-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
23:20 13.12.2010
Фотографий: 3

 -Я - фотограф

Палантин - первая проба

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pasochka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 1339
Комментариев: 80
Написано: 2035


Нежнейший Яблочный пирог

Суббота, 05 Февраля 2011 г. 00:11 + в цитатник
Цитата сообщения Arnusha Нежнейший Яблочный пирог


Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе.


Продукты:

Тесто:
желтки 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахарный песок 150 г
сметана 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 2 стакана ( 350 – 400 г)
яблоки 500 г (лучше «антоновка», но можно и любые кислые)
Безе:
белки 2 шт.
сахарный песок 150 г
ваниль

Приготовление:

Желтки отделить от белков.
Желтки тщательно растереть с сахаром,

добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного растворения сахара.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить к муке масляную смесь и замесить мягкое тесто.

1/4 теста положить в морозилку. Остальное тесто распределить в форме (у меня разъёмная 24 см), сформировать бортики (я это делала просто руками, т. к. тесто мягкое) И поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.

В это время яблоки освободить от сердцевины, натереть на крупной тёрке (можно не чистить)
Достать форму с тестом из холодильника, поверх теста разложить яблоки, кто любит, можете посыпать корицей.

Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, ваниль, продолжать взбивать до устойчивых пиков.

Разложить взбитые белки поверх яблок.

1/4 теста из морозилки натереть на тёрке и произвольно разбросать поверх белковой массы.

Выпекать пирог при 200* до золотистого цвета, примерно 30 – 40 мин.

Дождитесь, пока остынет.

.
© kiskafanny.wordpress.com



Серия сообщений "Десерт и выпечка":

Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
...
Часть 8 - Шоколадные пирожные по мотивам «А-ля Sacher»
Часть 9 - Закваска виноградная для бездрожжевого хлеба
Часть 10 - Нежнейший Яблочный пирог
Часть 11 - Слоеный торт " Шоколадка " от МETEL
Часть 12 - Пироженое "КАРПАТЫ"
...
Часть 17 - Торт "Сказка"-как в старые добрые времена.
Часть 18 - Творожный пирог с запечённым лимонным кремом
Часть 19 - Шоколадное печенье с сюрпризом.


Серия сообщений "из творога":
Часть 1 - Творожные тортики.
Часть 2 - Ватрушки "Лакомка"
...
Часть 23 - Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Часть 24 - Творожный торт с мандаринами
Часть 25 - Нежнейший Яблочный пирог

Серия сообщений "Яблочные пироги":
Часть 1 - Яблочный пирог к вечернему чаю.
Часть 2 - Пирог из творожного теста с яблоками.
...
Часть 16 - Слойки "Яблочные жалюзи"
Часть 17 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ От ЦВЕТАЕВОЙ
Часть 18 - Нежнейший Яблочный пирог
Часть 19 - Яблочный пирог (вариант)
Часть 20 - Еврейский сметанный пирог с яблоками
Часть 21 - ПИРОГ "ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку