Зачем солить, если уже добавлен соевый соус?
Салат выглядит красиво, но это ж вонь такая будет - кинза, уксус, чеснок ...
Вообще не понимаю, зачем тащить у кого-то рецепты и выдавать за свои... Сейчас этого салата с хрустящими баклажанами до х... в интернете, и все выдают себя за авторов. Но самое главное - баклажаны после обжаривания не бывают хрустящими. Аффторы, вам надо сначала рецепты самим готовить и съесть, а потом уж в интернет выкладывать.