Ингредиенты:

Блины:

- 3 яйца

- 300 мл молока

- 150 г муки

- 1 небольшой пучок зелени

- соль, сахар - по вкусу

 

Начинка:

- 300 г шампиньонов

- 4 помидора

- 200 г твердого сыра

- 2 зубчика чеснока - по-желанию

 

Сначала приготовим блины. Для этого взбиваем яйца с молоком, затем добавляем муку, соль и сахар. Зелень мелко крошим и добавляем в блинное тесто. Жарим блины на разогретой сковороде с двух сторон.

 

У вас получится около 5 - 6 блинов. Помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на крупной терке, грибы очищаем, нарезаем пластинами и слегка обжариваем, немного солим. Если вы будете использовать чеснок, то продавите его через пресс для чеснока.

 

Теперь складываем пирог. Для этого нужно в форму выложить один блин, на него выложить немного помидоров (посолить и поперчить), грибов и посыпать сыром с чесноком, накрыть вторым блином и так далее.

 

Верхний блин только посыпаем сыром и отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15 - 20 минут. Готовый пирог немного остудить и подавать горячим или холодным.

 

 

для вас do-it-yourself-best.net