Слойки "Яблочные жалюзи" |
Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге") Все делается просто моментально, и результат потрясающий!
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)
275 гр.слоеного теста
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л.пудинга (крахмала)
1 ч.л.сока лимона
1 желток для смазки
1 ст.л.яблочного сока + сахарная пудра (для помадки)
Начинка:
Очистить яблоки от кожуры, порезать на небольшие кусочки. Сложить в кастрюльку, сбрызнуть соком лимона, присыпать ванильным сахаром и потушить на маленьком огне минут 5-7 (чтобы яблоки пустили сок). Добавить ложку пудинга, хорошенько размешать и дать остыть.
Лист теста (~25Х50 см) разделить на 6 прямоугольников.
С помощью ножа на 1/2 каждого прямоугольника сделать горизонтальные надрезы (удобно пользоваться ножом для пиццы).
На половинку теста выложить остывшую начинку.
Край смазать желтком. Свернуть. Края прижать.
С помощью кисточки смазать яйцом.
Запекать в духовке,нагретой до 220С пока не зарумянятся.
Из яблочного сока и сахарной пудры приготовить густую помадку. Смазать готовые слойки.
Автор текста и фотографий liliach.livejournal.com
Серия сообщений "Яблочные пироги":
Часть 1 - Яблочный пирог к вечернему чаю.
Часть 2 - Пирог из творожного теста с яблоками.
...
Часть 14 - Пирог "ЯБЛОЧНАЯ ОСЕНЬ"
Часть 15 - Творожно-тыквенная запеканка с яблоками "Подсолнух"
Часть 16 - Слойки "Яблочные жалюзи"
Часть 17 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ От ЦВЕТАЕВОЙ
Часть 18 - Нежнейший Яблочный пирог
Часть 19 - Яблочный пирог (вариант)
Часть 20 - Еврейский сметанный пирог с яблоками
Часть 21 - ПИРОГ "ОСЕННЯЯ МЕЛОДИЯ
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Яблочный пирог к вечернему чаю.
Часть 2 - Пирог из творожного теста с яблоками.
...
Часть 20 - торт "Шифоновая прага"
Часть 21 - Пирог из сказочно-волшебного теста
Часть 22 - Слойки "Яблочные жалюзи"
Часть 23 - Тесто дрожжевое сдобное-выпечка воздушная,невесомая!!!
Часть 24 - Нежнейший Наполеон
Часть 25 - Пирожки на ужин
Часть 26 - Туника.
Часть 27 - Кекс за 5 минут
Серия сообщений "СЛОЕНОЕ тесто":
Часть 1 - Шпаргалка по слойкам
Часть 2 - Пирог " Яблоки в карамели"
...
Часть 5 - Клубочки ниток (куриные фрикадельки в тесте)
Часть 6 - Пирог из сказочно-волшебного теста
Часть 7 - Слойки "Яблочные жалюзи"
Часть 8 - Нежнейший Наполеон
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |