5 яиц,1 стакан с горкой сахара, 1 стакан с горкой муки, 1 ч.л. разрыхлителя.
Все взбить. Противень застелить пергаментом (чуть смазав его маслом).
Выпечь бисквит и переложить его вместе с пергаментом на полотенце и сразу скрутить в рулет.Пусть так чуть остынет.Затем аккуратно развернуть,снимая бумагу.
Смазать бисквит кремом и опять завернуть.

КРЕМ: сметана,сахар,лимонный сок,какао.