Запеканка с молочным соусом

Понедельник, 19 Августа 2024 г. 18:53 + в цитатник

Ингредиенты:

• творог – 500 г.

• сметана – 200 г.

• манная крупа – 80 г.

• сахар – 120 г.

• яйца – 2 шт.

• разрыхлитель – 10 г.

• ванилин

• щепотка соли

Соус:

• молоко – 200 г.

• мука – 1 ст. л.

• сахар – 1 ст. л.

• сливочное масло – 10 г.

Приготовление:

1. Сметану с манкой предварительно смешиваем оставляем набухать на 15 минут.

2. Взбиваем яйца с сахаром до бела. В творог добавляем манку со сметаной, ванилин, разрыхлитель и соль. Далее аккуратно подмешиваем яичную массу в творожную смесь чтоб пена не опала.

3. Выкладываем в форму. Выпекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут.

4. Для соуса объединяем молоко, муку, сахар. Ставим на огонь и доводим до загустения. После снимаем с плиты, добавляем масло. Остужаем соус и поливаем запеканку.