Гороховая похлебка с копченой рулькой
спасибо за рецептик shok_katya
Состав:
Рулька свиная копченая
Горох
Картофель
Лавровы лист, соль, перец
Приготовление:
На ночь заливаем горох теплой водой, чтобы он разбух, вода должна накрывать горох где-то на 2 пальца. Горох лучше брать не цельный, а колотый на половинки. Утром начинаем уже непосредственно готовить супчик. Режем мело-мелко копченую рульку, и отправляем ее в кастрюлю с водой, вариться. Рульку нужно варить не меньше 1,5 часов. Сливаем оставшуюся воду, из гороха, если она конечно осталась, отправляем горох к рульке в кастрюлю. Горох будет вариться долго так что запаситесь терпением, часа 3-4 придется пождать. По мере выкипания воды из кастрюли доливайте в нее кипятка из заранее накипяченного чайника. Приблизительно часа через 3 , начните чистить картофель, затем очищенные корнеплоды порежьте кубиками и выложите в кастрюлю. (Перед закладкой картошки обязательно долить воды) В то время когда положили картошку в наш суп надо добавить соль, перец горошком, пару лавровых листьев. Через пару часов, проверить суп, горох должен быть мягким, а суп довольно густым, за счет большого количества мелких ингредиентов! Если горох мягкий, не выключая кастрюли (кастрюля на маленьком огне), берем толкушку и начинаем толочь прямо в кастрюле наш суп, толочь нужно усердно, чтобы горох размельчился и превратился в кашицу, а заодно и картофель с рулькой. После того как потолкли суп, его нужно аккуратно размешать, должна получится густая похлебка, если попадаются не растолченный горох, то нужно снова потолочь супчик. Если все растолклось хорошо, дать супу повариться на медленном огне минут 5-7, помешивая, чтобы похлебка не пригорела к кастрюле и можно выключать!
P/S Готовить такой суп очень долго, лучше это делать в выходные и в большой кастрюле, литров на 5, а то и больше, потому что съедается он быстро, а времени уходит на готовку много, да и вкусно все очень

Пельмени по-новому

 Спасибо за рецепт DavidTkach

Салат из кальмаров, острый.
Спасибо за рецептик. Ведьмочка_Ока и Давайте_приготовим

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный ПОСТНЫЙ салат.

Для тех, кто бережет время и соблюдает пост.

Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, они только выигрывают во вкусе.

>>>>>

Горячий шоколад "Ностальгия по Львову"
Спасибо Эстель
Готовим горячий шоколад на 2 кофейные чашечки по 100 мл каждая - этого хватает для радости и не хватает для слипания определенных частей организма. :): Рецепт изобрела сама, синтезировав методами проб и ошибок из нескольких сетевых рецептов, поэтому за классичность не отвечаю. :):

Ингридиенты:
100 мл молока
100 мл жирных сливок (я беру 33% сливки для взбивания Петмол)
1 плитка воздушного молочного или черного шоколада (я беру 2/3 молочной плитки и 1/3 черной, шоколад Миллениум)
Оборудование:
самая маленькая конфорка (ориентируюсь на газовую плиту)
маленькая неглубокая кастрюлька или ковшик
венчик для взбивания
2 кофейные чашечки по 100 мл (по-галицки - филижанки)

Конфорку включаем на самый крошечный огонек.
В кастрюльке или ковшике нагреваем смесь молока и сливок, постоянно перемешивая. Над кастрюлькой поднялся пар - бросаем 1/3 шоколада, ждем его подтаивания и начинаем энергично взбивать шоколадное молоко венчиком. Растворился - бросаем следующую порцию шоколада, взбиваем венчиком до полного растворения шоколадки и однородности цвета и структуры напитка, не давая ему пригореть. Бросаем последнюю треть шоколада, взбиваем недолго, но энергично, пока шоколад явно не загустеет и не вскипит (дело буквально нескольких секунд).
Снимаем с огня, даем минуту остыть и загустевшим разливаем по чашкам.
Наслаждаемся жизнью и хвалим Эстельку. :):

"Петер" (полупирог, полуомлет)
Спасибо за рецепт Ксюше Ведьмочка_Ока
фото
Я так и не определила на что больше похоже это блюдо) Вроде и не омлет, ближе к пирогу! Но очень вкусно)

300 гр. шампиньонов
150-200 гр. окорока, или грудинки, или бекона
1 лук репчатый
3 яйца
4 ст.ложки муки
пол стакана воды
соль и перец по вкусу.
Рецепт и фото

Для тех кто хочет похудеть ...
Спасибо МАришке МИЛАЯ_МАРУСЯКА

Пред история поста….Вчера общалась с девчонками которые хотят похудеть, я как всегда -мне ж охота  всем помочь, сама в таком же состоянии была и бываю

>>>>

Рецептик от Тяпочки.

Стыдно,но блины готовить не умею. И ,кажется, с тестом я вообще не дружу.

Вика, блины
сделать, ничего не стоит. Читай:
1 яйцо, 1/2 стакана молока, сода пищевая на кончике чайной ложки, чуть
соли, ч/л песку. Муки, для начала, примерно, 4-ре столовых ложки. Тесто
должно получится жидким. Я, для тонких блинов, сковороду смазываю кусочком сала, нанизанного на вилку.
Можно, налить масла немного в блюдце,
и половинкой картошки ( на вилке) макать и смазывать сковороду. Всё.
Да, тесто наливать понемногу и по сковороде дать растечься. Всё. Приятного аппетита!

СУП гороховый
Суп такой люблю,но готовить не умею. Вот нашла ингридиенты. Теперь буду знать.Спасибо Zek-_-

Суп гороховый)
картофель-333гр
горох лушный-81гр
лук реп-48гр
морковь-50гр
петрушка(корень)-13гр
тапленое масло-15гр
бульон-650гр
капченности-150гр (я брал грудинку капченую и полу капченую нечо так вышло)
-------------------------------------------------
выход 1 литр 500гр на 1 порцию

овощи нарезать кубиком-картофель средн,морковь и лук мелким,пасируем
горох перебрать_промыть залить холодной водой варить до готовности,в готовый горох выложить картофель-варим 10 мин,в кип бульон выкладываем пасиров овощи,заправить специями по вкусу,капченности нарезнаные кубиком...
я клал кубик овошной и перец лавр и соль)
перед подачей нарубить мелко зелень и в суп!)

Запеканка по Испански от ORLI,
500гр.Макароны
1 чай.лож.бульёна
отварить макароны в бульёне и слить , затем выложить в формочки для выпечки среднего размера
отдельно жарим масо желательно мягкое ,курица или телятина или свинина,по вкусу
маса 500гр
грибы консервированые 1 банка можно и свежие 500гр ,но не уксусные)))
лук репчатый головка средняя всё жарим,добавляем немного водички и пропариваем ,все приправы по вкусу
Затем выливаем всё в макароны, перемешиваем ,сверху заливаем сливками (1пачка) и сверху засыпаем сыром 150гр. и ставим в духовку на 200 градусов на 15 минут Приятного апетиту всем .
Спасибо,родная.
Друзья, понакидайте рецепты для таких вот лентяев как я.Чтобы быстро и понятно было.