Необычно красивый торт Ежик, который понравится как детям, так и взрослым. Этот рецепт торта ежик достаточно легкий, так как не требуется печь коржи - их можно купить в любом магазине. Ну, а если есть желание то можно коржи для торта Еж и испечь, но тогда времени для приготовления нужно больше.

Ингредиенты:

Коржи шоколадные(можно купить, можно самой испечь) 3 шт.,

Грецкие орехи(толченые),

Изюм,

Семечки очищенные и обжаренные,

Мак.

Для крема:

сливочное масло - 600-700г,

Сгущенное молоко - 0,5 банки,

Какао-1-2 ст.л..

Для глазури:

100г сливочного масла,

12 ст.л. молока и столько же сахара,

Приготовить крем для торта Ежик:

взбейте сливочное масло со сгущенкой, добавьте какао и снова взбейте.

 

Приготовить глазурь для торта Ежик:

Все ингредиенты смешать в кастрюле и поставить вариться на 10 минут. Затем остудить.

 

Рецепт приготовления торта Ежик:

1. Вырежьте коржы в форме ежа (сделать это легко, так как форма не сложная) разного размера:

верхний - самый маленький,

промежуточный - средний,

нижний - самый большой.

2. Большой корж промажьте приготовленным кремом, затем посыпьте орехами (толчеными) и изюмом. Сверху полейте глазурью.3.Сделайте тоже самое, со средним и нижним коржом, уложив их по-размеру друг на друга.

4. Верхнюю часть торта Ежик смажьте оставшимся кремом толщиной в 1-1,5 см.

5. С помощью ножа нарисуйте ежику мордочку, сделайте глазик и носики ежику с помощью изюма.

6. Сверху торт ежик посыпьте маком.

7. Теперь самое трудное в рецепте приготовления торта Ежик - сделать иголки ежу. Надо воткнуть семечки в торт острым кончиком вверх (это сложно, но красота требует жертв).

Приятного аппетита!