Базилик (рейхай. Реган). Напиток из Базилика


Предлагаем вашему вниманию вкусный и недорогой в приготовлении напиток, которым вы сможете приятно удивить ваших близких.
Возьмите кастрюлю на пару литров, залейте в нее холодной воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, опустите в кипяток стандартный рыночный пучок базилика. (он же реган, или рейхан)
Вода продолжает кипеть, и через 3 – 4 минуты ваш напиток стал грязно-зеленого цвета. Это хорошо. Возьмите сухой лимонной кислоты и бросьте щепотку в ваше кипящее варево. Напиток резко приобретет красный цвет. Попробуйте на вкус. Если кислинки недостаточно, добавьте еще лимонной кислоты. Можно использовать лимонный сок.
Снимите ваш напиток с плиты, процедите, добавьте сахару и охладите.
Вкус у напитка будет просто потрясающим и совсем не похожим на банальный компот.
Попробуйте. Вам должно понравиться.