстремизмом на кухне, не возилась, поэтому в свой законный выходной отправилась на рынок прикупить всяких вкусных няшек. Настроение было веселое, чему не мало поспособствовала бутылка пива в руках. Люди на удивление казались милыми и добрыми, мелкий противный дождик способствовал бодрости и трезвости ума.

И вот в мясных рядах я увидела ее, розовенькую, миленькую расчлененную тушку свиньи, а именно голову с забавной ценой 50 рубчиков за килограмм. За прилавком стоял колоритный усатый дяденька со следами пристрастия к крепким спиртным односолодовым напиткам. Сделав умный вид, гнусявым голосом попросила взвесить мне пол кило башки. Дядечка втыкал минуты три, понял что миссия не выполнима и, рассыпавшись в реверансах заявил, что продают они это чудо токма целиком. На что я, еле сдерживая смех, конечно же согласилась, при этом попросив его жбамкнуть по башке хрюши топором, чтоб разделить ее на 4 части.

Отдельный разговор как я везла эти 5 кило мсява обратно. В маршрутке косо смотрели и на меня и на пакет с торчащим пяточком. А когда дома с этим пактом меня увидел муж, то с порога заявил «ой домашний геморрой пришел».

          Давненько мои дорогие друзья  не готовила я всяких мясных рулетов, предназначенных для поедания, как в холодном, так и в горячем виде. А ведь мяско, приготовленное дома, не содержащее всяких  полониев 210, как ничто другое лучше всего подходит под дежурную стопку водки, поднятую в честь уголовного розыска. С рулетиком конечно придется повозиться, но его вкус поверьте этого стоит.