Рубленные котлетки с кукурузой и зеленым луком

 

 

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.

• яйцо – 1 шт.

• лук – 1/2 шт.

• кукуруза консервированная – 2 ч. л.

• зеленый лук – 1/2 пучка

• сметана – 1 ст. л.

• мука – 1 ст. л.

• специи – по вкусу 

 

Приготовление: 

1. Курицу нарезаем очень маленьким кубиком. Добавляем яйцо, сметану, специи и перемешиваем. Кукурузу нужно придавить или прорезать зерно. Зелёный лук меленько нарезать. Добавить кукурузу и лук к мясу, перемешать. В последнюю очередь добавить муку и хорошенько ещё раз перемешать. 

2. Сковороду ставим на минимальный огонь. Когда разогреется добавляем чайную ложечку масла. Выкладываем котлетки, формируя как удобно. Жарим до слегка румяной корочки с каждой стороны. Все время готовим под крышкой на минимальном огне.