Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ : запеканки.":Выбрана рубрика КУЛИНАРИЯ : запеканки..
Часть 1 - запеканочки
Часть 2 - хачапури
Часть 3 - запеканка-красотища
Часть 4 - омлет
Часть 5 - цветная капуста - грибы
Часть 6 - запеканка с брынзой
Часть 7 - куриная запеканка с грибами и сыром
Часть 8 - запеканка с брокколи и сыром
Часть 9 - Запеканка "Лень лепить котлеты"
Часть 10 - Заготавливаем выпечку впрок. Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке).
Часть 11 - Бифарше
омлет |
Приготовить омлет – казалось бы, что может быть проще? Оказывается, даже при приготовлении этого простого блюда есть масса нюансов. И чтобы приготовить вкусный омлет, недостаточно знать, что молоко и яйца надо хорошо взбить, вылить на сковородку, туда же покрошить ветчину, помидоры и сыр, всё это закрыть крышкой и подождать минут 5.
Оказывается:
1. Если в смесь молока и яиц добавить муку, то смесь получится менее воздушной и более плотной. В случае, когда муки слишком много, смесь будет похожа на блинную, поэтому с добавлением муки будьте осторожны. Рекомендуют класть не более 0,5-2 ложек муки в омлет, тогда омлет, напротив, будет более воздушный и пышный.
2. Омлет приобретает сливочный привкус, если в него добавить несколько ложек жирной сметаны или майонеза. Сторонники здорового питания могут класть сметану, а не майонез, вкус от этого только лучше, а пользы больше.
3. Чтобы блюдо получилось воздушное и не опало, смесь можно взбивать миксером. Секрет воздушного омлета кроется именно в тщательном сбивании смеси яиц и молока.
Метки: запеканка |
цветная капуста - грибы |
Люблю цветную капусту,готовлю часто,импровизирую..
Метки: запеканка |
запеканка с брынзой |
Метки: запеканка |
куриная запеканка с грибами и сыром |
Метки: запеканки |
запеканка с брокколи и сыром |
Метки: запеканка овощи |
Запеканка "Лень лепить котлеты" |
Метки: запеканка |
Заготавливаем выпечку впрок. Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке). |
Метки: творог выпечка |
Бифарше |
Бифарше или запеканка из картофельного пюре с фаршем. Подается зто блюдо со сметаной.
Метки: запеканка |
Страницы: | [1] |