Куриные котлеты с шампиньонами получаются очень нежными и вкусными. Чтобы их приготовить, понадобятся такие продукты:
1 кг филе куриного,
500 г шампиньонов,
2 шт. лука репчатого,
соль,
1 яйцо,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки воды
♦ Куриное филе прокрутите через мясорубку.
♦ Шампиньоны и репчатый лук измельчите и обжарьте на растительном масле или курином жире.
♦ Перемешайте фарш с шампиньонами и луком. Посолите по вкусу и сформируйте котлеты.
Приготовьте кляр: одно куриное яйцо смешайте с одной столовой ложкой муки и двумя ст. ложками воды. Хорошенько взбейте.
♦ Котлеты обмакивайте в кляр и обжаривайте на растительном масле.
Подавать куриные котлеты с шампиньонами можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ : котлеты.":
Часть 1 - котлеты : чечевица-баранина
Часть 2 - картофельно-рыбные котлеты
...
Часть 16 - Котлеты «Птичье молоко» !!!
Часть 17 - Котлетки из индейки с цуккини (почти диетические)
Часть 18 - Куриные котлеты с шампиньонами
Часть 19 - Котлеты с куриной грудинкой, нутовой мукой, грибами и овощами
Часть 20 - НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ с майонезом
...
Часть 26 - Голубцы в виноградных листьях
Часть 27 - Рыбные котлеты
Часть 28 - Котлеты «Ласточкино гнездо» - Такие КОТЛЕТКИ захвалят все гости!