Torta Salgada Cremosa |
Elas estão a cada esquina da cidade. Não à toa, rocambole e pudim com queijo e coco ralado, 2 clássicos de padarias das antigas, foram apontados pela cozinheira Palmirinha e a chef Heloisa Bacellar como receitas de doces que representam São Paulo. dê uma espiada neste web-site , que não se conheciam, passaram uma tarde inteira juntas pela instituição de cozinha Dedo de Moça, nos Jardins, e prepararam os doces acima uma para a outra.
No fim, trocaram as receitas, sem esquecer de explicar o pulo do gato do passo a passo -tudo descrito abaixo. Palmirinha, ao se despedir. Não antes de ceder autógrafos e tirar "selfies" com fãs na rodovia. Comece com a calda: numa panela, coloque as duas xícaras de açúcar e a água. link . Deixe por 10 minutos em fogo alto, sem revirar, até doar ponto de caramelo, com cuidado para não queimar. Depois, derrame na forma de pudim pra caramelizar e reserve. Pra fazer o pudim, bata o leite e os ovos no liquidificador.
Junte o queijo e o coco e bata mais um tanto até adicionar. Adicione o ½ kg de açúcar e a farinha e bata por um fantástico post . Despeje em forma caramelizada e suave para assar em banho-maria no forno médio/alto (200°C),preaquecido por por volta de quarenta e cinco minutos. A forma terá de ser colocada na base do forno.Retire do forno e deixe esfriar bem antes de desenformar.
Para diversificar o sabor, a dica é incluir várias gotas de essência de baunilha no momento em que estiver preparando o pudim. para iniciantes o forno a 180ºC (médio). Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma assadeira média, de uns vinte x 30 centímetros. Forre o fundo da assadeira com papel manteiga também untado. Coloque as claras em uma batedeira e deixe até que estejam em neve e formando picos firmes.
clique em meio a próxima do documento as gemas, bata por mais uns segundos, só o bastante pra unir e desligue. Junte o açúcar mascavo passado na peneira e, com uma espátula, incorpore delicadamente o açúcar aos ovos. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e misture ao gengibre e da canela. Com muito cuidado, adicione essa mistura à dos ovos. Derrame a massa pela assadeira e alise com a espátula.
Quem quer que tenha 50 índios vai ter que escolher um piá que o encomendero julgue qualificado para assimilar a ler, escrever, e a importância do catolicismo. O pirralho deverá deste jeito aconselhar os outros índios já que os índios aceitarão com mais disposição o que o piá disser do que o que os espanhóis disserem.
Se o encomendero tiver cem índios, 2 fedelhos deverão ser escolhidos. A fé terá que estar incutida em suas cabeças pra que as almas dos índios sejam salvos. Se um índio adoecer perto de onde haja um padre, o padre precisará destinar-se a ele e recitar o Credo e algumas coisas proveitosas da fé católica.
O índio vai ter que se confessar sem que se cobre uma taxa desta maneira. Se o índio morrer, terá de ser enterrado com uma cruz próximo à igreja. Se ele não for enterrado, o seu encomendero terá de pagar uma multa de quatro pesos de ouro. Os índios não deverão ser usados como bestas pra transportar coisas pros outros índios nas minas.
Todos os habitantes espanhóis que tenham índios nas encomiendas deverão batizar as tuas crianças em até uma semana após seu nascimento. Depois que os índios tenham sido levados às propriedades, o ouro vai ter que ser procurado da seguinte maneira: os índios das encomiendas deverão procurar por ouro durante 5 meses por ano e ao término deste tempo conseguirá descansar por 40 dias. Durante os quarenta dias estes índios não poderão ser empregados, a menos que sejam escravos e aceitem trabalhar nas plantações.
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