Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

Понедельник, 10 Июня 2013 г. 14:31 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с картошкой

Очень мы любим пирожочки на кефире, а вот недавно попробовала сделать пирожки на дрожжевом тесте, тоже очень вкусные получились!

Для теста:

11 г сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного масла
0,5 литра воды

Для начинки:

0,5 кг картошки
2 большие луковицы
соль, перец
В теплой кипяченой воде развести дрожжи, сахар и соль, добавить растительное масло и муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить в тепло подняться, минут на 20-30.

Картошку отварить, лук поджарить. В пюре добавить лук и специи.
Тесто разделить на небольшие кусочки, размять рукой и положить на него начинку

Защипнуть

И немного приплюснуть

Так поступить со всем тестом

Обжаривать на среднем огне на растительном масле

с двух сторон до румяности

Кушайте сразу, пока хрустящие!
Особенно вкусно с холодненьким молочком!

Приятного аппетита!

Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2011/07/320.html#ixzz2VlehsQEt

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ : тесто дрожжевое.":
Часть 1 - розы с корицей
Часть 2 - пирожки
...
Часть 17 - Красивая фигурная выпечка (много, красиво, необычно)
Часть 18 - Много рецептов из теста.
Часть 19 - Жареные дрожжевые пирожки с картошкой
Часть 20 - Мастер-класс по дрожжевому тесту
Часть 21 - Пеку хлеб:)