Муж принес пивка, захотелось что-то универсальное под пиво. В итоге получилась рулька с квашенной капусты. Пркатически немецкий рецепт. Нам понравилось, поэтому рекомедую попробовать:
Берем рулечку и отвариваем в кипящей воде с кореньями и лавровым листом, при маленьком огонечке часика так полтора.
Затем вынимаем рулечку и делаем поливочный соус: в 150 грамм светлого пива добавляем 3 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку вустерского соуса.
Духовку разогреваем до 160 гр. кладем туда подготовленную рульку и запекаем минут 20. Затем переводим духовку на 100 градусов и запекаем еще приблизительно минут 60, при этом переодически поливаем смесью из пива, чеснока и соуса.
Готово!
Капустка готовитцо так:
На 400 гр квашенной капусты.
2 средние луковицы спассеровать на растительном масле, выложить капусту и немного обжарить. Залить 50 мл. белого вина и тушить 10 мин. Потом добавить 3 половника бульона из-под рульки и дотушить еще 30 минут. Готово
Можно под пиво, можно под водку!