После долгой снежной зимы просто необходимо погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Ведь только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные помощники в этом – фрукты и овощи, обладающие в летнюю жару ещё и прохладительным эффектом. Они богаты водой, витаминами и минералами, которые наш организм теряет в жаркое время.

На вид невзрачненький,но оочень вкусный и быстрый в приготовлении!

Ингредиенты:

1.копченый окорочок куриный

2.банка фасоли консервированной в собственном соку

3.лук

4.майонез

Сперва режем большую луковицу тонкими четверть-кольцами(луковицу-на 4 части и тоненько нашинковать),ошпариваем кипятком и заливаем маринадом-вода+уксус+сахар ( на вкус-кто любит поострее-добавляйте побольше уксуса-9 %)

Отделяем мякоть окорочка от костей и нарезаем мелко. Открываем банку с фасолью,отцеживаем жидкость через друшлаг. Пока мы отбирали мяско-наш лучок промариновался.

Теперь весело выкладываем все наши компоненты в салатник,заправляем майонезом и бодренько перемешиваем!

А тепееерь-наполняем рюмочки ледяной, крисстально чистой водочкой,опрокидываем и принимаемся за ароматный,в меру остренький,вкуснейший салатик...эх,прямо душа разворачивается....и обязательно,да-да...обязательно- с ломтиком черного хлебушка...

Как вам? По-моему очень душевненько!

P.S. Украшаем как вздумается. Приятного аппетита,друзья! Да! Забыла уточнить-фасоль предпочтительнее белая...

Суббота прошла под покровом тумана и в пелене мороси, что совсем не помешало нам с Даниилом не Хармсом прокатиться с ветерком по большому кругу, на обратной дороге еще и подарков прикупили (книги, ничего у меня с рождением очередного ребенка не меняется, дааа, только крепчает и множится) и еды еще немного, всяких там фруктов, овощей и зелени прихватили. Мешок с зеленью, по ходу, оказался лишним, все норовил из корзины коляски выпасть, но мир не без добрых людей, два раза из тумана внезапно выныривали и глухим голосом спрашивали: "женчина, это не ваше, не вы потеряли?"

Как дурак с побочными ассоциациями тут же вспомнила историю. Мне знакомая рассказывала. Она всем любит рассказывать, как однажды зимой по дороге из садика ее отец потерял. Тогда же зимы не чета нынешним были - снега по пояс, мороз самый что есть настоящий, вот он ее одел, в одеяло укутал и на санки посадил, а сам против ветра по снежным перемётам шпарит и шпарит. И вдруг санки стали легки, оглянулся - а одеяло из сугроба торчит. 

К вечеру туман только окреп и съел правый берег, даже не подавившись  Вышли в районе десяти с Прохором бегать и как будто в параллельный мир провалились, вроде и местность знакомая, а ощущения странные, иногда так бывает во сне, например, когда органы чувств "сбоят" или когда нога от неудобного положения онемеет.

Зато мой мир салатов прост и понятен, глянешь - и все читается, никакого тумана в глаза. 

Серия сообщений "В этом феврале чернил не подвезли, но есть салаты":
Часть 1 - 27 салатов до весны
Часть 2 - 27-1 салатов до весны
...
Часть 10 - 27-10 салатов до весны
Часть 11 - 27-11 салатов до весны
Часть 12 - 27-12 салатов до весны
Часть 13 - 27-13 салатов до весны