-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Нашла здесь: http://www.vlastvkusa.ru. Вот они - вкусняшки!
Рецепт здесь:
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Продукты:
* Сыр (творог) — 3 пачки детских сырков в бумажной упаковке (по 100 г) или не сладкого творога
* Мука — 5-6 ложок (можно больше)
* Яйцо -1 шт. + 1 для смазывания
* сахар — 1 ст. ложка
* Банани — 1,5 шт.
* Сливочное масло для смазывания формы
Готовим тесто для багета.
РЕЦЕПТ:
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Пирог с историей!
Этот пирог очень любили в семье Толстого, рецепт жене Толстого дал их семейный доктор Николай Богданович Анке, у них даже была такая поговорка:
"Что сильней, чем смерть иль рок
Сладкий Анковский пирог"
Ни одно торжество в семье Толстых не обходилось без этого лакомства: "именины без Анковского пирога то же самое, что Рождество без елки, Пасха без катания яиц". Для Толстого Анковский пирог был символом домашних устоев.
А рецепт был таков: «один фунт муки, полфунта масла, четверть фунта толченого сахару, 3 желтка, одна рюмка воды. Масло, чтоб было прямо с погреба, похолоднее.
К нему начинка: четверть фунта масла растереть, два яйца тереть с маслом; толченого сахару полфунта, цедру с двух лимонов растереть на терке и сок с трех лимонов. Кипятить до тех пор, пока будет густо, как мед».
Учитывая, что фунт примерно 450 граммов, адаптируем старинный рецепт к нашему времени.
Сам рецепт:
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Кусочек от него с нежной начинкой
Тесто:
200 г сливочного масла, можно маргарин
150 г сахара
1 яйцо
350 г муки
50 г какао
10 г разрыхлителя
Суфле:
3 яйца
150 г сахара
300 г сметаны
500 г творога
100 г сливочного масла
3,5 ст.л.т крахмала, пакет ванильного сахара
А здесь как приготовить:
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Манник – это широко известный и любимый многим с детства кекс из манной крупы. Это традиционное русское блюдо, которое появилось на Руси в 13 веке.
Понадобится:
3 яйца
1 стакан манной крупы
25 г сливочного масла
щепотка разрыхлителя
1 стакан сметаны с
1 стакан сахара
1/2 ч.л. соли
300 г муки
Как приготовить манник на сметане :
Манную крупу тщательно перемешайте со сметаной и оставьте настаиваться на 40-60 минут.
Затем взбейте яйца, добавьте к ним сахар, соль, сливочное масло и взбейте миксером до однородной массы.
В получившуюся массу добавьте манку со сметаной, перемешайте.
Затем добавьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Его консистенция не должна быть слишком густой, примерно как для оладий.
Возьмите формочку диаметром примерно 24-26 см, смажьте ее маслом и влейте тесто. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180-200 градусов примерно на 40-50 минут.
Проверить готовность манника вам поможет спичка или зубочистка. Воткните ее в тесто, если спичка сухая, то манник готов.
Сверху посыпать сахарной пудрой.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
тесто:
150 гр мелкого творога,
2 стакана муки(может чуть больше или меньше),
5 ст. ложек молока,
5 ст.л. растительного масла,
1 пакетики разрыхлителя,
пол стакана сахара(можно больше,а то получается совсем несладкое тесто),
щепотка соли.
Смешиваем творог, молоко, масло, соль, сахар. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липким. Кладем на полчасика в холодильник.
Для начинки:
яблоки чистим ,режем на небольшие кусочки. Кладем в сковородку,
добавляем 2 ст.л. лимонного сока и
3 ст. ложки сахара и
100 мл какого-нибудь ликера(или бренди).
Если не хотите спиртное можно добавить побольше сока например апельсинового.
Все это тушим минут 10. Начинку остудить.
Лепим кармашки , края слепливаем разболтанным яйцом.
Выпекаем при 200 градусах минут 20
Эти вкуснейшие пирожки случайно получились у меня однажды, но теперь рецепт записан, многим раздарен, и сегодня я решила поделиться им с вами.
Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.
