LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

ТЕФТЕЛЬКИ

Суббота, 18 Июля 2015 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛЬКИ "КАК В САДИКЕ"

Ингредиенты:

Для тефтелей:

✔Мясной фарш (в данном случае свиной) — 400 г

✔Рис — 1\2 стакана круглозерненного

✔Лук — 1 средняя луковица

✔Яйцо — 1 шт.

✔Мука для панировки

✔Соль по вкусу

✔Растительное масло (для жарки)

Для подливы:

✔Томатная паста — 1 чайная ложка

✔Мука — 1 столовая ложка

✔Сливки (сметана) — 1 столовая ложка

✔Вода — 1,5 стакана воды

Приготовление:

Рубрики:

Хе из курицы

Суббота, 17 Января 2015 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Куриное филе – 800 г
Морковь – 4 шт.
Репчатый лук – 3-4 головки
Уксус столовый – 10 ст. л.
Приправа для морковки по-корейски – 2 ст. л.
Растительное масло – около 150 г
Молотый перец – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

1. Филе вымыть, промокнуть салфетками. Нарезать тонкими брусочками.
2. Сковороду хорошо разогреть и налить в нее растительное масло.
3. Как масло раскалится, положить в сковороду молотый перец и приправу для моркови.
4. Морковь помыть, почистить и натереть на терке, желательно специальной – для корейской морковки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
5. Через 2 минуты после приправ и перца добавить куриное филе, морковь, лук и тщательно перемешать.
6. Потушить хе около пяти минут, после чего добавить уксус и посолить по вкусу.
7. Подержать на умеренном огне еще пять минут и выключить.
8. После этого хе переложить из сковороды в большую салатницу и остудить.
9. Затем накрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения, а еще лучше до утра.

Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1051179

Ларилорхен

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты курица морковь по-корейски хе

Мясо "по-французски" из куриного фарша

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по- (604x419, 67Kb)

Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!

Ингредиенты:
Фарш куриный — 300 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Луковица — 2-3 Штук
Сыр — 300 Грамм
Картофелина — 3-5 Штук
Соль, перец — - По вкусу Количество порций: 3-4
Приготовление:
Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на слегка смазанный маслом противень.
Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на лук.
Картофель солим и перчим, выкладываем на него слой фарша. Солим, перчим еще раз.
На фарш укладываем тонко нарезанные шампиньоны. Наконец, сверху все засыпаем тертым сыром и смазываем майонезом.
Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Приятного!

Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_40391

Volody24 gl

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо мясо по-французски

Как замариновать мясо. 13 секретов приготовления вкусных блюд из мяса

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите узнать как быстро замариновать мясо и в чем его лучше всего мариновать, как смягчить мясо, если оно жесткое, когда следует солить мясо, как его хранить без холодильника, как замариновать мясо для самого вкусного шашлыка и многое другое? Читайте ниже 13 секретов)

Как замариновать мясо. 13 секретов приготовления вкусных блюд из мяса (2) (450x252, 110Kb)

1. Чтобы вареное мясо было сочным, нежным и ароматным, его необходимо варить целым куском. Если хотите, чтобы мясо было мягким и рассыпчатым, то варить его нужно не меньше 1 часа - для свинины, 2 часов - для телятины.

2. После промывания мяса, перед разделкой, обсушите его бумажным полотенцем. Это делают для того, чтобы при разрубке или при использовании мясорезки мясо не скользило в руках. Кроме того, обсушенное мясо легче и быстрее разделывать.

3. Смягчить старое и жесткое мясо можно следующими способами:

подержать несколько часов в цельном молоке;
натереть на кусок мяса со всех сторон горчичный порошок и промариновать в течение 11-12 часов, перед приготовлением горчицу смыть холодной водой;
варить мясо с добавлением банановой кожуры;
в воду для варки мяса можно влить столовую ложку белого уксуса;
замариновать мясо в сухом белом натуральном вине напополам с сильногазированной водой;
использовать в качестве маринада соевый соус (учитывайте, что он сам по себе соленый, так что не переусердствуйте с досаливанием).

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо маринование мяса советы

Свинина, запеченная гармошкой с картофельными грибочками.

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего корейки)
- 200 г сыра
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- соль, перец

Приготовление
1. Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
2. Помидоры порезать кружочками. Чеснок порезать пластинками.
3. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см.
4. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). 5. В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
6. Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку.
7. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
8. Картофельные грибочки

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Необычное сало в луковой кожуре!

Понедельник, 20 Января 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

-9bvjCUcpSA (450x311, 107Kb)

Хочу предложить вам замечательный рецепт горячей засолки сала в луковой шелухе. Он очень прост и не занимает много времени для приготовления. Сало приготовленное в луковой шелухе храниться в холодильнике три месяца.

Итак приступим.

Ингредиенты:

●свиное сало, нарезанное на куски примерно с кулак,

●7 стаканов воды,

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты сало

Курица по-средиземноморски

Четверг, 02 Января 2014 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я очень люблю эту курицу.....оливки придают ей такой замечательный аромат и вкус....соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать))))).....Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!!!

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты курица

Комментарии (3)

Как сделать тушенку в домашних условиях

Дневник

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 16:28 + в цитатник

Домашняя тушенка – это тушеное мясо (говядина, свинина, баранина, курица и др.), законсервированное в домашних условиях. Тушенку удобно заготавливать впрок, если, например, для хранения свежего мяса не хватает места в холодильнике, или если на ежедневное приготовление свежего мяса не хватает времени.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты тушонка мясо

Комментарии (0)

Мясо "под шубой"

Дневник

Четверг, 11 Июля 2013 г. 22:24 + в цитатник

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

"Кордон блю". подборка рецептов

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить "Кордон блю"

Домашние "Кордон-блю"

Описание: Индюшачьи котлетки с ветчиной и сыром.

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо

Ингредиенты: индейка, ветчина, сыр твердый, сухари панировoчные, соль, перец черный, яйцо.

Кордон блю

Описание: Интересный способ приготовления мяса со множеством различных вариантов.

Рецепты: Горячие блюда

Ингредиенты: телятина, соль, перец черный, сыр твердый, ветчина, мука, яйцо, сухари панировочные, лимон, масло растительное.

Аппетитные котлеты "Кордон блю"

Описание: Аппетитные котлетки.

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины

Ингредиенты: свинина, ветчина, сыр твердый, яйцо, мука, сухари панировочные, перец чeрный, молоко, масло растительное.

Кордон-блю бюджетные

Описание: недорогой вариант, прост в приготовлении.

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы

Ингредиенты: филе куриное, ветчина, сыр, соль, зелень, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное, специи.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо котлеты

СТОЖКИ. ОЧЕНЬ СЫТНОЕ И ВКУСНОЕ БЛЮДО

Четверг, 16 Мая 2013 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Тамара_55555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
1 кг любого фарша , 2 луковицы , 4 картофелины , 5 яиц
200 г сыра , майонез , соль, перец
Приготовление:
Приготовить фарш, как на котлеты. Лук спассеровать на растительном масле.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, перемешать.
Яйца отварить, мелко порезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза.
Перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке.
Сделать из фарша небольшие круглые лепешки (диаметр 10 см). Выложить на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.
Сверху выложить слой обжаренного лука
Затем слой отваренных и порезанных яиц.
На яичный слой положить натертый картофель в виде стожка. Сверху слой натертого сыра. И залить майонезом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180° духовке 30-35 минут.

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо картофель вторые блюда

Куриный рулет.

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 12:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусно! Такой куриный рулет очень хорошо идёт на праздничный стол в качестве нарезки. Готовится совершенно просто и с доступными для всех ингредиентами.

getImage (599x399, 109Kb)

Кулинария/мясо
Кулинария/закуски

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты курица рулет

Рулетики мясные к праздничному столу

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики мясные к праздничному столу.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо мясные рулетики

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post229634640/

Горячие блюда из курицы. Подборка 10

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

смертельно вкусные КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ по болгарски

пастрома из куриной грудки вместо вредной колбаски

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post144862324/

Котлеты Де Воляй

http://www.liveinternet.ru/users/929021/post30359835/

Куриные рулетики с копченым сыром

http://do-it-yourself-best.net/post246414937/

Курочка «Конфетти»

Ингредиенты:

Расчёт ингредиентов на 16 штук

филе куриных грудок – 4 шт.
твёрдый сыр – 150 г
сладкий перец – 1 шт.
петрушка, укроп – небольшой пучок;
соль;
майонез – 0,5 стакана
кунжут – 4 ст. ложки

http://do-it-yourself-best.net/post251794934/

И снова сочный рулет из лаваша

http://ledilana.ru/post226992553/

Чахохбили из курицы

Ингредиенты:

- Курица – 1,5кг.
- Лук – 4шт.
- Помидоры – 800г.
- Чеснок по вкусу
- Петрушка – 30г.
- Подсолнечное масло – 3ст.л.
- Уксус – 100г.

http://www.liveinternet.ru/users/julia_pushkar/post227320709/

Курица с картошкой "в рукаве"...ЭТО МОЁ САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО!!!!!!!!

http://www.liveinternet.ru/users/pandora1964s/post241208859/

отбивная из куриной грудки под овощами с сыром и оливками

куриная грудка – 2 шт
репчатый лук – 1 шт
морковь – 1 шт

болгарский перец – 1 шт
помидор – 1-2 шт
маслины
сыр твердый – 150 г
мука
майонез
масло для обжаривания
соль, перец
свежая зелень

http://do-it-yourself-best.net/post221126833/?upd

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом.

http://www.liveinternet.ru/users/len-ok65/post258442712/

Рулет из сыра и курицы в духовке.

http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post260311778/

Куриные рулетики с сыром чесночком.

http://www.liveinternet.ru/users/litizija/post260477469/

Горячие блюда из курицы. Подборка 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post244950732/

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты куриное мясо

Куриная пастрома.

Среда, 02 Января 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для любителей куриного мяса. Чисто куриная пастрома. На её приготовление идут грудки. Лучше магазинных колбасных изделий. Идёт на каждый день и к праздничному столу.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Пирог с мясом и картофелем

Среда, 04 Июля 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицаумница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пирог — один из моих самых любимых несладких пирогов. Начинка сочетает три обожаемых мною компонента — мясо, картофель и репчатый лук. А тесто очень вкусное и тонкое.

Пирог с мясом и картошкой

Кулинария/мясо
Кулинария/пироги,рулеты

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты пирог мясо

МЯСО ПОД ШУБОЙ

Суббота, 16 Июня 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Котлеты "Елисеевские" с грибами и сыром

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посмотрите, как вкусно! На праздничном столе будут смотреться изумительно!

отсюда

Сочные натуральные свиные котлеты с начинкой. Однозначно, рецепт для особых случаев...

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Куринные крылышки в кисло-сладком соевом соусе

Пятница, 08 Июня 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения панна_Ганна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринные крылышки в кисло-сладком соевом соусе.

Рецепт

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты курица мясо

куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и зеленью

Вторник, 05 Июня 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сочные и вкусные рулетики

куриные рулетики, фаршированные яйцом, сыром и...

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Комментарии (2)

Курица в кляре

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты для курицы в кляре:

филе курицы (лучше подойдет куриная грудка),
специи - смесь прецев, корень сельдерея сушеный,
соль,
яйцо,
мука,
растительное масло.

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

«Нежные» куриные котлеты

Пятница, 01 Июня 2012 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такие нежные, вкусные и сочные котлетки получаются с добавлением творога.

Куриные котлеты

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Котлеты Де Воляй

Вторник, 29 Мая 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Вайлес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Один из моих любимых рецептов горячего.
Готовится быстро. Получается необычно вкусно.
Стащила у Прикольной Танюшки

(680x510, 135Kb)

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Мясо по-грузински

Четверг, 24 Мая 2012 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

LA6PtGJuT6E (600x401, 53Kb)

Ингредиенты:

1 килограмм мяса

1 ложка сметаны

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты мясо

Шашлык из курицы с помидорами

Среда, 23 Мая 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор: Sovettebe

Предлагаем Вам ещё один рецепт приготовления вкусного шашлыка из курицы, который Вам точно понравится!

Рубрики:

Кулинария/мясо
Кулинария/закуски

Метки: кулинария рецепты мясо

Комментарии (0)

Закусочный торт

Дневник

Суббота, 19 Мая 2012 г. 21:57 + в цитатник

Состав

используется форма для выпекания, размером 15х22 см
для мясных коржей
куриный фарш - 400-500 г,
сливки (10% жирности) - 100 мл,
яйцо - 1 шт,
соль,
свежемолотый перец
для грибного крема
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
плавленый сыр, типа "Янтарь" - 50 г,
чеснок - 1 маленький зубчик (по желанию),
зелень,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки
сырно-майонезная глазурь
плавленый сыр, типа "Янтарь" - 30 г,
сливки или молоко - 30-40 мл,
быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
майонез - 3-5 столовых ложек
для украшения
помидор,
болгарский перец,
листья салата,
зелень

Читать далее...

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты закуски

Комментарии (0)

Гречаники с печенью

Дневник

Четверг, 17 Мая 2012 г. 21:57 + в цитатник

Пища для поднятия гемоглобина.

500 г телячьей печени
200г отварной рассыпчатой гречневой каши(у меня вчерашняя, заправленная жареным луком на сале)
1-2 яйца
соль, перец.
Для соуса : 1 луковица, 1/2 морковки.

Приготовление:
Печень промыть, перемолоть. Перемешать с яйцами и гречкой, посолить, поперчить. Набирать ложкой и жарить на масле. Котлетки очень нежные, аккуратно переворачивать лопаткой. Не пережаривать, пусть лучше дольше потушатся в соусе.
Для соуса в кастрюльке на масле притушить лук и тертую морковь, посолить, залить стаканом воды, можно добавить лавровый лист.
Котлеты жарить и сразу переводить в соус. На самом малом огне потушить 15 мин. Приятного Аппетита!

Взято тут http://elena-isachenkova.gallery.ru/

Рубрики:

Метки: кулинария рецепты гречаники